Воли в Охсенау; давня традиція
Ландсхут - Наступної п’ятниці місто Ландсхут отримає зростання тварин: чотири сірих худоби буде перевезено з Угорщини в Нижню Баварію, щоб знайти новий будинок в Охсенау на сході округу Шенбрунн.
Віл віком близько року і важить від 150 до 200 кіло. Коли вони повністю виросли, вони важать до 1000 фунтів. Вибір зупинився на угорській сірій худобі, оскільки, незважаючи на свої розміри, вони мають спокійний розум і ними легко керувати, каже Тобіас Лермер, керуючий директор Асоціації з ландшафтного управління на інформаційному заході в Охсенау.
Крім того, сірій худобі загрожує зникнення. За словами заступника керуючого директора Гельмута Нанедера, у Німеччині на сьогодні є лише одне місце. Ця стара порода домашньої худоби з регіону Пушта колись була надзвичайно важливою для Ландсхута.
Раніше в Охсенау стояли воли з Угорщини
Між 1350 і 1750 роками з Угорщини до центральноєвропейських торгових мегаполісів виганяли до 200 000 сірої худоби. Причина: худі породи домашньої худоби не могли задовольнити попит. У Ландсхуті воли були «припарковані» на пасовищах Охсенау. "Ось звідки походить назва", - каже Герхард Тауше, керівник міського архіву.
В архіві є запис про те, що ландсхутський м’ясник купив у 1590 р. Від 20 до 35 цих волів, щоб їх пасти і вбивати, якщо потрібно. Сьогодні вже невідомо, чи були 323 воли, з’їдені на Ландсхутському весіллі в 1475 році, угорською сірою худобою. "Але це було б можливо", - каже міський архівіст.
Сіра худоба добре підходила для 1000-кілометрової подорожі, оскільки по дорозі вона не надто худнула. На проміжних зупинках вони швидко харчувались спаленими калоріями. Вол служив, з одного боку, їжею, з іншого боку, матеріалом для майстрів, бо тварини використовували все: шкіру для виробництва шкіри, а також роги. "Ціла галузь торгівлі в ремісничому секторі отримала вигоду від вола", - говорить Тауше.
Випас худоби для наукових цілей
Для угорських волів, котрі повинні навесні колонізувати Охсенау, такого не планується. Метою проекту є отримання наукових знань, каже Лермер. Мета моніторингу - дослідити, як змінюється територія внаслідок випасу худоби. Крім того, у населення має бути викликаний інтерес та розуміння проектів випасання худоби.
Проект став можливим завдяки Асоціації ландшафтного управління Landshut як спонсору проекту та власнику тварин, а місто Landshut як власнику власності. Проект фінансується урядом Нижньої Баварії на суму 160 000 євро за перший дворічний період фінансування. Також беруть участь Група дій лідерів, Національний парк Нойзідлер-Зеє, компанія Вейхмюллер, яка забезпечує огорожу, та Академія Спаркассе, яка забезпечує доступ до води та електроенергії.
Коли сіра худоба прибула до Ландсхута, вона спочатку приходить до сараю, щоб звикнути до свого нового вихователя. Це фермер, який згодом буде доглядати за тваринами на пасовищі. У середині травня волам дозволяється заходити на ділянку площею близько трьох гектарів, який огороджений силовою огорожею. Вони їдять траву на пасовищі, отримують воду, а пересувний пасовищний намет забезпечує захист від вітру та негоди, щоб тварини почувались комфортно у своєму новому домі.
Ви можете дізнатись більше про історію торгівлі волами на лекції "Зв'язок волів", яку Гудрун Мальхер з Регенсбурга прочитає у своїй однойменній книзі у вівторок, 26 березня, о 19.30 в центрі освіти для дорослих.