Внутрішні новини-держава, що; робить дітей хворими
Автор: Парасковія Сула
Надлишок каші та масла, смажена їжа, цукор, ковбаси, мало свіжих овочів та фруктів - це меню більшості дітей, які ходять до дитячого садка в Молдові. Батьки засмучені тим, що їхніх дітей їдять нездорово і суперечать правилам харчування, саме тому вони запустили петицію в Інтернеті з проханням до влади вирішити проблему, тим більше, що вони також платять гроші з кишені за цю їжу. Кажуть, через нездорову дієту багато дітей мають проблеми з травленням і ризикують у майбутньому розвинути різні захворювання органів травлення, що також підтверджують лікарі.
Інтернет-лист підписали кілька матерів у столиці. Вони скаржаться, що їхні малюки їдять смажені страви, каші тричі на день, сосиски кілька разів на тиждень, що суперечить правилам. Невдоволення петиціонерів поширилося також у соціальних мережах, де матері скаржиться, що харчування, яке надається їхнім дітям у дошкільних закладах, часто є найгіршою якістю.
Ана (прізвисько) родом з Кишинева і має шестирічну дитину. Вона каже, що останнім часом харчування у дитячих садках погіршилось. "Я даю каші два, три рази на день, хліб з маслом, м'ясо - в кращому випадку раз на два дні, рибу - лише раз на тиждень. Я даю або кашу на молоці, або молоко з печивом, після обіду. Раніше готували м’ясне суфле, а зараз смажать. Хто знає, якої якості м’ясо і скільки додається хліба. Я давно не бачила фруктів, овочевих салатів, яловичини, зараз я їм лише курку ", - скаржиться мати, яка також підписала петицію.
Інша мати з Кагула розповідає, що протягом двох років, відколи віддала дитину в дитячий садок у місті, вона ніколи не бачила меню, а їжа, зварена твердо, може перетравлюватися найменшими. «У садочку дуже неприємний запах, ніби я готую їжу для свиней. Я навіть смакував кілька разів, і з’їсти це неможливо. Одного разу я бачила, як печиво було з таким собі павутинним руном ", - сказала жінка.
Також вона каже, що її маленька дівчинка часто приходить додому з болем у животі та діареєю. "Вихователі це знають, вони були присутні, коли біль зайняв. Інші діти групи також мали, але не вживали жодних дій. В кабінеті директора було багато батьків, щоб розповісти їй про харчову проблему, але вона виправдовується, бо мерія дає їм таку їжу ", - додала мати, яка також каже, що часто здивувала працівників дитячого садка, коли вони йшли додому з повними мішками продуктів. "Щовечора ви бачите, як вони всі виходять із садочка з пакетами. Я розумію, що вони крадуть, але не до того, щоб глузувати зі здоров’я своїх дітей. Моя дитина приходить додому і каже мені, що їв чисту кашу. Він навіть не згадує про фрукти ”. Це попри рекомендації лікарів дітям їсти якомога більше фруктів та овочів.
Ми також намагалися вирішити цю проблему з представниками громадського охорони здоров'я в Кишиневі. Звернувшись до Health INFO, вони кажуть, що не виявили жодних порушень і що батьки перебільшують. "Повідомлення, які я отримав від садочків №16 та 141, не здійснились. Це не ті помилки, про які говорять мами. Не існує такої речі, як залишки їжі, як кажуть мої батьки. Вони іноді перебільшують, і ви із задоволенням це приймаєте. Те, що це надмірна кількість цукру чи масла, не батьки вирішують, але існують фізіологічні норми, які існують у Республіці Молдова. Заклади не можуть порушувати ці правила ", - сказав Юрі Кожокару, керівник відділу охорони здоров'я дітей та підлітків Центру громадського здоров'я в Кишиневі.
Він також каже, що «Фізіологічні норми для дітей розміщені на нашому веб-сайті під заголовком - Все для всіх. Для формування меню важливо дотримуватися співвідношення білків, вуглеводів та ліпідів. Під час оцінок ми перевіряємо термін та умови зберігання продуктів. Якщо ви говорите про кількість, то при підготовці меню є вказівки щодо споживання білків, ліпідів і вуглеводів та калорійності страв. Згідно з планом діяльності, згідно із законодавством, ми повинні перевіряти установи раз на рік, запланованим способом, але ми можемо також виходити на петиції ", - додав Кожокару, посилаючись на прохання матерів з’ясувати частоту перевірок, які проводяться фахівцями з питань охорони здоров’я у дитячих закладах, а також як вони готують дитяче меню. Що стосується ковбас, то фахівець зазначає, що вони включені в меню на понеділок тижня, адже у садочках немає вихідних умов зберігання м’яса.
На запитання, чому б не було відповідальної особи, яка б отримувала їжу в неділю, він відповів: «Ви хочете, щоб 700 леїв працювали і в неділю?! Проблема в наших очах. Якими будуть результати, ми побачимо по дорозі ". Коджокару також обурився ставленням батьків, заявивши, що вони не дотримуються правил дошкільного закладу, хоча вони самі вирішили взяти туди своїх дітей.
"Я група батьків, яких постійно щось турбує. Якщо дитина приходить до закладу, то вона повинна це виконувати, але не заклад для кожної дитини ", - підсумував фахівець Юрі Койокару.
Ми уточнимо, що петицію підписали батьки, діти яких відвідують дитячий садок чи школу, а також ті, хто збирається це робити. «Я підписала, бо у мене теж є дитина, яка через рік піде в садок. Вдома ми хочемо збалансовано харчуватися, сіль, цукор у мінімальних кількостях, без обробленого м’яса, ковбас, копченої/вареної салямі. І я не хотіла б, щоб мої харчові звички змінились, як тільки ми підемо в садок ", - сказала мати, яка підписала петицію.
"Я усвідомлюю, що це не може бути ідеальним, але принаймні мають бути якісь можливі зміни. Якщо чесно, я не знаю, в чому головна причина, невеликий бюджет чи байдужість працівників дитячого садка, яким, чесно кажучи, лінь готувати нормальну їжу і тому вони "ковтають" дітей ковбасками ", - додала інша мама.
Фахівці з питань охорони здоров’я дітей попереджають, що незбалансоване харчування з невеликою кількістю поживних речовин може призвести до ряду захворювань.
"Неправильне харчування може призвести до розладів шлунково-кишкової системи - є панкреатит, шлункові розлади, розлади кишечника, діарея. Як тільки у дітей виникають ці дисфункції в організмі, їх імунітет знижується, і вони схильні до вірусів та інших гострих захворювань. Погане харчування також може призвести до анемії, коли організм дитини не харчується раціонально, тобто не отримує необхідного споживання заліза, а також інших вітамінів, мінералів та білків ", - сказала педіатр Тетяна Алсалієм.
За останніми даними Національного бюро статистики, в Республіці Молдова діють 1453 дитячі садки, які відвідують понад 147 тис. Дітей.