Властивості ягоди Maqui Антиоксидант, протизапальний, проти канцерогенний та інші переваги

В якості вступу наведемо кілька концепцій, щоб повністю зрозуміти властивості Макі.

Антоціани або антоціанідини

Це природні пігменти, які містяться на рослинних клітинах (листя, плоди, пелюстки). Колір листя, що падає з дерева восени, червоний колір полуниці і, звичайно, чудовий фіолетовий колір нашої ягоди макі походить від присутності цих антоціанів. На додаток до краси кольорів, антоціани завдяки своїй хімічній структурі діють як антиоксиданти, що підтверджено численними дослідженнями, проведеними в лабораторії. Якщо ми переносимо цю антиоксидантну активність, виявлену "in vitro", ми можемо легко подумати, що ці антоціани відіграють корисну роль у нашому здоров'ї.

Антиоксидант

Антиоксидант - це молекула, здатна затримати або запобігти окисленню інших молекул. Окислення - це хімічна реакція, яка переносить електрони з речовини в окислювач. Реакції окислення можуть утворювати вільні радикали, які запускають ланцюгові реакції, що пошкоджують клітини.

Макі

Aristotelia chilensis або Maqui належить до сімейства Eléocarpaceae. Цей вид, що походить із субантарктичних лісів Чилі та Аргентини, росте переважно між лісами та річками. Вона любить вологі ґрунти, перерви та гірські схили. Ви можете знайти макі на висоті до 2500 м. Aristotelia chilensis - чагарник висотою від 4 до 5 м, із стовбуром, розділеним на кілька тонких і гнучких гілок. Це дводомна рослина, яка залежно від розповсюдження цвіте між жовтнем і груднем. Її плід - кругла м’ясиста ягода темно-фіолетового кольору, діаметром близько 5 мм, з трьома локусами всередині, остання містить два насіння.

Макі - це «суперфрукт», відомий як ягода з найбільшою антиоксидантною силою у світі. Завдяки своєму складу, багатому вітамінами та антиоксидантною силою, він вивчається дослідниками, зацікавленими в його властивостях та користі для здоров'я.

Антиоксидантна активність

Величезна зростаюча частка неінфекційних захворювань (НИЗ), пов'язаних з дієтою, збільшила кількість досліджень, проведених з метою зрозуміти взаємозв'язок між здоров'ям та споживаною їжею. Численні епідермальні дослідження також показали менший рівень захворюваності на ці хронічні захворювання, коли дієта містить велике споживання фруктів та овочів. Ось декілька дуже захоплюючих:

Несс А, Поулз JW: Фрукти та овочі та серцево-судинні захворювання: огляд
Попередня RL: Фрукти та овочі для запобігання окислювальному ураженню клітин
Закон MR, Morris JK: На скільки споживання фруктів та овочів знижує ризик ішемічної хвороби серця ?
Hung HC, Joshipura KJ, Jiang R, Hu FB, Hunter D, Smith Warns SA: Споживання фруктів та овочів та ризик серйозних хронічних захворювань

Отже, ці дослідження показують, що фрукти та овочі, крім своєї поживної важливості, мають захисну дію на здоров'я, виражаючись зменшенням ризику страждання хронічними патологіями.

Цей захисний ефект рослинної їжі пояснюється кількома поживними речовинами та фітохімікатами з антиоксидантною активністю. Проте насправді немає одностайних досліджень на людях, які показали, що споживання поживних речовин "антиоксидантів" матиме профілактичний вплив на хронічні захворювання. В основному на папері (або в пробірці) Так, але на людях це складніше.

Все могло б привести до думки, що користь дієти з фруктами та овочами для здоров'я зумовлена спільною та синергетичною дією між поживними речовинами (вітамін Е, вітамін С. ...) та біоактивними сполуками, що мають антиоксидантну дію (наприклад, поліфеноли), як дослідження шоу:

Hai Lui R: Користь фруктів та овочів для здоров’я - від адитивних та синергетичних комбінацій фітохімікатів
Halvorsen BL, Holte K, Myhrstad MCW: Систематичний скринінг загального антиоксиданту в дієтичних рослинах
Stalh W, Van Den BH, Arthur JI, Bast A, Dainty J, Fauks RM: Біодоступність та метаболізм

Виділення антиоксидантної здатності їжі задумано з поняттям окисного стресу. Але що саме таке окислювальний стрес ?

Це біологічний процес, який відбувається, коли швидкість утворення вільних радикалів більша, ніж активність захисних систем. Окислювальний стрес є етіологічним фактором при хронічних незаразних захворюваннях.

Існує кілька методів оцінки антиоксидантної здатності їжі.

