Властивості лікопіну, переваги та вміст у продуктах Грамотно про здоров’я на iLive

Фахівець статті

Лікопен - це антиоксидант, необхідний для людського організму. Розглянемо корисні властивості, продукти, що містять цю речовину, та особливості використання.

Лікопен - це червоний пігмент, який розщеплює жири. У великій кількості він міститься в помідорах. Лікопен відноситься до каротиноїдних пігментів природного походження, які відповідають за яскравий колір свіжих фруктів, овочів, квітів та осіннього листя. Його справедливо вважають найкращим антиоксидантом та ефективнішим за інші каротиноїди. Продукти, багаті цією речовиною, захищають клітини організму від шкідливого впливу вільних радикалів, тому їх можна використовувати для профілактики деяких видів раку. Лікопін запобігає окисленню холестерину, що є профілактикою серцево-судинних захворювань і захищає від атеросклерозу.

Антиоксиданти потрібні кожному, оскільки вони будують здорове серце та судинну систему. Багато дієтологів стверджують, що дотримання дієти з високим вмістом продуктів, багатих лікопіном, може запобігти ішемічній хворобі серця. Лікопін дуже важливий для людей, які регулярно палять і вживають алкоголь, оскільки в організмі не вистачає каротиноїдів. Більша частина цієї речовини міститься в помідорах, кавунах, грейпфрутах, гуавах, гарбузах, хурмі та абрикосах.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Застосування лікопіну

Використання лікопіну для організму полягає в тому, що речовина в кишечнику пригнічує патогенну мікрофлору і нормалізує апетит, сприяє зниженню ваги, нормалізує обмін холестерину в організмі та запобігає захворюванням серцево-судинної системи.

Лікопен має антибактеріальні та протигрибкові властивості, тому його можна використовувати як профілактичний засіб при різних захворюваннях, включаючи захворювання печінки. Антиоксидант корисний для шкіри, зміцнює стінки капілярів і судин. Взаємодія лікопіну з іншими каротиноїдами покращує засмагу і зменшує ризик сонячних опіків.

Корисні властивості лікопіну:

Активізація травлення та схуднення.
Протигрибкова та антибактеріальна дія.
Нормалізація кислотно-лужного балансу в організмі.
Нормалізація обміну холестерину та участь у кровотворенні.
Зміцнення серцево-судинної системи.
Придушення патогенної мікрофлори кишечника.

Властивості лікопіну

Властивості лікопіну незамінні для людського організму. Речовина активізує процес травлення і нормалізує обмін холестерину. Вживання продуктів з антиоксидантами нормалізує апетит, підтримує кислотно-лужний баланс, пригнічує патогенну мікрофлору кишечника, сприяє зниженню ваги та захищає від серцево-судинних захворювань. Завдяки своїм протигрибковим та антибактеріальним властивостям, лікопен зміцнює стінки капілярів і судин, що дозволяє живити та омолоджувати шкіру обличчя. Рослинний пігмент використовується для профілактики різних уражень печінки.

Оскільки лікопен є антиоксидантом, він руйнує вільні радикали, які є молекулами, що викликають різні захворювання. Лікопінова дієта знижує ризик розвитку низки хронічних захворювань як серцево-судинної системи, так і внутрішніх органів.
Високий рівень лікопіну зменшує кількість окислених компонентів ДНК, він діє як свого роду профілактика раку шлунка та передміхурової залози. Крім того, лікопін - єдиний каротиноїд, який запобігає раку.
Згідно з нещодавніми клінічними дослідженнями, регулярне вживання лікопіну уповільнює швидкість проліферації ракових клітин приблизно на 70%. Вживання в їжу помідорів пару разів на тиждень знижує ризик раку на 35%.

Протипоказання до застосування лікопіну

Протипоказання до використання лікопіну мінімальні. Вегетативний пігмент не рекомендується людям з жовчнокам’яною хворобою, жінкам під час вагітності та лактації та дітям до 12 років. Протипоказання стосуються великих доз лікопіну як природного походження, так і фармацевтичних продуктів.

Норма вживання каротиноїдів не встановлена, але нижня межа - не менше 1 столової ложки томатної пасти на день. 500 мл томатного соку містить 40 мг лікопіну, щоденне вживання цієї кількості природного антиоксиданту може коригувати рівень холестерину в організмі. Лікопін є жиророзчинним, але він вимагає перетравлення жирів. Нестача жиру в лікопіновій дієті призводить до ураження жовчного міхура.

Антиоксидант не токсичний, але його підвищені дози можуть спричинити оранжево-жовтий колір шкіри та печінки, явище, яке називається лікопенодермія. Однак за певних обставин лікопен окислюється і стає вільним радикалом. Окислювач - це сигаретний дим. Згідно з дослідженнями, курці, які тривалий час приймали добавки лікопіну, мають підвищений ризик розвитку серцево-судинних захворювань та раку.

[7], [8], [9]

Інструкція щодо лікопіну

Інструкція до лікопіну, як і до будь-якого іншого препарату, дозволяє дізнатися про показання до його застосування та протипоказання, побічні ефекти, дозування та інші застосування. Рослинний антиоксидант відноситься до імуностимулюючих препаратів.

Основні показання до - лікування та профілактика захворювань підшлункової залози та шлунково-кишкового тракту, анемії, хронічних запорів, зоба, серцево-судинних захворювань, ожиріння, авітамінозу, травм шкіри, порушень мінерального обміну, терапії вторинної імунної недостатності.
Лікопен протипоказаний пацієнтам дитячого віку та при жовчнокам'яній хворобі. Вагітність та годування груддю, гіперчутливість до препарату - також протипоказання.
Препарат приймають перед їжею. Для пацієнтів віком 12-14 років рекомендована доза становить 1 таблетку 1 раз на день, з 14-16 років по 1 таблетці 1-2 рази на день та дорослим по 2 таблетки 1-3 рази на день. Норма прийому препарату - не більше 10 мг на добу, тому, наприклад, в помідорах міститься 5-50 мг/кг, а в грейпфруті 30 мг/кг.

Де лікопін?

Де знаходиться лікопін і яку їжу вживають для підтримки нормального рівня каротиноїдів у крові? Тож провідним інгредієнтом цієї речовини є помідори. У цьому випадку червоні плоди овоча містять менше лікопену, ніж апельсинові сорти. Особливістю рослинного антиоксиданту є те, що після термічної обробки він не руйнується, він зберігається і концентрується в продуктах: соку, пасті, кетчупі. Другий за вмістом лікопіну - кавун, червоний грейпфрут і гуава.

Речовина у великих кількостях міститься в овочах, фруктах та ягодах червоного кольору. Але не забувайте, що лікопін є фарбувальною речовиною, тому у великих дозах він може змінити пігментацію шкіри. Наприклад, в Таїланді не прийнято їсти помідори, оскільки багато людей вважають, що овоч викликає темні плями на шкірі.

Лікопен добре засвоюється після термічної обробки, на відміну від інших овочів і фруктів, які краще засвоюються в сирому вигляді. Отже, ідеальним джерелом антиоксидантів є помідори, приготовані на пару, або інші томатні страви, що містять рослинні олії. Лікопен повинен потрапляти в організм з їжею, оскільки він сприяє його накопиченню в клітинах органів. Наприклад, якщо протягом тижня не їсти помідори або томатні страви, рівень лікопіну в організмі знизиться на 50%.

Лікопен у продуктах харчування

Лікопен в їжі - це рослинний пігмент, що володіє антиоксидантними властивостями. Речовина не руйнується при термічній обробці, але сприяє його кращому засвоєнню. У великій кількості він міститься в помідорах. Дві склянки томатного соку забезпечують продукт захисту рослин щодня.

