Вода - одна з найважливіших складових здорового харчування
Чому чиста вода є однією з найважливіших складових збалансованого харчування
Американський лікар Фарідун Батмангелідж ("batt-man-ge-litsch") підсумовує свої роки досліджень в одній тезі: Більшість цивілізаційних захворювань не є наслідком порушення метаболізму, а, швидше, сигналів спраги з боку організму. Це парадоксально: хоча ми маємо величезну кількість рідини наше тіло страждає від зневоднення, оскільки більшість наших напоїв мають руйнівні побічні ефекти.
Чому б не схуднути за допомогою штучно підсолоджених напоїв
Батмангелідж зауважив у своїй практиці, що саме ті пацієнти, які набрали величезну вагу, споживали лише дієтичні напої. Причина: Більше 80% кількості споживаного напою в США містить кофеїн. Це препарат, який діє безпосередньо на мозок і може викликати будь-які ознаки звикання. Він також стимулює роботу нирок і має зневоднюючий ефект. Ось чому п’ється так багато кола: вода не затримується в організмі досить довго. У той же час люди неправильно трактують сигнали свого тіла. Якщо припустити, що вони випили досить, вони вважають, що голодні - і їдять більше, ніж потрібно їхньому тілу, щоб підтримувати збалансовану дієту.
Причиною є аденозинтрифосфат (АТФ), хімічна сполука в нашому мозку, яка забезпечує звільнення накопиченої енергії. Здається, кофеїн знижує поріг реакції магазину АТФ: енергетичні запаси клітин мозку активуються, ви відчуваєте себе підтягнутим. Кола, що містить цукор, принаймні частково задовольняє потребу мозку в енергії та поповнює частину запасів, які він використовує. Штучно підсолоджені напої цього не роблять. Результат: посилення почуття спраги та голоду.
Ось так ваше тіло обдурюється
Наше тіло з досвіду знає, що отримує енергію, коли смакує на смак. Печінка пристосовується до засвоєння цукру і зменшує перетворення власних запасів білка та крохмалю в організмі. Однак, якщо за цією зміною не спостерігається справжній цукор, печінка доповідає мозку: «Голод!» В ході низки тестів вже кілька разів було доведено, що почуття голоду, викликане підсолоджувачами, може тривати до 90 хвилин - навіть якщо організм вже спожив достатню кількість їжі. Ті, хто уникає солодких напоїв з дієтичних причин, їдять більше, ніж потребує їх організм.
Як би божевільно це не звучало: якщо ви хочете схуднути, якщо є сумніви, краще випити цукрову колу. Але звичайно найкраща чиста вода.
Чому не слід їсти безсольову дієту
Багато дієт забезпечують швидке схуднення, призначаючи повністю безсольову дієту. Небезпечний фокус, оскільки "успіх" дієти заснований на нестачі води. Однак, якщо організм отримує занадто мало солі на постійній основі, в деяких клітинах виробляється кислота, яка може пошкодити структуру ДНК і спричинити рак все частішим захворюванням кісток є остеопороз.
У випадку астми та алергії також важлива вода і сіль. Обидва вони зменшують вихід нейромедіатора гістаміну, який відповідає за більшість алергічних реакцій. Взагалі кажучи, сіль вважається негативною в сучасних дієтах, але вона є природним антигістамінним засобом і потрібна в легенях, щоб підтримувати вологі повітропроводи і розпушувати слиз. Тож сіль є невід’ємною частиною збалансованого харчування.
Як правильно пити
Правило: Випивайте 1 склянку води (1/4 літра) за півгодини до їжі (сніданок, обід, вечеря) і приблизно стільки ж через 2½ години після кожного прийому їжі. Це мінімум. Щоб ваше тіло не пропустило, ви повинні випити 2 склянки води з найбільш повноцінною їжею і 1 склянку перед сном.
Просто з крана
Найкраща звичайна вода з-під крана. Якщо він хлорований, залиште його у відкритому глечику. Приблизно через 3 години хлор, розчинений у воді, витікає, а запах зникає. Алкоголь, кава, чай та напої, що містять кофеїн, не вважаються водою через їх зневоднювальну дію!
Вода перемагає алкоголь
Ви також можете більш точно розрахувати свою мінімальну добову дозу: 30 мілілітрів води на кілограм ваги (при 66 кілограмах, тобто 2 літри). Безумовно, більше в спорті та в спеку. Якщо ви вжили цю дозу з чистою водою, ви не відчуєте бажання пити більше. Більше не буде вечірніх надмірностей з пивом чи вином.
1, 2, g'suffa!
Поставте на своє робоче місце дійсно велику, красиво оформлену склянку води, бажано півлітрову склянку - або справжню пивну кружку. Через короткий час у вас буде гарна звичка регулярно ковтати воду, щоб запобігти будь-якій тязі до солодощів чи інших гріхів.
Звідки беруться нічні судоми м’язів
Обов’язково збільште споживання солі, коли вживаєте більше води. З 2 літрами води організм потребує близько 3 грамів солі. Якщо ви споживаєте занадто багато солі, ваше тіло розбухне. Нічні судоми в м’язах, судоми в нетренованих м’язах і запаморочення - все це ознаки нестачі солі.
На думку лікаря Батмангеліджі, вода є найдешевшим ліками для зневодненого (зневодненого) тіла. Регулярне, достатнє споживання води запобігає появі багатьох страшних захворювань, таких як діабет, інфаркти, виразка шлунку та кишечника та багато інших недуг.
Здоровий сон з водою та сіллю - лікар Батмангелідж мав найкращий досвід з пацієнтами, які погано сплять вночі, за наступним простим рецептом: Випийте 1 склянку води перед сном, а потім покладіть трохи солі на язик. Відпустіть свою мову. Не підносьте їх до даху рота. Ця комбінація змінює силу електричного розряду в мозку і викликає сон.
Для подальшого читання: Ф. Батмангеліджі, Вода - здоровий розчин. Книга-перевчання. VAK Verlag, Kirchzarten 2000. 15,50 євро. ISBN 9783924077839