Волошки - смачні та корисні рецепти - плюс журнал
Не тільки зіркові кухарі використовують квіти для своїх рецептів - ця тенденція також знаходить своє місце на кухні хобі. Тому що квіти не тільки красиві на вигляд, але і здорові.
Волошки - їстівні, декоративні та здорові
Квіти належать у саду чи у вазі? Не тільки! Відкриття, що Понад 50 видів квітів їстівні і не тільки декоративні, але й здорові стають все більш популярними на кухні для хобі. Їстівні квіти вже давно мають своє місце в міжнародній кухні.
Васильки як привабливість для бджіл
Подумайте лише про чай з хризантеми в Китаї, фіолетове морозиво або шоколад лаванди у Франції або цвітіння кабачків, які часто зустрічаються на тарілці в Італії. Після квітів троянди, бузини та календули волошки є найпопулярнішими квітами на кухні. Їх смак часто описують як подібний до ендівії, але приємно м’який. Волошка, яка раніше боролася як польовий бур’ян, зараз майже вимерла. Сучасне сільське господарство завдяки односторонньому вирощуванню певних видів зерна сприяє тому, що волошка - як і мак - зникає з полів. Тому що вони знаходяться під охороною природи і - крім приватних садів - не може бути вибраний, Волошки іноді спеціально культивують. Пасічники цінують волошку, оскільки в її нектарі особливо високий вміст цукру. A справжня привабливість для бджіл!
Здорові волошки
Волошка, як лікарська рослина, насамперед балить за вміст гіркоти та дубильних речовин допомогти при проблемах з травленням може. Він також має в’яжучі властивості, які ви відчуваєте при проблемах зі шкірою та подразнених слизових оболонках. Його заспокійливий ефект може допомогти при кашлі та інфекціях слизової оболонки рота.
Той факт, що він стає дедалі популярнішим на тарілці - наприклад, в салатах чи десертах - це, звичайно, також завдяки унікальному кольору волошки. Завжди надихнув її сяючий глибокий синій Художник до мрійливих картин, а дизайнери - до елегантної моди. І про це не йдеться: волошка оптично покращує кожен прийом їжі на тарілці.
Рецепти з волошками
Сім рецептів з бджолиним медом
Грецький йогурт з горіхами та медом, медова морква з оливками або азіатський фарш з рагу з медом?