ВМД запобігає захворюванню середземноморською дієтою - Sciences et Avenir
Середземноморська дієта, включаючи рибу, овочі, оливкову олію та мало м’яса, значно зменшить ризик розвитку вікової дегенерації жовтої плями (ВМД), згідно з новим дослідженням.
Середземноморська дієта складається в основному з риби, овочів, мало м’яса та молочних продуктів, оливкової олії як основного джерела жиру та помірного споживання вина.
Середземноморська дієта зменшить ризик розвитку вікової дегенерації жовтої плями (ВМД) на 41%. Ця хвороба спричиняє прогресуючу втрату тонкого зору, необхідну, наприклад, для читання або розпізнавання облич. Ці результати опубліковані в журналі Ophthalmology.
AMD. Найчастішою формою ВМД (80% випадків) і найменш важкою є "атрофічна" або "суха" .У цьому випадку порушення метаболізму клітин поступово призводить до дегенерації клітин сітківки. На даний момент ця форма не має ніякого лікування. Інша форма, так звана «мокра» ВМД, затуманює зір або спричиняє появу сліпої плями в полі зору через ненормальний вигляд судин, які пропускають рідину в око. ВМД - одна з найпоширеніших причин втрати зору, яка вражає багатьох людей після 50 років. Частота захворювання залежить від віку: ним страждають 1% людей у віці від 50 до 55 років, близько 10% людей у віці 65-75 років та 25-30% осіб старше 75 років, повідомляє Inserm.
Омега-3 та антиоксиданти важливі для здоров’я очей
Кілька досліджень раніше встановлювали зв'язок між дієтою та ВМД. Дійсно, деякі поживні речовини, які в основному забезпечуються їжею, такі як риба та горіхи, такі як омега-3 жирні кислоти, насправді присутні у великій кількості в сітківці. Те саме стосується антиоксидантів, що містяться в деяких фруктах та овочах, включаючи лютеїн та зеаксантин, які фільтрують синє світло, токсичне для ока. Але дослідження досі зосереджувались більше на конкретних групах їжі, а не на повноцінному харчуванні. "Багато досліджень показують, що ці поживні речовини знижують ризик розвитку ВМД", - підкреслює Бенедікт Мерле, співавтор цієї роботи, у прес-релізі. Ми хотіли піти далі, зосередившись на загальній дієті, а не на ізольованих поживних речовинах ".
Риба, овочі, мало м’яса та молочних продуктів, оливкова олія як основне джерело жиру та помірне споживання вина: середземноморська дієта була ідеальною для перевірки цієї гіпотези. Тим більше, що ця дієта вже показала, що вона пов’язана зі зниженням рівня смертності, певними хронічними захворюваннями, інсультом або когнітивним спадом.
Отже, дослідники з бордоської команди з Інсерму взяли за основу дані двох досліджень, проведених в рамках європейського проекту "Очний ризик очей", який спрямований на оцінку факторів ризику ВМД. Таким чином, дослідження Роттердама (Нідерланди) та Алієнор (Франція) дали можливість вивчити майже 5000 людей у віці старше 55 років, в середньому протягом 10 років. На додаток до офтальмологічних обстежень, їх ступінь дотримання (слабкої, середньої чи сильної) середземноморської дієти вимірювали за 9-компонентним балом, заснованим на споживанні різних категорій їжі або поживних речовин.
На 41% нижчий ризик розвитку ВМД при середземноморській дієті
Розглядаючи захворюваність на ВМД на основі дієти, дослідники дійшли висновку, що існує на 41% нижчий ризик розвитку ВМД у людей, які дотримуються середземноморської дієти, порівняно з тими, хто дотримується менше. Це особливо стосувалося атрофічного або «сухого» ВМД - найпоширенішої, але не піддається лікуванню форми - і залишалося незначним для «вологого» ВМД. На відміну від цього, жоден з продуктів, що вживаються окремо (овочі, фрукти, риба, м’ясо, молочні продукти, алкоголь тощо), не був суттєво пов’язаний із захворюваністю на ВМД. Висновок: більше, ніж певні види їжі, головне - прийняти набір корисних харчових звичок.
АНАЛІЗ КРОВІ. Оскільки деякі компоненти середземноморської дієти впливають на захворюваність на ВМД, можливо, "як холестерин для серцево-судинного ризику", спостерігати за людьми з ризиком ВМД, використовуючи біомаркер, побудований на основі вимірювань поживних речовин у крові, пояснює Бенедікт Мерле. Це те, що зараз розглядає команда дослідників, робота яких дозволила б надати "рекомендації щодо харчування, щоб підтримувати рівень цього біомаркеру, сумісний із хорошим здоров'ям очей", підсумовує Бенедікт Мерле.