Вок з невеликих овочів з куркою відкрийте для себе рецепти приготування Femme Actuelle Le MAG

себе

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 140 г коричневого рису басмати
  • 1 цибулина
  • 1 філе приблизно 200 г курки
  • 1 Маленька китайська капуста
  • 2 цибулі-порею
  • 1 морква
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • Сіль
  • 5 ягідного перцю

Етапи підготовки

Доведіть каструлю з підсоленою водою до кипіння і варіть рис протягом часу, зазначеного на упаковці (з хорошим рисом басмати це займе всього 10 хвилин).

Тим часом розігрійте оливкову олію у воку (не курячи), а потім обсмажте цибулю, нарізану дрібними кубиками, та курку шматочками «бекону», поки не отримаєте злегка карамелізовані нотки. Потім додайте подрібнену капусту, цибулю-порей тонкими скибочками, сіль і перець, перемішайте і тушкуйте близько 15 хвилин, часто перемішуючи.

Грубо натріть моркву і додайте її у вок буквально за 5 хвилин до кінця варіння, щоб вона залишалася хрусткою.

Злийте рис, змішайте його в воку з овочами і негайно подавайте до столу.

Рецепт взятий з Кухня стійкої худорби, Marie Chioca та Brigitte Fichaux, ed. Жива Земля.