У своїх дослідженнях Araya, Clavijo та Herrera, 2006 використовували метод FRAP для вимірювання антиоксидантної здатності різних фруктів та овочів, що споживаються чилійським населенням. Зверніть увагу, що біосинтез біоактивних сполук залежить від сорту фруктів чи овочів, типу грунту, температури або типу добрив, що використовуються.

У цьому дослідженні автори хотіли підкреслити різницю в силі антиоксидантів між продуктами харчування, а отже і різницю в захисному впливі проти НИЗ між продуктами харчування. Дійсно, якщо ми завжди чуємо "їсти фрукти та овочі", ми не класифікуємо фрукти та овочі відповідно до переваг, які вони приносять. Деякі люди відходять від класичної харчової піраміди, щоб перейти до антиоксидантної харчової піраміди, щоб надавати перевагу фруктам чи овочам з сильною антиоксидантною силою, оскільки взаємозв'язок між споживанням поживних речовин та біоактивних сполук з НИЗ здається очевидним. Це дослідження показує, що продукти з червоним кольором, близьким до червоного вина, - це продукти з найбільшою антиоксидантною здатністю. У цьому дослідженні ми бачимо, що макі повністю виділяється з оцінкою 12 мілімолей Fe/100г.

З метою визначення їх антиоксидантної сили було проведено багато досліджень щодо фруктів та овочів. Міністерство сільського господарства США (USDA) навіть запропонувало свого часу базу даних сотні фруктів, класифікованих відповідно до їх антиоксидантної сили. Maqui завжди дивує своєю величиною ORAC (здатність поглинання оксигенованих вільних радикалів) та своєю загальною антиоксидантною цінністю, щоб завжди бути вгорі в цих рейтингах

Антиканцерогенна активність

Існують епідеміологічні, експериментальні та клінічні докази, які підтверджують корисність селективних інгібіторів ЦОГ 2 (фермент циклооксигенази 2) у профілактиці та лікуванні багатьох пухлин.

Хуан Охеда, чилійський дослідник, вивчав вплив соку макі на експресію циклооксигенази (ЦОГ 2) і, приблизно, з’ясував, що сік Aristotelia chilensis зменшує експресію білків ЦОГ 2, що підкреслює можливу протизапальну та протизапальну -канцерогенна активність макі, безсумнівно, завдяки його концентрації в антоціанах, які можуть інгібувати фермент.

На жаль, це дослідження повністю виходить за рамки моїх навичок, саме тому я запрошую вас прочитати його тут.

Протизапальна активність

Завданням цього дослідження було охарактеризувати антоціани та проантоціанідини, загальні фенольні сполуки та антиоксидантну здатність макі, а особливо оцінити, in vitro, здатність їх фенольних екстрактів зменшувати адипогенез та накопичення ліпідів у 3T3-L1 адипоцити.

Це дослідження ще раз виявило неймовірну антиоксидантну здатність макі, виміряну як здатність до знешкодження радикалів кисню та виражену в еквівалентах Тролоксу.

Фітохімікати в Maqui обмежують адипогенез та запальні шляхи in vitro, що вимагає подальших досліджень in vivo.

Інше дослідження Карлоса Л. Цеспедеса-Акуняна вказує на те, що фенольні сполуки (антоціани, флавоноїди та органічні кислоти), що містяться у макі, можуть становити потенційний терапевтичний підхід при розладах, пов'язаних із запаленням, і тому їх можна використовувати як антагоністичні засоби для поліпшення ефектів окисного стресу.

Захист від діабету

У цьому дослідженні автори використовували мишачу модель діабету 2 типу, яка в основному імітує характеристики захворювань людини, та низку клітинних моделей для вивчення протидіабетичних ефектів ANC, стандартизованого препарату. Багатий антоціаніном, видобутим з макі ягода. Автори також виділили антоціанін з макі, дельфінідин 3-самбубіозид-5-глюкозиду (D3S5G), щоб вивчити його протидіабетичні властивості.

Результати тестів, проведених на мишах, вражають: пероральне введення АНК покращує рівень глікемії натще (рівень цукру в крові) та толерантність до глюкози у мишей із ожирінням, які отримують дієту з високим вмістом жиру. У клітинах печінки та м’язів АНК знижував вироблення глюкози (гіперглікемія) та покращував рівень глюкози в крові та метаболізм глюкози.

Антиатерогенна активність

Довгий час дослідники показали дуже сильний взаємозв'язок між антиоксидантним потенціалом та наявністю фенолів, вивчаючи різні ягоди, включаючи ягоду макі, яка, як ми вже бачили, надзвичайно багата фенолами.

Атерогенез - це процес утворення атером, відкладень ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ англійською мовою - ліпопротеїни низької щільності) на стінках артерій.

