Властивості кориці, користь, побічні ефекти

Кориця - внутрішня кора коричного дерева, вона використовується в кулінарії як у солодких, так і в солоних стравах. Кориця відома в Європі з давніх часів, її високо цінували стародавні народи, і в деяких країнах вона вважалася подарунком для монархів і навіть богів. Китай - другий за величиною виробник кориці після Індонезії.
Кориця - це назва більше десятка видів дерев та прянощів, які деякі з них виробляють. Всі вони є членами роду Cinnamomum сімейства Lauraceae. Лише деякі з них комерційно вирощуються для отримання спецій.
Цейлонська кориця (Cinnamomum verum, яку ще називають Cinnamomum zeylanicum) використовується для приготування їжі, однак китайська кориця (Cinnamomum cassia) набагато більше продається в декількох країнах (США, Великобританія, Індія ...).

Тут нас зацікавить саме китайська кориця, оскільки вона використовується у китайській фармакопеї, а отже, і в китайській медицині. В кінці статті ми побачимо, як розпізнати цейлонську корицю від китайської кориці та їх основні відмінності в китайській медицині.

Короткий опис китайської кориці

	Китайська назва	Ру Гуй (Ròu Guì; 肉桂)
	Фармацевтична назва	Кориця Корнекс
	Стандартні ботанічні види	Cinnamomum cassia PRESL Cinnarnomurn cassia var. рнакрофіллін
	Інші імена	Зламаний Коричне дерево Касія Кориця з Кохінхіни Підроблена кориця Да Гуй (大桂) Юй Гуй (玉桂)
	Рослинна частина	Кора
	Природа	Дуже жаркий
	Смак	Пряне і солодке
	Тропізм (входить у меридіани:)	Серце, нирки, печінка, селезінка
	Короткий опис	Зігріває і тонізує Ян, розсіює холод, сприяє кровообігу

Показання

1) Зміцнює Ян нирок і селезінки, зігріває Ян серця

Китайська кориця корисна при широкому діапазоні розладів через недостатню кількість нирок Ян та занепад Мін Мен (Ворота Життя).
Основні події:

Відраза до холоду
Холодні кінцівки
Слабка спина
Безсилля
Часте сечовипускання

Він також ефективний при зниженні Ян селезінки та нирок з такими симптомами:

Біль у животі та відчуття холоду
Відсутність апетиту
Діарея
Хрипи (коли нирки не в змозі контролювати і стримувати ци ци)

Крім того, китайська кориця є важливою рослиною для зігрівання серця Ян, особливо при болючих непрохідностях у грудях через порожнечу Ян.

2) Розігнати холод, зігріти та розблокувати меридіани та зняти біль

Коли холод проник глибоко і викликав застій Ци та застій крові. Супутні розлади, що включають холод у крові, що викликає аменорею або дисменорею, хворобливу непрохідність холодного типу - вологість, абсцес, який важко загоюється.

3) Перенаправляє Вогонь до його джерела

Це може проявлятися почервонінням обличчя, сильним маслоподібним потовиділенням, слабкістю та холодними кінцівками. Також застосовується, коли у верхній частині тіла гаряче сухість у роті, біль у горлі, зубний біль, який посилюється вночі, та холодний нижній частині тіла з болем внизу спини, холодом стопи, діареєю.

4) Заохочує вироблення ци та крові

Китайська кориця використовується в цьому випадку як допоміжна трава для загальнозміцнюючих речовин Ци та крові під час хронічної порожнечі цих.

Фармакологічні ефекти

Антибактеріальний
Протигрибковий
Антиспазм
Гальмує виразки
Сприяє секреції жовчі
Зміцнює серцевий м’яз
Антикоагулянти
Збільшує травні ферменти

Китайська кориця бореться з різними побічними ефектами звуження вен, відкриваючи їх знову. Це допомагає кровообігу та виробленню, і особливо корисно для коронарних артерій та крові, що надходить до мозку.

