Водорості спіруліни джерело білка та поживної бомби

Спіруліна: Що робить цю водорость такою здоровою + такою цінною?

Водорость спіруліна, яку також називають Spirulina platensis, забезпечує багато високоякісних рослинних білкових будівельних блоків, так званих амінокислот. Він багатий вітаміном Е, магнієм, залізом та бета-каротином. Спіруліна містить більше вітамінів групи В, ніж хлорела або водорості АФА, може запобігати зараженню вірусами та надає цінну підтримку при схудненні.

Завдяки своїй щільності вітамінів, мінералів та ферментів, які складають приблизно від 5 до 10 відсотків їх сухої ваги, та їх хорошій переносимості, водорость спіруліна служить першокласною дієтичною добавкою для веганів, вегетаріанців, вагітних жінок, жінок, що годують груддю, спортсменів та всіх, хто хоче поповнити свій поживний репертуар.

Поява та історія спіруліни

Як і водорості Афа, спіруліна є однією з синьо-зелених водоростей. Однак, оскільки він не має власного клітинного ядра, але це є вирішальним для роду рослин, зелена спіралеподібна спіруліна, строго кажучи, не водорость, а бактерія.

Спіруліна природним чином зустрічається в озерах Центральної Америки та Східної Африки. На відміну від водорості хлорели, спіруліна також процвітає в солоній воді і поширюється там, де жоден інший організм не може вижити.

Однак спіруліна для продуктів, що доступні на ринку, походить майже виключно з водоростей, які вирощуються на спеціальних фермах у різних місцях по всьому світу.

Ацтеки та майя визнали цінність цієї водорості для витривалості та харчування століття тому. Він служив передовим культурам цінним джерелом енергії та білка.

Кажуть, що ацтеки забезпечували своїх посланців та бігунів, яким доводилося долати великі відстані за тропічних температур, потужною енергетичною закускою - торт спіруліни "Tecuitlatl".

Два космічні науково-дослідні інститути NASA та ESA також використовують спіруліну як головний компонент харчування космонавтів.

З вимиранням передових культур про харчові переваги спіруліни також забули. Лише коли європейські дослідники почали боротися зі спіруліною в середині 20 століття, вони помітили, що поживний склад майже ідеальний для людини.

Особливі властивості спіруліни

1. Спіруліна = Видатне джерело білка: Оптимальний склад надзвичайно корисних амінокислот

Коли дослідники вперше дослідили водорості спіруліни, їх особливо вразив високий вміст білка. На відміну від м’яса, яке складається приблизно з 15-25 відсотків білка, або сої, яка має вміст білка 35 відсотків, спіруліна містить до 68 відсотків білка.

Також було встановлено, що білки водорості спіруліни можуть особливо добре засвоюватися людським організмом, оскільки він не має твердих клітинних стінок.

Крім того, білок спіруліни вважається біологічно корисним, оскільки він також містить усі вісім незамінних амінокислот і в оптимальному співвідношенні для людини. Крім того, десять із дванадцяти незамінних амінокислот також містяться у спіруліні.

Амінокислоти - це невеликі білкові будівельні блоки, з яких організм виробляє свій білок. Оскільки ми не можемо самі виробляти незамінні амінокислоти, на відміну від незамінних амінокислот, ми залежить від зовнішнього надходження.

Саме це робить водорості спіруліни настільки видатними, як постачальник білка. Особливо вегани, вегетаріанці, спортсмени, діти, що ростуть, жінки під час вагітності та годування груддю можуть використовувати спіруліну як цінне джерело білка.

2. Мікроводорості Спіруліна є хорошим джерелом хлорофілу для здоров’я печінки, крові та кишечника

Маючи 1,7 відсотка вмісту хлорофілу в сухій речовині, спіруліна є однією з найбагатших рослин хлорофілом. Тільки водорость Хлорела містить більше хлорофілу.

Ця зелена рослинна речовина важлива для очищення крові, печінки та кишечника. Тому спіруліну часто приймають як підтримку для лікування від голодування та очищення.

3. Інгредієнти спіруліни забезпечують ефективний захист клітин завдяки високому вмісту антиоксидантів

Високий вміст антиоксидантів, таких як каротиноїди (приблизно 0,5 відсотка сухої маси) та пігментів, захищає від вільних радикалів. Без цих речовин не могло б утворитися багато важливих для метаболізму ферментів.

Спіруліна допомагає регенерувати клітини, атаковані токсинами навколишнього середовища. Це робить колір обличчя довше молодим і запобігає різним захворюванням.

4. Мікроводорості спіруліна підвищують захисні сили організму та захищають від хвороб

Дослідження показали, що спірулан кальцію, що міститься в мікроводорості Спіруліна, сполуці вуглецю, запобігає поширенню вірусів, що вторглися. Таким чином, регулярне вживання спіруліни знижує ризик вірусних захворювань, таких як герпес або грип.

