Властивості кунжуту (Sesamum indicum), користь цієї рослини в фітотерапії - Doctissimo
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Кунжут цілком може бути найстарішою рослиною на планеті, яка використовується для харчового потенціалу його насіння та багатьох властивостей його олії.
Наукова назва: Sesamum indicum
Загальні назви: кунжут, смітник, бені
Англійська назва: кунжут
Ботанічна класифікація: Сімейство педальних (Pedaliaceae)
Форми та препарати: насіння, олія, масло, вершки
Лікувальні властивості кунжуту
Внутрішнє використання
Антиоксидантна дія: діє проти клітинного старіння. Знеболюючий та протизапальний ефект: суглобові та ревматичні болі, невралгія. Гіпохолестеринемічний ефект: лікування гіпохолестеринемії. Допомагає зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Пом'якшувальний ефект: запор. Сприяє нормальній роботі печінки, серця, мозку та нервової системи. Стимулює пам’ять та інтелектуальну діяльність. Детоксифікує печінку завдяки вміщеному в ній метіоніну.
Зовнішнє використання
Порушення шкіри: пом’якшує зневоднену або подразнену шкіру, пом’якшує епідерміс, заспокоює свербіж. Антиоксидантний ефект: ефективний проти зморшок. Він живить і прикрашає нігті та волосся. Лікує лупу. Кунжутне масло ідеально підходить для масажу.
Звичайні терапевтичні показання
Одноразові запори, дерматологічні проблеми, суглобові та ревматичні болі, дерматологічні проблеми (свербіж).
Продемонстровано інші терапевтичні показання
Профілактика серцево-судинних захворювань завдяки його антиоксидантним властивостям (у сезамолі) та знижуючим холестерин властивостям. Стимулює пам’ять. Лігнани та фітостерини, що містяться в кунжуті, допомагають управляти гіперхолестеринемією та запобігати серцево-судинним захворюванням. Наявність метіоніну сприяє детоксикації печінки.
Історія використання кунжуту в фітотерапії
Археологічні рештки підтвердили, що насіння кунжуту та олія були у фармакопеї Китаю 5000 років тому та Індії ще 7500 років тому. Зокрема, використання кунжутної олії для догляду за здоров’ям та красою швидко поширилося в Африці, на Близькому та Близькому Сході, в Малій Азії та в басейні південного Середземномор’я. Завод здійснив свій в'їзд в Америку під назвою "бенн" або "бені" в період работоргівлі. В Індії воно все ще широко використовується в індійській аюрведичній медицині, а кунжутне насіння вважається символом безсмертя.
Ботанічний опис кунжуту
Кунжутна рослина може виростати до 1 м у висоту, а її листя, довжиною від 4 до 14 см, зменшуються до одного сантиметра в ширину з кожного боку квітконосу. Квітки у нього жовті, але в деяких сортах вони зустрічаються також у відтінках синього, білого та фіолетового. Одна капсула рослини може містити 200 насінин. Вони витягнутої та сплющеної форми можуть бути чорного, коричневого, білого або кремового кольору, і вони містять дуже поживну олію.
Склад кунжуту
Використовувані деталі
Активні відстані
Антиоксиданти: вітамін Е, токофероли, сезамол та сезамінол. Жирні кислоти: олеїнова, лінолева, стеаринова, пальмітинова. Моно- та поліненасичені кислоти. Амінокислота: метіонін. Мінеральні солі: кальцій, фосфор, селен, залізо, магній, мідь, цинк, марганець. Вітаміни: Е, К, фолат, ті групи групи лецитин.
Використання та дозування кунжуту
Дозування
- Для протидії випадковим запорам достатньо чайної ложки кунжутного масла, прийнятого перед сном.
- У формі неочищеного насіння рекомендується дозування від 9 до 15 г на день.
Застереження щодо використання кунжуту
Цілі насіння є більш поживними, ніж ті, які лускають. Що стосується кунжутного масла, то для терапевтичних показань краще віддавати перевагу органічному маслу, більш прозорому та холодному пресуванню, ніж його темну версію, яка була взята з смажених насіння для додання йому більш вираженого смаку.
Протипоказання
Вживання цієї олії не рекомендується вагітним або жінкам, що годують груддю, або дуже маленьким дітям.
Побічні ефекти
У деяких людей алергія на кунжут у всіх його формах: реакція може бути дихальною, травною або шкірною. Надмірне вживання кунжутного масла може викликати діарею. Це також може бути причиною незначного збільшення ваги.
Коноплі: властивості, використання, запобіжні заходи
Ацерола
Взаємодія з лікарськими рослинами або добавками
Для підвищення своїх заспокійливих властивостей кунжутну олію можна поєднувати з такими ефірними оліями: чорною березою, чебрецем, зимою, мацератом звіробою. Встановлено, що ця суміш корисна для полегшення болю в суглобах та ревматизму. Немає відомих побічних взаємодій між кунжутом та травами або добавками.
Взаємодія з наркотиками
Не вживайте кунжут одночасно з препаратами з проносним або знижуючим холестерин ефектом.
Думка лікаря
Визнані переваги
Кунжутне масло рекомендується для зняття запорів, для лікування сухої або роздратованої шкіри, а також невеликих опіків. Його антиоксидантні властивості захищають клітини від негативного впливу вільних радикалів на організм і допомагають затримати передчасне старіння шкіри. Оскільки на порцію кунжутного насіння припадає 400 мг фітостеринів, споживання кунжуту корисно для людей, які страждають на холестеринемію.
Сезамін, що міститься в лігнанах, має протизапальні властивості, корисні для полегшення болю, пов’язаного із суглобовими та ревматичними проблемами. Дієта, багата лігнанами, також може допомогти запобігти раку молочної залози.
Увага
Кунжут у всіх його формах не рекомендується людям, що страждають алергією на фрукти та горіхи. Як і всі продукти, які могли контактувати з насінням кунжуту, починаючи з етапу збору і до їх розподілу.
Кунжутне дослідження
Дослідження, проведене доктором Рей Сахеліаном, розглядало наслідки споживання кунжутної олії для групи пацієнтів з високим кров'яним тиском. Відзначено значне поліпшення стану цих людей з точки зору артеріального тиску, а також зменшення окислення ліпідів у них. Інше дослідження, проведене на групі жінок у постменопаузі, показало, що споживання порошку кунжуту із швидкістю 50 г на день протягом місяця може знизити рівень шкідливого холестерину на 20% та швидкість окислення на 23%. Випробування, проведені в США в 2012 році, привели до висновку, що кунжутний порошок, доданий у ґрунт, призначений для сільського господарства, збільшив його здатність утримувати воду і, тим самим, максимізував урожай бавовни, пшениці, люцерни, арахісу, сорго та кукурудза. Крім того, корінь рослини використовується для відлякування нематод завдяки природній біоцидній дії, яку він виробляє.
200 рослин, які хочуть тебе добре
Керол Мінкер
Видання Larousse 2013
448 сторінок
Ціна: близько 20 €
Посібник з фітотерапії
Доктор Йорг Грюнвальд та Крістоф Янке
Видання Marabout 2004
416 сторінок
Ціна: близько 26 €
Petit Larousse лікарських рослин
Жерар Дебюнь та Франсуа Куплан
Видання Larousse 2009
383 сторінки
Ціна: близько 26 €
Добре застосовувати рослини, які лікують
Жак Флерентен
Видання Західної Франції 2013
384 сторінки
Ціна: близько 25 €