Дозування

З 1 і 5 г на день у відварі, додавати в кінці варіння і настоювати 10 хвилин.
1 до 2 г порошку

Переготування кориці зробить її дії менш ефективними через випаровування вміщеної в ній олії.

Надмірне споживання (від 18 г/добу) може спричинити такі симптоми, як: нудота, блювота, біль у животі, дизурія, запаморочення, анурія, гіперемія обличчя, порушення зору, оніміння мови, проблеми з диханням, судоми.

Токсичність

Токсичність китайської кориці залежить від кількості присутньої ефірної олії. Незважаючи на відсутність побічних ефектів щодо дозування, у деяких людей можуть виникати алергічні реакції шкіри та слизових оболонок, а також посилене потовиділення та/або седація нервової системи.

Протипоказання

Rou Gui не слід використовувати під час:

Насиченість тепла (червоний колір обличчя, спрага, гіркота в роті, запалення)
Гарячкова хвороба
Інь порожнеча теплом або вогнем (гарячий спалах, червоні вилиці, сухість у роті, нічне потовиділення)
Спека в крові з блювотою (носові кровотечі та інші крововиливи, червоний колір обличчя, спрага)
Вагітність
Менструація

Вагітність

Китайську корицю не слід вживати під час вагітності.

Сумісність та несумісність

Ефекти китайської кориці зберігаються в поєднанні з іншими травами:

Женьшень (Ren Shen - 人参, Panax Ginseng)
Солодка китайська (Ган Цао - 甘草, Radix Glycyrrhizae Uralensis)
Mai Men Dong - 麦门冬 (Tuber Ophiopogonis Japonici)
Da Huang - 大黄 (Radix та Rhizoma Rhei)
Хуан Цінь - 黄芩 (Radix Scutellariae Baicalensis)

Однак його дії змінюються цибулею.

Комбінації

Коли Ян випорожнюється з нирок із застудою та болями в животі, відсутністю апетиту, діареєю, китайська кориця може бути пов’язана з:

Проти порожнечі Ян з нирками з холодними кінцівками, імпотенція, повільне утруднене сечовипускання, діарея, відсутність апетиту:

Під час порожніх нирок і серця з серцебиттям, задишкою:

Женьшень (Ren Shen - 人参, Panax Ginseng)
Шу Ді Хуан - 熟地黄 (Rehmanniae radix praeparata)

Проти дефіциту Рен-Май (судин зачаття) та Чон-Май з дисменореєю, аменореєю:

Цейлонська кориця

Ця кориця походить від коричного дерева Шрі-Ланки (Цейлон), саме її зазвичай використовують у кулінарії. Однак через свою вищу ціну, ніж китайська кориця, харчова промисловість замість неї використовує останню.

	Китайська назва	Гуй Пі (Guì Pí; 桂皮)
	Фармацевтична назва	Кориця Корнекс
	Стандартні ботанічні види	Cinnamomum verum
	Інші імена	Цейлонська кориця Кориця з Шрі-Ланки Справжня кориця
	Рослинна частина	Кора
	Природа	Теплий
	Смак	Пряне і солодке
	Тропізм (входить у меридіани:)	Серце, шлунок, селезінка
	Короткий опис	Зміцнює селезінку, розсіює холод, сприяє кровообігу

Завдяки своїй теплій природі цейлонська кориця має набагато меншу зігріваючу та сушильну дію, ніж китайська кориця (яка дуже гаряча). Він також містить набагато менше кумарину, ніж китайський.

Відмінності між китайською корицею та цейлонською корицею

Смак китайської кориці менш ніжний, ніж цейлонський. Крім того, його кора товстіша і її важче подрібнити з більш грубою текстурою.

Порошкоподібні неможливо розрізнити їх, але у їхній прокатній формі цейлонська кориця має багато тонких шарів кори, і її можна легко подрібнити за допомогою кавомолки або спецій.
Китайська кориця найчастіше має один товстий шар кори і дуже тверда.

(26 голосів, середнє: 4.73 з 5)

Завантаження.