Вода, вітаміни, білки та жири Як правильно їсти шкіру

Сім порад: як красиво з’їсти шкіру

Яблуко для краси. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

«Ти те, що ти їси» - це приказка. Висновки з питань харчування та повсякденного життя дерматологів можна підсумувати простим способом. Оскільки нашій шкірі потрібні не дорогі креми для шкіри та антивікові гелі, а ретельний догляд зсередини. І це дуже просто.

Те, що ми їмо і п'ємо щодня, впливає на нашу шкіру. Оскільки важливі інгредієнти їжі - включаючи білки, вітаміни, мінерали та жир - потрапляють до шкіри в організмі через кров і постачають її. "Якщо ви їсте занадто однобічно, ви ризикуєте розвинути проблеми зі шкірою", - попереджає професор Крістіан Баєрл. Вона є спеціалістом з шкірних та венеричних захворювань та директором клініки дерматології та алергології клініки Helios Dr. Horst Schmidt у Вісбадені.

Антиоксиданти важливі

Будь то УФ-випромінювання чи стрес: тіло, а отже, і шкіра щодня піддаються шкідливим впливам. Це створює так звані вільні радикали в організмі. Організм може перехопити частину цього і тим самим запобігти можливим пошкодженням клітин. Однак, якщо занадто багато вільних радикалів атакує організм, вони можуть завдати шкоди. "Щоб цього не сталося, слід регулярно вживати так звані антиоксиданти", - пояснює д-р. Байєрл. Це натуральні інгредієнти, які відбивають шкідливий вплив на клітини організму. Сюди входять вітаміни С і Е, бета-каротин, а також мікроелементи селен і цинк.

Типові "вітаміни для шкіри"

Габріеле Граф, фахівець з питань харчування в споживчому центрі NRW в Дюссельдорфі, також наголошує на важливості вітамінів і мінералів для здорового кольору обличчя: "Вітамін А необхідний для оновлення клітин шкіри і міститься в молоці, моркві та рибі". Вітамін С також відіграє важливу роль у регуляції вологості шкіри. Серед іншого він міститься в цитрусових та полуниці. Вітаміни Е і вітаміни групи В допомагають при оновленні шкіри - наприклад, коли рана заживає. Ці вітаміни містяться в зернових продуктах, таких як цільнозерновий хліб, овочі, а також у молоці та молочних продуктах.

Не забувайте про мікроелементи

Тіло потребує кальцію, цинку та магнію як «їжу» для шкіри. Ці мікроелементи в основному містяться в овочах і зернах, а також у м’ясі та молочних продуктах. "Однак занадто велика кількість цинку може призвести до втрати волосся", - попереджає дерматолог Вісбадена. Однак ті, хто харчується збалансовано, не ризикують споживати більше цинку, ніж потрібно. Той, хто також приймає добавки цинку або інші харчові добавки, повинен обговорити це зі спеціалістом, щоб не ризикувати будь-якими шкідливими побічними ефектами.

Пийте достатньо води

Досить пити також може допомогти створити гарний колір обличчя. "Питна вода важлива для тургору шкіри - пухкості з глибини - і для еластичності клітин шкіри", - пояснює експерт з питань харчування в Дюссельдорфі. Крім того, вода покращує кровообіг і активізує обмін речовин. Маргрет Морло з Асоціації з питань харчування та дієтології (VFED) рекомендує щодня випивати 1,5-2 літри води, несолодкого трав'яного або фруктового чаю. "Фруктові шприцери, виготовлені з однієї частини соку і трьох частин води, також забезпечують вітамінами та мінералами", - говорить Морло.

Білок і жир роблять шкіру стійкою

Окрім вітамінів, мінералів та води, шкіра також потребує білків та жирів. "Білки та їх будівельні блоки, амінокислоти, важливі для стійкості шкіри", - пояснює експерт з питань харчування Граф. За її словами, хорошими джерелами білка є молоко та молочні продукти, бобові, такі як сочевиця та квасоля, риба, нежирне м'ясо, але також горіхи. Шкірі потрібні жири з ненасиченими жирними кислотами, щоб, наприклад, використовувати жиророзчинні вітаміни. Тут цінне ріпакове або горіхове масло або оселедець, скумбрія або лосось. Але жир також важливий для побудови клітин.

Надлишок погіршує колір обличчя

"Збалансована і різноманітна дієта сприяє бездоганній шкірі", - підкреслює Байєрл. Ті, хто відгодовує себе білком, як це часто роблять бодібілдери, провокують прищі. "Багато гамбургерів, чіпсів та ковбасних жирів також можуть призвести до плямистої шкіри", - попереджає дерматолог.

Дієтолог Маргрет Морло рекомендує продукти з якомога меншою кількістю добавок: "Ви можете сказати, коли читаєте список інгредієнтів у їжі".

Гени, гормони, стрес:Пошкоджена шкіра старше 30 років страждає зокрема від жінок
Домашні засоби від болю в животі:Ця їжа заспокоює шлунок і кишечник
Холодний час:Дефіцит вітамінів змушує вас хворіти
Вітаміни, мінерали, мікроелементи:Які мікроелементи потрібні організму
Догляд за шкірою:Боріться зі зморшками за допомогою кремів для очей

Шкіра - це відображення здоров’я

Не в останню чергу, шкіра також є відображенням фізичного та психічного стану людини, незалежно від того, молода вона чи стара. Ті, хто забезпечують повноцінний сон, максимально уникають стресів, піддають дії якомога менше УФ-променів, не палять, збалансовано харчуються та економно їдять солодощі, роблять для свого тіла багато корисного. Сюди також входить вживання порції фруктів та овочів п’ять разів на день. "Багато фізичних вправ на свіжому повітрі можуть зробити багато для вашого особистого самопочуття", - пояснює екотрофолог Габріеле Граф. З її точки зору, одне лише гарне почуття може позитивно вплинути на вашу особисту харизму, а отже, і на вашу зовнішність.