Влітку в склянці готуйте смачний (безкалорійний) малиновий цукор самостійно; Чуттєва інтоксикація - творча

Для мене свіжозібрана малина - це частина літа, як запах свіжоскошеної трави (Ааа, Я ЛЮБЛЮ це). Я вважаю за краще погризти їх прямо, як фруктове морозиво, в йогурті або "заховане" в повітряному Клафуті. І нещодавно я почав використовувати їх як ароматизований цукор.

Кілька років тому я це вже робив домашній полуничний цукор випробувані та використані сухофрукти. Оскільки аромат не такий сильний, цього разу я використовував свіжі фрукти для свого малинового цукру.

І я повинен коротко зіпсувати:

Подаруйте або насолоджуйтесь

Домашній цукор - це і приємна ідея подарунка, і чудова насолода - будь то за кулькою ванільного морозива, у грецькому йогурті чи для тих, хто любить експериментувати: зі свіжим зеленим салатом. Поєднання з кислим соусом - чудовий смаковий досвід. Не забудьте спробувати.

Але сьогодні я покажу вам, як легко зробити ароматний малиновий цукор самостійно. У моєму випадку навіть у безкалорійній версії, оскільки я використовував еритрит як замінник цукру.

готуйте
склянці

Для малинового цукру вам знадобиться:

  • 125г свіжої малини
  • 400 г цукру або цукрозамінника (я використовую безкалорійний еритритол *)
  • Цедра органічного лимона

* Реклама: партнерське посилання Amazon

Це так просто:

Виберіть малину і промийте лише короткочасно через їх чутливість. Дайте висохнути, перетворіть в пюре у блендері і пропустіть через дрібне сито. Додайте цедру лимона і цукор до малини і перемішайте все разом, поки не утвориться однорідна суміш.

Викладіть це тонко на деко, застелене папером для випікання, і дайте все просохнути при 60 ° C у духовці близько 2 годин із трохи відкритими дверцятами духовки (просто закріпіть дерев'яну ложку у отворі).

Поміж ними неодноразово кришіть цукор пальцями. Як тільки цукор більше не прилипає до пальців, ви можете дістати його з духовки і дати йому охолонути.

Потім засипте холодний малиновий цукор у невеликі гвинтові банки або банки з кришками, розкривши їх, етикеткою та в ідеалі зберігайте в прохолодному та темному місці до наступного використання.