Вплив дієти щодо високого вмісту білка та клітковини на склад тіла та

щодо

  • Теми
  • Анотація
  • Контекст:
  • Мета:
  • Методи:
  • Результати:
  • Висновок:
  • вступ
  • Методи
  • Теми
  • експериментальний протокол
  • Дієти
  • Вимірювання
  • Лабораторні аналізи
  • Аналіз та статистика
  • Результати
  • Обговорення

Теми

Анотація

Контекст:

Ожиріння та супутні захворювання є глобальними проблемами. Підходи до зменшення ожиріння та пов’язаних з цим метаболічних порушень, як правило, зосереджуються на обмеженні жиру та енергії, але для багатьох досягнення та підтримка втрати ваги важка. Дієти, спрямовані на те, щоб суттєво змінити розподіл макроелементів, а не обмеження енергії, є перспективними альтернативами, але зазвичай містять велику кількість білка, клітковини або жиру.

Мета:

Порівняйте ефекти дієтичних рекомендацій, включаючи помірне збільшення білка та клітковини, не вказуючи споживання енергії, зі звичайними дієтичними рекомендаціями з низьким вмістом жиру та вуглеводів щодо складу тіла та факторів ризику метаболізму.

Методи:

89 жінок із зайвою вагою або ожирінням у віці від 18 до 65 років були рандомізовані на стандартну дієту, яка мала низький вміст жиру та відносно високу кількість вуглеводів (n = 42), або на дієту з відносно високим вмістом білка (до 30% енергії), відносно високу кількість клітковини дієта (> 35 г на добу; HPHF) (n = 47) протягом 10 тижнів. Поради щодо суворого дотримання цілей споживання енергії не давали.

Результати:

Учасники дієти HPHF втратили більше маси тіла (1,3 кг; 95% ДІ, 0, 7, 1, 9; P

Фігура консорта, що показує потік учасників у процесі.

Повнорозмірне зображення

експериментальний протокол

Учасники були випадковим чином призначені або за схемою втручання, або за стандартною схемою, з використанням послідовно пронумерованих запечатаних конвертів, що містять розподілений комп'ютером розподіл із використанням випадкових довжин, стратифікованих за віком та ІМТ. На початковому 4-тижневому етапі проводились інтенсивні консультації щодо вибору їжі, необхідної для досягнення необхідного складу макроелементів. Протягом наступних шести тижнів їм рекомендувалося продовжувати дотримуватися рекомендованої дієти. Учасників та дослідників, залучених до лікування, не можна було засліпити. Однак співробітники лабораторій та ті, хто проводив аналіз подвійної рентгенівської абсорбціометрії, не знали про розподіл групи.

Дієти

Дієтичні поради, надані стандартній групі, базувалися на Новозеландських рекомендаціях щодо харчування та харчування для здорових дорослих (Департамент охорони здоров’я, 2003 р.) І були розроблені для розробки дієти, в якій приблизно 20% загальної енергії походить з білків, 50% з вуглеводів і 30% від загального жиру. Вважалося, що насичених жирів було низьким (вихідний рівень 2, СІ був на 11% вищим (95% ДІ, 3,20%; Р = 0,009) у учасників дієти з ВВЧ-інфекцією порівняно зі стандартною групою дієти. У тих, у кого ІМТ 2, СІ був на 4% нижчим (95% ДІ, -7, 14%; p = 0, 505) за ВВЧ. Взаємодія між ІМТ ≥ 30 кг/м 2 та дієтою для інших змінних не було значущим.

Обговорення

Той факт, що до груп втручання та стандартних дієт не ставилися однаково, можна розглядати як слабку сторону плану дослідження. Однак метою дослідження було порівняти ефекти дієтичних рекомендацій, спрямованих на дещо зміну розподілу макроелементів та збільшення харчових волокон, із звичайними дієтичними порадами, спрямованими на зменшення жиру та збільшення вуглеводів. Деякі страви та додатковий білок отримували через незнання того, як готувати та купувати продукти, необхідні для збільшення білка та клітковини. Було забезпечено достатньо їжі, щоб дозволити ділитися з родиною, і як такої не було дано жодної поради щодо зменшення споживання їжі. Тому немає підстав вважати, що надання зразків їжі могло допомогти зниженню ваги. Дійсно, ми могли б стверджувати, що доступність безкоштовної їжі могла б стимулювати збільшення споживання, а не зменшення. Оскільки це дослідження ефективності, такий підхід видається обґрунтованим.

Доведено, що дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка спричиняють більшу втрату жиру у жінок з особливостями метаболічного синдрому, включаючи резистентність до інсуліну та підвищену концентрацію тригліцеридів у плазмі, порівняно з дієтами. Класика з низьким вмістом жиру та вуглеводів (Cornier et al., 2005 ).; Noakes et al., 2005). Аналіз підгруп нашого дослідження, що показує статистично значуще поліпшення оціночного значення СІ лише у жінок із ожирінням за схемою HPHF, підтверджує ці спостереження, але подальше спостереження є необхідним.

Недавні дослідження показують, що людям із надмірною вагою та ожирінням важко підтримувати знижене споживання енергії та споживання клітковини на рівнях, що дуже відрізняються від звичайних довготривалих харчових звичок (Brinkworth et al., 2004; McAuley et al. 2006). Обнадіює, що помірні зміни у споживанні макроелементів та споживанні енергії за винятком можуть бути корисними. Підвищена ситість і знижена щільність енергії можуть пояснити потенційні переваги дієти щодо високим вмістом білка і клітковини та низьким вмістом жиру.