Вміст лікопіну
мг/100 г вологої маси

Лікопен міститься в деяких фруктах, овочах та ягодах: помідори, рожевий грейпфрут, гуава, кавун, гранат, шипшина, хурма, абрикос, папайя, буряк, червонокачанна капуста, морква, спаржа, перець. Основним інгредієнтом рослинного антиоксиданту є помідор, який має справжні молодіжні властивості. Отже, для того, щоб забезпечити організм добовою дозою лікопіну, потрібно вживати 5-15 кг помідорів, 500 мл томатного соку або 1 ложку томатної пасти. Речовина благотворно впливає на весь організм, сприяє збільшенню колагену в шкірі на 30%.

Лікопен у помідорах

Лікопен у помідорах міститься у великій кількості, тому цей овоч незамінний для людського організму. Насіння томатів корисно для кровоносної системи, вони розріджують кров і знижують ризик розвитку серйозних захворювань, включаючи тромбоз. Ось чому для профілактики серцево-судинної системи рекомендується їсти помідори з насінням. Що стосується шкірки овоча, то багато хто її не їсть, оскільки вона не перетравлюється. Але саме цей фактор допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту і є чудовою профілактикою запорів.

Для кращого засвоєння лікопіну рекомендують помідори після попередньої термічної обробки. На відміну від свіжих фруктів, антиоксидант чудово отримується з кетчупу, томатної пасти або томатного соку. Але потрібно знати міру, оскільки надмірне споживання помідорів людьми, що страждають жовчнокам’яною хворобою, призводить до загострення захворювання. Тривале вживання томатного соку в поєднанні з крохмалистими продуктами призводить до утворення каменів у сечовому міхурі та нирках. Обмеження стосуються консервованих томатів, маринаду та солей. Через високий вміст кухонної солі в цих продуктах вони не рекомендуються людям з високим кров’яним тиском та іншими захворюваннями серцево-судинної системи.

Лікопін в аптеці

Лікопен в аптеці продається у формі капсул, таблеток і порошків для прийому всередину. Ця речовина належить до каротиноїдів, але не має вітамінної активності А. Тим не менш, основна функція лікопіну - це антиоксидант. Рослинний пігмент благотворно впливає на серцево-судинну систему, має протигрибкові та антибактеріальні властивості.

Давайте розглянемо основні властивості лікопіну для людського організму:

Профілактика раку - Регулярне вживання продуктів з антиоксидантом знижує ризик раку легенів, шлунка та простати.
Профілактика серцево-судинних захворювань - знижує ризик розвитку ішемічних захворювань та атеросклерозу.
Профілактика захворювань очей - продукти окислення лікопіну необхідні сітківці, оскільки вони уповільнюють дегенеративні процеси. Високий рівень лікопіну в крові знижує ризик розвитку катаракти. Лікопін ефективний при лікуванні та профілактиці запальних захворювань.

Препарати, що містять рослинний антиоксидант, виготовляються шляхом екстракції з рослин. Його можна використовувати як харчову добавку, як правило, кольору E160d. Речовина також використовується в косметичній промисловості як барвник та діюча речовина в масках для догляду за шкірою.

Апіферрум з лікопіном

Апіферрум з лікопіном - це цілющий препарат із відновлюючим ефектом. Він містить різні ферменти та антиоксиданти, включаючи лікопін. Застосування апіферруму сприяє природному виведенню токсинів, токсинів, запальних речовин та продуктів обміну з крові. Препарат знижує рівень холестерину в крові на 15%, нормалізує апетит і кислотно-лужний баланс в організмі.

Препарат позитивно впливає на кровотворення, сприяє швидкому загоєнню ран після травм, переломів та хірургічних втручань, прискорює процеси відновлення. До складу Апіферруму входить комплекс томатного лікопіну, натуральний мед, прополіс, кунжутна і часникова олії, сушена оленяча кров та інші інгредієнти. Приймайте ліки без призначення лікаря.

Бальзам apiferrum з лікопіном

Бальзам Апіферрум з лікопіном - біологічно активна добавка до їжі. Препарат є джерелом лікопену, поліфенольних сполук, заліза, лінолевої кислоти та інших компонентів, необхідних для нормального функціонування організму. Бальзам нормалізує апетит і холестерин у крові, запобігає розвитку атеросклерозу та багатьох хронічних захворювань.