Цей процес може перерости в артеріосклероз, так зване дисимунне захворювання, своєрідну кальцифікацію артерій, з втратою еластичності артерій і звуженням судин, що перешкоджають нормальному циркуляції крові.

Окислювальна модифікація частинок ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) є ключовою подією у розвитку атеросклерозу. Окислений ЛПНЩ викликає окислювальний стрес і змінює експресію генів в ендотеліальних клітинах.

Результати дослідження, проведеного, зокрема, Соледадом Мірандою-Ротманн з Монреальського університету, показують, що феноли завдяки своїй антиоксидантній здатності захищають ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) від окислення, а ендотеліальні клітини від людини від окисного стресу, виводячи або принаймні зменшення утворення цього артеріосклерозу.

Більше інформації про це дослідження тут

Кардіопротекторна активність

Ягоди макі були показані в дослідженнях серцево-захисних та нутрицевтичних здібностей.

Ось одне з таких досліджень, зокрема:

Фактично, у цьому дослідженні in vivo дослідники показали, що метанол (MeOH), витягнутий з макі, мав антиоксидантну дію та кардіозахисні ефекти при гострій ішемії/реперфузії. Цей екстракт макі захищав тварин, яких тестували від пошкодження серця, частотою реперфузійних аритмій та відсутністю відновлення синусового ритму.

Цей екстракт макі зміг запобігти цим шкідливим явищам у серці тварин за рахунок зменшення окислення ліпідів та зменшення концентрації речовин, реактивних до тіобарбітурової кислоти (TBARS), показника перекисного окислення ліпідів.

Ще раз антиоксидантна активність екстракту МеОН сильно корелювала із загальним вмістом поліфенолу.

Результати цього дослідження показують, що споживання Maqui, джерела антиоксидантів, може мати кардіопротекторну дію.

Захист очей

Синдром сухого ока (ксерофтальмія), спричинений низькою якістю слізної рідини. Це захворювання підвищує ризик зараження очей.

Дослідження показали, що макі, зокрема завдяки високій концентрації антоціанів (дельфінідинів), відіграв захисну роль при синдромі сухого ока, зокрема, відновлюючи секрецію сліз.

Ось посилання на одне з цих досліджень, проведених спеціалістами-офтальмологами в Японії:

Нейропротекторна активність

Група дослідників з Університету зачаття в Чилі показала, що ягода макі може відігравати профілактичну роль у розвитку хвороби Альцгеймера, яка вражає понад 3 мільйони людей у Франції та майже 40 мільйонів людей у світі.

За словами доктора Фуентелаби, поліфеноли, що містяться у великих кількостях у макі, мають прямий вплив на патологію захворювання та на те, як білки викликають хворобу. Кажуть, що поліфеноли, що містяться у макі, мають здатність модифікувати токсичну активність захворювання. Його дослідження та результати, що свідчать про те, що макі може бути хорошим нутрицевтичним доповненням до звичайної терапії, мали сильний міжнародний вплив. Опубліковані в Журналі хвороби Альцгеймера, вони можуть відкрити новий шлях до відкриття нових методів лікування хвороби, яка на даний момент не має лікування або засобів для уповільнення свого прогресування.

Це досить складно, і я пропоную вам відкрити для себе це неймовірне дослідження (воно окупається).

В іншому випадку є приємний уривок з дослідження з результатами тут

Захист легенів

Багато захворювань легенів пов’язані з легеневим окислювальним стресом (дисбаланс між окислювачами та антиоксидантами в легенях) та із запальними процесами в легенях. Звичайно, багато досліджень на тваринах показали позитивний вплив поліфенолів на захворювання легенів, але одне дослідження йде далі, намагаючись продемонструвати вплив прийому екстракту макі (Aristotelia chilensis), багатого антоціаніном, на H 2 O 2 та IL- 6 концентрацій в дихальних конденсатах із видиханим повітрям (CBE) від безсимптомних курців.

Екстракт Maqui нормалізує концентрацію IL-6 та H 2 O 2 у CBE у людей, що помірно курять. Більш конкретно, споживання харчового екстракту макі, багатого на поліфеноли, збільшує концентрацію CBE IL-6 і зменшує концентрацію H 2 O 2 у людей з низьким споживанням тютюну.

Такі зміни можуть бути корисними для суб'єкта, оскільки вони можуть покращити їх стійкість до респіраторних інфекцій, одночасно зменшуючи окислювальний стрес у їх легенях.

Ці результати свідчать про те, що дієтичні поліфеноли можна розглядати як цікаву альтернативу для лікування дихальних розладів за допомогою адаптованої дієти.

Я настійно рекомендую вам прочитати це дослідження, яке є справді показовим, оскільки in vivo зроблено на людях !

Щоб дізнатись більше про властивості ягоди макі, зв’яжіться з нами та особливо спробуйте наші порошкові макі !