Вода проти кілограмів, молоко проти опуклостей! Доктісімо
Зв’язок між напоями та збільшенням ваги є предметом багатьох досліджень та суперечок. Невже алкоголь так поганий для лінії? Чи газовані напої відповідають за глобальну епідемію ожиріння? Чи змушує молоко худнути? Чи слід пити мінеральну воду під час дієти? Фахівці відповідають на ваші запитання.
Звичайно, збільшення ваги зазвичай виникає внаслідок поганих харчових звичок. Але який вплив напоїв на кілограми ?
Калорії через соломинку
Багато напоїв містять калорії. Але чи змінюються вони загальним споживанням калорій? Мабуть, так. Цукристі напої навіть були б дуже шкідливі для ваги! Дійсно, кілька досліджень показали, що організм не «бачить» цих калорій! Таким чином, ми раніше думали, що, випиваючи солодкий напій, ми згодом їли менше, так само, як закваска викликає бажання десерту. Це не так! Напої, здається, не впливають на повноту або ситість. Насправді калорії від напоїв додаються до калорій від їжі і завжди рахують більше !
Алкоголь та газована вода: великі відповідачі ?
Серед найчастіше замішаних напоїв на першому плані - алкоголь та газовані напої. Однак вони не мають однакового впливу:
- Алкоголь безумовно дуже калорійний: він забезпечує 7 Ккал на грам. Це також становить у середньому 5,6% споживання енергії у чоловіків та 2,6% у жінок. Однак французькі дослідження (Fleurbaix-Laventie та Monica) показали, що не існує взаємозв'язку між вагою та споживанням алкогольних напоїв. Існує навіть негативна кореляція у жінок! Ті, хто вживає алкоголь помірно, худіші за інших. Але це було б більше пов’язано з певним способом життя, ніж із фізіологічним впливом алкоголю. !
- Газовані напої та солодкі напої викликають більшу стурбованість. Цукор забезпечує близько 4 Ккал на грам. Однак деякі дослідження показали, що чим більше значення має споживання, тим більше зростає повнотіння. Інші дослідження підтвердили ризик ожиріння від питної соди. Цей ризик буде збільшений на 1,6 за кожен додатковий напій! Це тим більше викликає занепокоєння, оскільки у Франції продовжує зростати споживання соди як у дорослих, так і у дітей. !
Пийте молоко, щоб схуднути ?
В останні роки молочні продукти, здається, прикрашає нова чеснота: сприяння схудненню! Дійсно, кальцій, який вони містять, не задоволений тим, що корисний для кісток, був би корисним для фігури! Дослідження показало, що у жінок, де споживання енергії контролювалося, велике споживання кальцію сприяло зниженню ваги, тоді як воно збільшувалось у тих, хто споживав мало! Інше дослідження показало, що низькокалорійна дієта була набагато ефективнішою, якщо вона містила молочні продукти. Зокрема, це дозволило покращити втрату жиру у верхній частині тіла. Цей мінерал діяв би, сприяючи окисленню ліпідів та інгібуючи їх синтез за допомогою вітаміну D та паратиреоїдного гормону. Звичайно, необхідно підтвердити цю роль кальцію більш важливими дослідженнями.
Вода для дієти ?
Ці властивості кальцію змусили виробників мінеральної води сумніватися у корисності питної води, багатої цим елементом, під час дієти. Дійсно, деякі дослідження показують, що цей мінерал мав би таку ж біодоступність у воді, як і в молоці! Ми знаємо, що це було б корисно для кісток, незалежно від того, походить це одне чи інше. Але щоб знати, чи може вода, не змусивши вас жирувати, схуднути, нам доведеться дочекатися результатів дослідження, проведеного великою торговою маркою, яке має бути опубліковане в липні 2003 року.
Як пити ?
Незалежно від того, сидите ви на дієті чи ні, ваші напої вплинуть на вашу фігуру. Ось чому важливо не допускати помилок і дотримуватися цих простих порад, які є простими.