Показання до застосування бальзаму:

Порушення серцево-судинної системи та зниження артеріального тиску, варикозне розширення вен, атеросклероз, стенокардія, аритмія, інфаркт, інсульт, анемія, низький гемоглобін. •
Профілактика онкологічних захворювань.
Лікування та профілактика захворювань травного тракту: гастрит, ураження печінки.
Порушення опорно-рухового апарату: остеохондроз, артрит та інші.
Препарат ефективний у боротьбі з імунною системою, при вірусних захворюваннях та застуді.
Порушення нервової системи, перевтома, погіршення уваги та пам’яті.
Порушення в роботі сечостатевої системи: гінекологічні захворювання, простатит, аденома.
Порушення з боку шкіри та ендокринної системи.

Бальзам протипоказаний при алергічних реакціях на продукти бджільництва, під час вагітності та годування груддю, а також при індивідуальній непереносимості харчових добавок.

Перед використанням апіферруму бажано проконсультуватися з лікарем. Дорослим і пацієнтам старше 14 років дозволяється приймати по 2-3 чайні ложки бальзаму 2 рази на день за 30 хвилин до їжі. Тривалість 4-6 тижнів, при необхідності лікування можна повторити.

Лактолікопін

Лакто-лікопін - речовина, яка стимулює оновлення глибоких шарів шкіри, синтез еластину та колагену. Він захищає колагенові волокна від руйнування та має високу біодоступність на відміну від звичайного лікопіну. Лакто-антиоксидант розроблений лабораторією INNEOV і випускається у формі таблеток.

Препарат рекомендується жінкам з ознаками старіння тіла та обличчя, тобто з тьмяним кольором обличчя, поверхневими та глибокими зморшками, зі зменшенням щільності та еластичності шкіри. Лактолікопін легко засвоюється організмом і проникає в найглибші шари шкіри і благотворно впливає на клітинні волокна.

Окрім лікопіну, препарат містить вітамін С, який діє як потужний антиоксидант та покращує синтез еластину та колагенових волокон. Соєві ізофлавони покращують оновлення клітин і активізують синтез нових волокон. Препарат рекомендується приймати не менше трьох місяців по 2 таблетки один раз на день.

Лікопен в таблетках

Лікопен в таблетках можна купити в будь-якій аптеці. Вчені Кембриджського університету показали, що препарати, що містять цей антиоксидант, знижують ризик раку та серцево-судинних захворювань. Найпопулярнішими таблетками з лікопіном є: Атеронон, Лікопід, Лікопрофіт, Апіферрум, Тяньші та інші. До складу препаратів входить рослинний пігмент, і найчастіше такі кошти використовуються для відновлення артерій.

Регулярне вживання таблеток покращує кровотік, пом’якшує артерії, які з віком можуть затвердіти, відновлять працездатність кровоносних судин та зменшують ризик інсультів та інфарктів. Таблетки активізують процес травлення, пригнічують патогенну кишкову флору, зміцнюють стінки судин і капілярів, надають антибактеріальну та протигрибкову дію.

Ціна лікопіну

Ціна лікопіну залежить від форми випуску препарату, додаткових компонентів, що входять до складу біологічно активної добавки, виробника та аптечної мережі, в якій він пропонується до продажу.

Лактолікопен коштує близько 570 грн.
Бальзам Атеронон з лікопіном - від 150 грн.
Лікопен у формі таблеток та капсул від 400 грн. За 100 штук.

Але не забувайте, що органічний антиоксидант можна отримати з овочів, фруктів та ягід, які не тільки корисні для організму, але й смачні.

Відгуки про лікопін

Численні позитивні відгуки про лікопін підтверджують його незамінні властивості для людського організму. Рослинний антиоксидант є чудовою профілактикою захворювань серцево-судинної системи та значно знижує рівень шкідливого холестерину в крові.

Лікопен міститься в овочах і фруктах, а також поставляється у вигляді добавок та таблеток. З’їдаючи кілька помідорів на день, випиваючи кілька склянок томатного соку або з’їдаючи ложку томатної пасти, можна повністю захистити організм від негативного впливу навколишнього середовища.