У той же час було помічено, що інгредієнти спіруліни можуть запобігати утворенню пухлин, згортанню крові та серцевим захворюванням.

Набряк:
www.omundernaehrung.com/store/index.php/ffekt-von-spirulina-auf-lipide-und-lipoproteine-des-blutes-eine-uebersicht-dr-rer-nat-peter-j-mewes.html
та Хан М. та ін. «Захисна дія спіруліни проти індукованої доксорубіцином кардіотоксичності.» Дослідження фітотерапії. 2005 грудень; 19 (12): 1030-7

Спіруліна Інгредієнти: Стіл с точна інформація про інгредієнти мікроводоростей спіруліни є там тут >>

Особливості водорості спіруліни з першого погляду: інгредієнти спіруліни

Спіруліна містить до 70 відсотків рослинного білка в оптимальному складі, включаючи всі незамінні амінокислоти.
Високий вміст хлорофілу корисний для печінки, кишечника та крові.
Спіруліна багата антиоксидантами та іншими речовинами, які захищають клітини.
Водорость зміцнює імунітет і захищає від вірусних захворювань.
Оскільки клітинні стінки водорості Спіруліна оточені лише тонкою клітинною мембраною, поживні речовини водорості особливо легко засвоюються.
Спіруліна захищає від вірусів, пухлин та серцевих захворювань
і дуже м’який на смак.
Через м’який детоксикаційний ефект він переноситься краще, ніж водорості Хлорела або AFA.

Спіруліна - рослинне джерело В12? Містить мікроводорості Спіруліна В.12-й?

Знову і знову можна почути, що хлорела та спіруліна містять вітамін В12. В12 - це вітамін, який досі містився лише у продуктах тваринного походження. Дефіцит цього вітаміну є загальним явищем і може призвести до значних проблем зі здоров’ям.

Особливо для веганів, які уникають усіх продуктів тваринного походження, реклама, що водорості є добрими постачальниками B12, є спокусливою. Однак є все більше доказів того, що В12, що міститься в водорості спіруліни, є так званими аналогами, які не можуть використовуватися людським організмом.

Інакше йде справа з водоростями Хлорела. Наукові дослідження показують, що він насправді містить значну кількість (близько 2-3 мг/кг) біодоступного В12.

Джерела: Watanabe F., Takenaga S., Kittaka-Katsura H., Ebara S., Miyamoto E., Характеристика та біодоступність сполук вітаміну B12 із їстівних водоростей, J. Nutr. Наук. Вітамінол (Токіо), 2002, 48 (5): 325-31
та Watanabe F., Takenaga S., Fujita T., Abe K., Tamura Y., Nakatsuka T., Nakano Y. у Pseudovitamin B12 є переважним кобамідом здорової їжі з водоростей, таблеток спіруліни. J. Agric Food Chem. 47: 4736-4741, 1999

Купуючи спіруліну, зверніть увагу:

Під час вирощування водоростей спіруліни повітря ззовні або вода, яка використовується в резервуарі для вирощування, може спричинити забруднення. Хороший постачальник повинен мати можливість надати вам аналіз рівнів забруднення на ваш запит.
На відміну від важко засвоюваних клітинних стінок водорості хлорела, поживні речовини рослини спіруліни можуть засвоюватися без проблем. Руйнування клітинних стінок можна і слід уникати.
Таблетки та порошок слід сушити при низьких температурах, щоб зберегти якомога більше поживних речовин.
Таблетки спіруліни не слід виробляти з пресовим засобом або допоміжними засобами для наповнення.

Купуйте спіруліну, напр. Б. з нашим партнером веселкове коло

Для отримання додаткової інформації ми рекомендуємо книгу: Спіруліна - Синьо-зелене диво >>*, інгредієнти спіруліни також детально перераховані.

Вас також можуть зацікавити:

Хлорела - прісноводна водорость для відновлення, очищення клітин та багато іншого
Водорості AFA для більшої енергії, продуктивності та кращого настрою
Яка водорость краще хлорела або спіруліна?
Хлорела: з порушеною клітинною стінкою або без неї?

*Примітка: Посилання, позначені *, є афілійованими, тобто посиланнями на компанії-партнери, такі як Б. на веб-сайт Амазонки або сторінку найкращих фруктів. Якщо читач натискає афілійоване посилання, а потім продукт нашої компанії-партнера та використовує його для здійснення покупки, ми можемо отримати невелику комісію. Це означає, що ми покриваємо частину витрат на експлуатацію та обслуговування нашого веб-сайту і можемо продовжувати тримати веб-сайт безкоштовним для наших читачів. Це нічого не змінює для кінцевого користувача. Ціна залишається незмінною. Ми рекомендуємо лише продукти та послуги, якими ми самі любимо користуватися, і редагуємо про них редакційну інформацію!