Вплив чаю з гібіскуса з великою кількістю вітаміну С недооцінено
Лікувальну дію чаю з гибискуса часто недооцінюють, оскільки гібіскус багатий вітаміном С, допомагає проти застуди, високого кров’яного тиску, холестерину та багато іншого.
В Японії гібіскус називають "ніжним цвітінням", в Китаї квіти гібіскуса символізують славу, багатство і пишність. На Гаваях це офіційна державна квітка, яку подають, вітаючи гостей на важливих прийомах з державними гостями. Кілька сотень видів гібіскуса ростуть у тропічних та субтропічних районах світу. Лікувальні властивості чаю з гибискуса особливо цінуються в Азії.
Гібіскус: китайська троянда або яструб китайської троянди
Спочатку гібіскус походить з Азії, а Шовковим шляхом пройшов із садів Китаю на Близький Схід, а звідти - до турецьких та арабських садів. Лише в кінці 16 століття гібіскус потрапив до Центральної та Західної Європи. Ось чому в народі він відомий як Чайнроуз або китайський роуз-яструб.
Ці назви виправдані, оскільки квіти гібіскуса можуть легко встигати за трояндами. Залежно від сорту розрізняють поодинокі або махрові квіти, одно- або різнокольорові. З ботанічної точки зору рослина гібіскус належить до сімейства мальвових (Malvaceae). Час цвітіння та збору - у серпні та вересні. В основному використовується чашечка квіток гібіскуса.
Використовуйте чай з гібіскуса
Квіти гібіскуса використовуються як чай з гибискуса. Тут використовуються переважно сушені келихи та зовнішні чаші Hibiscus sabdariffa, зібрані під час плодів. Кислоти, що містяться в ній, такі як лимонна кислота, яблучна кислота, винна кислота та кислота гібіскуса (алогідроксилимонна кислота лактон), призводять до кислого смаку.
Антоціани, що містяться, такі як дельфінідин та ціанідин, забарвлюють чайний настій у темно-червоний колір. Чай є популярним напоєм як в Єгипті, так і в Судані, а також Мексиці. Насичений червоний чай з гібіскуса п’ють гарячим або холодним. У вегетаріанській кухні Південної Азії квіти гібіскуса з’являються в стравах з каррі.
Як правило, однією з терапевтичних властивостей є біоактивні сполуки рослини. В основному фенольні кислоти, флавоноїди, антоціани та органічні кислоти (лимонна кислота, гідроксилимонна, гібіскус, винна кислота, яблучна кислота та аскорбінова кислота).
Вплив чаю з гібіскуса на здоров’я
У будь-якому випадку вчені всього світу мали справу з гібіскусом як лікарською травою. Результати щодо лікувальної дії чаю з гибискуса вражають. Оскільки рослина має здатність регулювати артеріальний тиск.
Відповідно, три чашки чаю з гибискуса на день можуть природним чином знизити артеріальний тиск на 7,2 мм рт. Гібіскус також функціонує як природний засіб, що знижує рівень холестерину, це пов’язано з наявністю антиоксидантів.
Гібіскус - це також бомба з вітаміном С, яка важлива для функціонуючої імунної системи. Рослина також підтримує організм проти бактерій і допомагає зменшити запалення.
В основному народна медицина рекомендує гібіскус як лікарську траву при застуді, проблемах з кровообігом, екземі та для стимулювання апетиту.
Однак гібіскус також може підвищити рівень естрогену і тим самим порушити гормональний баланс. Тому жінкам слід пити чай з гібіскуса обережно і не вживати його під час вагітності.
Суть полягає в тому, що можливі медичні застосування через діуретичний, жовчогінний, знеболюючий, протикашльовий, гіпотензивний, антимікробний, імуномодулюючий, гепатопротекторний, антиоксидантний та протизапальний ефекти.
Література:
Інес Да-Коста-Роча, Бернд Бонлендер, Хартвіг Сіверс, Іво Пішель, Майкл Генріх. Hibiscus sabdariffa L. - Фітохімічний та фармакологічний огляд. Харчова хімія, том 165, 15 грудня 2014 року, сторінки 424-443
Riaz G, Chopra R. Огляд фітохімії та терапевтичного використання Hibiscus sabdariffa L. Biomed Pharmacother. 2018 черв .; 102: 575-586. doi: 10.1016/j.biopha.2018.03.023. Epub 2018 5 квіт.
Izquierdo-Vega JA, Arteaga-Badillo DA, Sánchez-Gutiérrez M, et al. Органічні кислоти від Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) - Короткий огляд її фармакологічних ефектів. Біомедицина. 2020; 8 (5): E100. Опубліковано 2020 р. 28 квітня. Doi: 10.3390/biomedicines8050100
С. ХІРШ, Ф. ГРУНБЕРГЕР: Трави в моєму саду (2012) Freya-Verlag