Впишіться у весну з аюрведичними спеціями
Здоров’я - Новини з точки зору цілісної медицини, натуропатії та гомеопатії
Багато людей починають теплу пору року з грипу, холоду чи весняної втоми. Щоб зберегти здоров’я зараз, аюрведична медицина рекомендує спеціальні спеції, які стимулюють обмін речовин і зміцнюють імунітет. Імбир, перець та куркума підходять для режиму очищення.
Коли весна пробуджує організм від сплячки, організм потребує допомоги, щоб спалити накопичені відходи. Аюрведа, традиційна медицина Індії, використовує для цього спеції імбир, куркуму та перець. Європейська академія аюрведи надає огляд помічників з аюрведичної кухні та аптечки.
Куркума - куркума для детоксикації
Жодна суміш каррі не обходиться без жовтого порошку куркуми. Крім того, це одна з найважливіших спецій в Аюрведе для детоксикації та схуднення. Смак терпкий і гіркий; Його інгредієнти сприяють роботі печінки, стимулюють відтік жовчі, стимулюють обмін речовин і мають протизапальну дію. Куркума також очищає кров і допомагає при алергії та алергічній астмі, проблемах зі шкірою, геморої, полінозі та болях у грудях. Якщо порошок куркуми розчинити в теплій воді і випити ковтками, він також ефективний проти кишкових грибків. Склянка теплого молока з щіпкою куркуми розсіює стійку втому і активізує власні сили організму.
Імбир - свіжий або сушений
Аюрведа покладається на імбир! Гарячий бульба використовується у багатьох кулінарних рецептах та лікарських рецептах. Ось так з кореня імбиру вариться відома аюрведична імбирна вода. Своєю гостротою свіжий імбир (Adraka) ідеально підходить як природний детоксикаційний засіб. Він нагріває обмін речовин, підтримує роботу печінки і природним чином розріджує кров.
На відміну від них, сушений імбир (Сунті) набагато ніжніший на смак та ефект. Аюрведа надає їй солодкий або відновлюючий ефект після травлення. Тому сушений імбир перетворює кожен десерт на цінний омолоджуючий та відновлюючий засіб (расаяна). Імбирний порошок знекровлює, очищає дихальні шляхи та підтримує імунну систему. Щодня приймаючи, він допомагає при застуді, астмі, артриті та бронхіті. Сушений імбир також зарекомендував себе як аюрведичний домашній засіб від метеоризму.
Перець посилює метаболізм
Аюрведа також знає різні види перцю, які відрізняються своїм застосуванням та терапевтичним ефектом. Чорний перець (марічі) - одна з найкращих спецій для розпалювання травного вогню. Це підвищує апетит, допомагає стимулювати обмін тканин і полегшує відчуття тяжкості та повноти після їжі.
Піппалі, довгий перець, гострий на смак, але має солодкий ефект після травлення. Таким чином, Піппалі відіграє особливу роль в аюрведичному харчуванні: він зміцнює травлення, не виробляючи додаткового тепла в організмі. В аюрведичній медицині Піппалі в основному використовується для зміцнення імунітету, зменшення ваги та м’якої детоксикації. Також рекомендується людям із запаленнями, шкірними розладами або респіраторними захворюваннями.
Невелика очисна процедура на весну
Якщо ви щодня включаєте в свій раціон куркуму, імбир і перець, ви можете полегшити свій організм за допомогою невеликого режиму очищення навесні або на початку літа. 1/4 чайної ложки (2 г) достатньо, щоб спеції розвинули свій повний смак та ефект. Для більш інтенсивного лікування ми рекомендуємо пряну воду або пряне молоко. В Аюрведе 1 чайну ложку спецій кип’ятять з 1 літром води або 500 мл води та 500 мл молока, поки рідина не зменшиться до половини (500 мл). Цю концентровану суміш слід пити максимум три дні поспіль. Залежно від смаку, мед можна помішувати, щоб підсолодити. Оскільки він також сприяє кровообігу і виносить слиз з організму, мед може посилити ефект.