Vogerlsalat - рецепт варених глив на пару з Vogerlsalat

Зимовий жорсткий донор вітаміну

зміст

Рецепт: Варені гливи на пару з пташиним салатом

інгредієнти
(на 4 порції)
1 кг гливи середніх розмірів
1 середня цибулина
1 зубчик часнику
3 ст. Л. Рослинного масла
сіль
білий перець, свіжомелений

vogerlsalat

200 г моркви
250 г салату
1 яйце (круто)
1 тире бальзамічного оцту
1 чайна ложка діжонської гірчиці
сіль
білий перець з млина
1 ст. Ложка кунжутного масла
4 - 6 половинок волоського горіха

підготовка
Очистіть гливи і наріжте шматочками розміром з укус. Очистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю і зубчик часнику. Нагрійте масло на антипригарній сковороді і дайте кубикам цибулі та часнику стати напівпрозорими. Додайте гриби, приправте сіллю, перцем і варіть на кришці на повільному вогні; Поверніться між ними. Подавайте негайно. Для салату очистіть, помийте, почистіть і наріжте моркву дуже дрібною соломкою. Очистіть салат, ретельно помийте і процідіть. Змішати з морквою. Яйце наріжте кубиками. Для заправки салату змішайте оцет, гірчицю, спеції та олію і складіть в салат кубиками яєць. Подавайте з половинками волоських горіхів.

Харчова цінність на порцію (приблизно)
9 г білка
16 г жиру
5 г вуглеводів
13 г клітковини
859 кДж/205 ккал