Властивості портулаку, показання, протипоказання

Портулак, який також називають портулаком або порцеляною на ринку, - це рослина з повзучими стеблами. Його наявність дає інформацію про стан ґрунту: дуже сухі ґрунти, коли не вистачає повітря, наприклад, коли грунт ущільнений, або коли недостатньо кальцію.
Цей овоч має репутацію бур’яну, хоча його все ще вживають у певних регіонах Франції та застосовують у західній та китайській фітотерапії. У Китаї його також їдять як овоч, але не у всіх провінціях.

Подивимося його властивості згідно з китайською медициною.

Короткий опис портулаку

Портулак
Фарфор
Чжу Му Ру (猪 母乳)
Гуа Цзи Цай (瓜子 菜)
Ву Сін Цай (五行 菜), в Шанхаї
Ма Цзи Цай (马 子 菜), в Шаньсі та Ляоніні
Суан Цай (酸菜), у Фуцзяні
Суан Сіань (酸 苋), в Чжецзяні

Показання портулаку за китайською медициною


1) Усуває токсичність та освіжає кров

Коли вологий жар у товстому кишечнику викликає діарею або дизентерію.

Також під час спеки:

  • хворобливе сечовипускання
  • кровотеча в калі
  • гемороїдальна кровотеча
  • запалення

У наш час портулак в основному використовується під час бацилярної дизентерії.

2) Уточнює тепло-вологість

В основному під час токсичної пожежі, що спричиняє:

  • фурункули
  • абсцес (внутрішній і зовнішній)
  • виразки
  • пухлини
  • Бешиха
  • Екзема
  • червоні та білі вагінальні виділення (клізма), кандидозний вагініт

За цих показань портулак застосовують зовнішньо і приймають всередину. Для цього використовується свіжа і часто використовувана трава.

Він також використовується, коли:

  • інфекційний гастроентерит
  • апендицит
  • коліт


3) Протиотрута

Портулак також використовується як протиотрута від болю та набряків, спричинених укусом ос або укусом змії.

4) зупинка кровотечі

Корисно під час маткової кровотечі (особливо післяпологової), менорагії або метрорагії. Але також під час хворобливого сечовипускання з кровотечею.
Коли в крові надлишок тепла, це збуджує кров, спричиняючи кровотечу. Дія портулаку на освіження крові, допомагає зупинити цей вид кровотечі.

Дозування портулаку

Сушений портулак: від 9 до 15 г стандартних 12 г

Портулак свіжий: від 60 до 250г

Протипоказання

Не вживайте портулак, коли Ян спорожнює селезінку або шлунок (при рідкому стільці або хронічній діареї), а також вагітним жінкам.

Вагітність

Портулак призводить до скорочення матки, тому може спричинити викидень. Тому не бажано вживати його під час вагітності, за винятком випадків, коли можливо, приблизно очікувана дата пологів.

Комбінації рослин з портулаком

Проти дизентерії через вологість-тепло, портулак може бути пов'язаний з:

  • Хуан Цінь - 黄 芩 (Radix Scutellariae Baicalensis)
  • Хуан Лянь - 黄连 (Rhizoma Coptidis)

При абсцесі кишечника:

  • Пу Гун Ін - 蒲公英 (Taraxaci herba) -> кульбаба

Ефекти та споживання їжі з західної точки зору

Фармакологічні ефекти

  • Антибактеріальна дія
  • Протигрибкова дія
  • Ефективний проти сальмонели тифу (палички Еберта) та золотистого стафілокока
  • Сприяє нормалізації біологічних функцій епітелію та загоює виразки
  • Антигіпертензивний ефект

Безумовно, завдяки високому вмісту омега-3 портулак запобігає та допомагає у наступних випадках:

  • Маніакальний депресиф
  • Шизофренія
  • хвороба Альцгеймера
  • Аутизм
  • Розлад уваги (ADD)
  • Гіперактивність
  • Мігрень

Харчовий внесок портулаку

Багатство вітаміну С та β-каротину дозволяє запобігати серцево-судинним захворюванням, клітинному старінню та раку. Як було сказано вище, він має високий вміст омега-3 жирних кислот, але також багатий (на 100 г):

  • Магній: 77,5 мг
  • Фосфор: 42 мг
  • Калій: 442 мг
  • Кальцій: 90 мг
  • Залізо: 1,7 мг
  • Вітамін В1/тіамін: 0,0535 мг
  • Вітамін В2/рибофлавін: 0,112 мг
  • Вітамін B3/PP ніацин: 0,64 мг
  • Вітамін В5/пантотенова кислота: 0,036 мг
  • Вітамін В6/піридоксин: 0,112 мг
  • Вітамін В9/фолієва кислота: 12 мкг
  • Вітамін С: 21 мг

Сирий портулак містить 0,2% жиру, 0,8% вуглеводів і 1,75% білка.

Примітки

властивості

Існує два різновиди портулаку, один з фіолетовими/червоними стеблами, а інший із зеленими. Саме той, що має зелені стебла, є найбільш ефективним у медичних цілях.

У китайській фармакопеї портулак використовується як відвар, але його також можна вводити в рисову кашку під час інфекційного гастроентериту або в суп з бобів маш для профілактики виразкового коліту (UC).

У кулінарії використовується досить молодий портулак, оскільки він більш ніжний. Його можна вживати як сік (також ефективний проти інфекційного гастроентериту та дизентерії), сирий, в салаті, в супі або засмажці. Це останній спосіб, коли китайці воліють готувати його з Цзян Ю (соєвий соус) та Cu (чорний рисовий оцет) та додаючи до них часник та імбир, щоб збалансувати загальний характер страви.
Будучи одночасно овочевою та лікарською рослиною, її більше слід класифікувати у цій другій категорії. Ось чому його готують нечасто і лише в певний час року.

(25 голосів, середнє: 4.44 з 5)

Завантаження.