Властивості Daikon, харчові цінності, калорії Planet Bio 🍃

дайкон (Raphanus sativus var. Longipinnatus) - добре відомий корінь в Японії. Відомий своїми детоксикаційні властивості і жиросжигатель, це теж дуже корисно проти нудоти та блювоти. Давайте з’ясуємо краще.

> Властивості Daikon

> Калорії та харчові цінності дайкона

> Дайкон, союзник Росії

> Рецепт дайкона

> Кажуть про нього

> Цікавість до дайкону

Властивості Daikon

Тертий дайкон, сказав дайкон орошмой, в Японію приходить рекомендується в кінці смажених страв o з високим вмістом жиру; насправді цей корінь сприяє перетравленню картоплі фрі та важкої їжі і вважається справжнім природний спалювач жиру. Це також вважається цінним допоміжним засобом здоров'я печінка.

Він має сечогінні, очищаючі та дренуючі властивості і вважається хороший муколітик. Він має дуже обмежену калорійність і особливо багатий на вітамін С.. Він показаний у випадках втрати апетиту, повільного травлення, метеоризм і набряк кишечника.

Це також рекомендується проти нудота і блювота а тому може також бути цінним союзником вагітних жінок, коли, особливо протягом першого триместру, ці розлади беруть верх.

Калорії та факти харчування Daikon

100 г дайкона містять 18 ккал.

Крім того, 100 г продукту містять:

Жир 0,1 г.
Холестерин 0 мг
Натрій 21 мг
Калій 227 мг
Вуглеводи 4,1 г.
Харчові волокна 1,6 г.
Цукор 2,5 г.
Білок 0,6 г.
Вітамін С 22 мг
Кальцій 27 мг
Залізо 0,4 мг
магнію 16 мг

Дайкон, союзник

Рецепт з дайконом

Дайкон є підходить для приготування супів, рагу та супів. Корінь дайкона також існує в сухий варіант, можна придбати в фітотерапії. У цьому випадку перед тим, як використовувати його як інгредієнт для супів та супів, його слід замочити.

Сирий дайкон може бути також подається як салат. Рецепт, який ми пропонуємо, є Об'єднанісалат нікон, моркви, селери та паростків квасолі. Наріжте дайкон, моркву Жулієн і нарізану кубиками селеру. Покладіть все у велику миску і додайте паростки квасолі. Приправте оливковою олією, лимоном, сіллю і перцем.

Дайкон серед лікувальних продуктів харчування макробіотичного харчування

Про нього кажуть

дайкон це великий білий корінь, широко поширений в Японії, але все ще маловідомий у Франції. У Францен також відомий як біла редька або японська редька. У Великобританії його називають мулі.

Термін дайкон означає великий корінь. Він має форму, що нагадує форму моркви, але має набагато більш рішучий і пікантний смак. Він також має розміри набагато більші, ніж морква, він дійсно може досягати довжини від 20 до 35 см і діаметра до 10 см. Редька Корейська - різновид японського дайкону, коротший і світло-зеленого кольору.

Цікавість до дайкона

Називається найвідоміший сорт дайкон aokubi daikon. Дайкон широко використовується, особливо в японській кухні, але він також добре відомий у Китаї, Індії, В'єтнамі та інших країнах Азії.

Він також часто використовується для прикраси страв, зокрема на основі сашими або натто, їжі, отриманої в результаті бродіння сої.