Властивості груші; використання
Панчоха: Ви можете ненадовго зберігати стиглі груші в овочевому відділенні холодильника. Груші виділяють природний газ, що дозріває, етилен. Це змушує швидше старіти чутливі фрукти та овочі, такі як апельсини, огірки, брокколі та квасоля. Найкраще зберігати груші окремо від них. Ви також можете широко використовувати етилен: якщо у вас недозрілі груші, ви можете покрити їх пластиком і дати їм дозріти при кімнатній температурі.
Походження та зовнішній вигляд
Груші віком багато століть, а потім її розповсюдили римляни. Раніше люди розводили різні сорти, саме тому сьогодні лише в Німеччині існує понад 700 сортів. Груші мають злегка цибулину, витягнуту форму. Жовто-зеленувата шкірка може бути твердою або м’якою залежно від ступеня стиглості.
використання
Незалежно від того, м’яка чи тверда шкірка: груші можна їсти прямо як свіжі фрукти або обробляти як компот. Вони також корисні для приготування фруктового вина, соку, пюре, нектару або лікеру.
Купівля, сезон і якість
Місцеві груші ми продаємо в супермаркеті з липня по січень. Деякі сорти мають особливо чутливу шкіру. Під час транспортування додому належним чином захистіть фрукти. Якісні груші повинні виглядати свіжими і без синців. Крім того, при натисканні пальцем не повинно з’являтися вм’ятин, інакше вони будуть перестиглими і борошнистими.
Зберігання
Ви можете ненадовго зберігати стиглі груші в овочевому відділенні холодильника. Груші віддають природний газ, що дозріває, етилен. Це змушує швидше старіти чутливі фрукти та овочі, такі як апельсини, огірки, брокколі та квасоля. Найкраще зберігати груші окремо від них. Ви також можете широко використовувати етилен: якщо у вас недозрілі груші, ви можете покрити їх пластиком і дати їм дозріти при кімнатній температурі.