Вплив дієти без глютену на мікробіоти кишечника; Новини-Медичні

Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.

Стрибав:

Чому дієта без глютену? ?

Клейковина - це білок, який міститься в таких фактурах, як пшениця, ячмінь і жито, і складається з гліадинів. Для деяких вживання продуктів, що містять глютен, може спричинити проблеми з травленням через розлади, пов’язані з глютеном.

Порушення, пов’язані з глютеном, можуть варіювати від легкого до важкого за симптомами, включаючи целіакію та чутливість до глютену.

Пацієнтам, які страждають на порушення, пов’язані з глютеном, необхідно дотримуватися дієти без глютену. Зовсім недавно люди, які не страждають порушеннями, пов’язаними з глютеном, почали приймати безглютенову дієту як частину вибору способу життя.

Зростання популярності безглютенових дієт як вибору способу життя означає, що вони випереджають кількість людей, котрі повинні їсти безглютенову дієту через свій глютеновий розлад.

Як дієта без глютену впливає на мікробіоти ?

Мікробіота кишечника включає безліч мікроорганізмів, що живуть у нашій кишці. Було показано, що мікробіота кишечника є ключовою для захисту нашого кишечника від патогенних мікроорганізмів, і що вона має здатність трансформувати та регулювати молекули, що надходять у кров.

Крім того, мікробіота має здатність переробляти молекули, хазяїн не має здатності переробляти. Наприклад, мікробіота може метаболізувати вуглеводи, які господар не може засвоїти, і виробляє вітаміни, які господар не може.

На це сильно впливає дієта, з цієї причини було проведено різні дослідження, щоб перевірити, як безглютенова дієта впливає на мікробіоти кишечника.

Bonder et Cie. підтвердив вплив короткочасної безглютенової дієти на мікробіоти. Для цього дослідження автори набрали 21 дорослого добровольця, який не страждав симптоматичними розладами, пов’язаними з глютеном, і дотримувались їх протягом 4 тижнів на безглютеновій дієті, 5 тижнів на дієті «без зображення» та ще 4 тижні звичної дієти для Люди '.

Зразки калу збирали у добровольців перед безглютеновою дієтою, потім із тижневика під час безглютенової дієти та звичайної дієти. Потім ДНК витягували із зразків калу і визначали послідовність 16S рРНК, щоб показати бактеріальний склад у мікробіомі.

Автори виявили, що, хоча не було різниці в загальному різноманітті мікробіомів різних добровольців, деякі види рясно змінювались на безглютеновій дієті. Сюди входило скорочення сімейства Veillonellaceae, Ruminococcus bromii та Roseburia faecis, а також збільшення сімейств Victivallaceae, Clostridiaceae та Coriobacteriaceae. Відомо, що більшість з цих речовин відіграють роль у метаболізмі крохмалю.

В іншому дослідженні, проведеному De Palma et Cie., Було набрано 10 добровольців без симптоматичних порушень, пов’язаних з глютеном, і протягом місяця їх дієта була змінена на безглютенову. Коли мікробіоти калу аналізували за допомогою комбінації методів, було показано, що кількість корисних бактерій (Bifidobacterium, lactobacillus) зменшилась, а кількість потенційно патогенних бактерій (Enterobaceriaceae, Escherichia coli) зросла.

У випадку пацієнтів з целіакією було показано, що їх мікробіота змінена: відбувається зниження захисної речовини та збільшення речовини, яка може стати патогенною.

Початкові дослідження показали, що дисбаланс мікробіоти хворих на целіакію знову був дещо неврівноваженим після 2 років безглютенової дієти. Це було помічено при зменшенні кількості потенційно патогенних бактерій, таких як речовина кишкової палички та стафілококів, тоді як кількість захисних речовин, таких як Bifidobacterium та lactobacillus, було ще зменшено.

Це було підтверджено іншими дослідженнями, які виявили зменшення іншої захисної речовини, такої як ентерокок, та збільшення інших потенційно патогенних речовин, таких як бактероїди, сальмонели, сімейство шигел, клебсієла та ентеробактерії. Ці зміни також можуть вплинути на запалення в кишечнику.

Загалом, ці дослідження показують, що дисбіоз мікробіоти кишечника, який спостерігається у хворих на целіакію, не повністю скасовується шляхом прийняття дієти без глютену.

На закінчення ці дослідження показують, що безглютенова дієта може спричинити зміни в мікробіоті кишечника, і що це потенційно може бути шкідливим.

Які труднощі виникають при вивченні мікробіоти ?

Хоча існують послідовні висновки цих досліджень, є деякі обмеження. Одне обмеження полягає в тому, що існує безліч способів вивчення мікробіоти, починаючи від методів, заснованих на культурі, до методів секвенування ДНК.

Кожна техніка має свої переваги та недоліки, і важко зрозуміти, чи можна представити відмінності між цими техніками.

Іншим обмеженням є категорія речовини в мікробіоті: традиційно вважається, що бактерії, що належать до однієї і тієї ж речовини, мають сильно асимільовані послідовності ДНК, але це не завжди так.

Крім того, деякі дослідження 16S рРНК групують подібні послідовності у "Функціональні таксономічні елементи" (OTU) на основі подібності, але ці результати можуть складатися з речовин, які взагалі не пов'язані.

Слід також зазначити, що гени можуть легко переходити між бактеріями, з цієї причини це може утворювати речовини, які важко класифікувати через наявність генів, що походять від іншої речовини.

Джерела

Гарсія-Мазкорро та ін. (2018) Вплив дієти без глютену на здоров'я та кишечник мікробіоти не можна екстраполювати від однієї популяції до іншої. Поживні речовини https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6212913/
Бондер та ін. (2016), вплив короткочасної безглютенової дієти на мікробіом кишечника людини. Genome Med. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4841035/
2009) Вплив De Palma та співавт. (Безглютенової дієти на мікробіоти кишечника та імунну функцію у здорових дорослих людей. Британський журнал www.cambridge.org/./Основний читач харчування
Реддел та ін. (2019) Вплив дієт з низьким вмістом FODMAP, без глютену та кетогенів на модуляцію мікробіоти кишечника в патологічних умовах. Поживні речовини https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413021/

Подальше читання

Доктор Махо Йокогама

Доктор Махо Йокояма - дослідник і науковий письменник. Вона отримала ступінь доктора філософії в Університеті Бата, Великобританія, після дисертації в галузі мікробіології, де вона застосувала функціональну геноміку до золотистого стафілокока. Під час навчання в докторантурі Махо співпрацювала з іншими науковцями над кількома статтями і навіть публікувала деякі власні роботи в рецензованих наукових журналах. Вона також презентувала свої роботи на академічних конференціях по всьому світу.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Йокояма, Махо. (2019, 25 вересня). Вплив дієти без глютену на мікробіоти кишечника. Новини-Медичні. Отримано 03 лютого 2021 року з https://www.news-medical.net/health/Effects-of-a-Gluten-Free-Diet-on-the-Gut-Microbiota.aspx.

Йокояма, Махо. "Вплив дієти без глютену на кишечник мікробіоти". Новини-Медичні. 03 лютого 2021 року. .

Йокояма, Махо. "Вплив дієти без глютену на кишечник мікробіоти". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/Effects-of-a-Gluten-Free-Diet-on-the-Gut-Microbiota.aspx. (доступ 03 лютого 2021).

Йокояма, Махо. 2019. Вплив дієти без глютену на кишечник мікробіоти. News-Medical, переглянутий 03 лютого 2021, https://www.news-medical.net/health/Effects-of-a-Gluten-Free-Diet-on-the-Gut-Microbiota.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork