Побічні продукти тваринного походження
Майже всі матеріали тваринного походження призначені або для споживання людиною (= їжа; м'ясо, риба, молоко, яйця, мед) або побічні продукти тваринного походження (ABP) і тому не призначені для споживання людиною (наприклад, м'ясні відходи, овеча шерсть, Хутро, харчові відходи, трупи тварин, матеріал із зазначеним ризиком, рідкий гній, кухонні та харчові відходи).
Поводження з АЖС всебічно регулюється в ЄС від створення матеріалу до його утилізації згідно з гігієнічними правилами щодо побічних продуктів тваринного походження (Регламент (ЄС) № 1069/2009 та Регламент (ЄС) № 142/2011). Основними принципами гігієнічних правил є зокрема: захист здоров'я людей і тварин, захист навколишнього середовища, безпека харчового та кормового ланцюга.
ЗС включають різні ризики, з одного боку, щодо передачі хвороб тварин та зоонозів і, отже, ризик для здоров'я людей та тварин, а з іншого боку, щодо забруднення навколишнього середовища. Тому АТ поділяються на 3 категорії залежно від потенціалу небезпеки: категорія 1 (небезпечні речовини; наприклад, матеріал із зазначеним ризиком, кухонні відходи від транспортних засобів, що використовуються в міжнародному масштабі), категорія 2 (наприклад, трупи тварин, рідкий гній) та категорія 3 (речовини з низьким ризиком; наприклад, м'ясні відходи, овеча шерсть, шкури, харчові відходи).
Усі компанії, які займаються СЖП, потребують офіційного схвалення або реєстрації, а компетентний орган регулярно контролює та орієнтує на ризики. Список усіх компаній у Німеччині можна знайти внизу сторінки. Поводження з СЖС включає збір матеріалу в точці походження, транспортування, зберігання, переробку, спалювання або спільне спалювання, використання як паливо, виробництво кормів для домашніх тварин, перетворення на біогаз або компост, виробництво органічних добрив, Обробка, торгівля, розподіл, використання та утилізація.
На кожному етапі лікування АТ слід завжди тримати окремо від їжі, чітко маркувати та ідентифікувати; Кожен перевезення СЖП повинен супроводжуватися комерційним документом, що містить основну інформацію про походження, тип, кількість матеріалу, перевізника та пункт призначення. Крім того, кожна компанія повинна вести облік руху товарів та відповідної діяльності ТНП; це забезпечує простежуваність. Забарвлення будь-яких побічних продуктів тваринного походження, як правило, не потрібно; синій передбачений лише для маркування зазначеного матеріалу ризику (категорія 1) у зв'язку з боротьбою з BSE.
Залежно від категорії матеріалу доступні різні варіанти.
- Матеріал 1 категорії в основному можна спалювати лише з попередньою обробкою або без неї.
- Матеріал 2 категорії може спалюватися, частково використовуватися на біогазі або на компостувальних заводах або для виробництва органічних добрив.
- Матеріал 3 категорії Може використовуватися як матеріал категорії 1 або 2 і використовуватися для виробництва кормових інгредієнтів або кормів для домашніх тварин.
В окремих випадках АТ може також використовуватися для дослідницьких цілей, спеціальних цілей годування або інших цілей. СВП можна розміщувати на ринку та використовувати за призначенням лише після завершення процесу переробки.