Вплив дієти та споживання солі на артеріальний тиск
Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH) у поєднанні з обмеженням споживання солі знижують артеріальний тиск (АТ) більше, ніж кожен ізольований захід. Зниження АТ спостерігалось у всіх категорій населення.
Дієта DASH наголошує на споживанні фруктів, овочів, зерен, насіння та продуктів з низьким вмістом жиру. Споживання червоного м’яса та солодощів також зменшується порівняно із типовою американською дієтою. Вже було показано, що ця дієта знижує АТ - мету, яку також можна досягти, обмеживши споживання солі.
В останньому номері журналу Аннали внутрішньої медицини, Дослідницька група з випробування DASH-натрію під керівництвом доктора Вільяма Волмера повідомляє про вивчення комбінації цих двох підходів на репрезентативній вибірці населення.
Дослідники завербували 412 осіб старше 22 років із систолічним АТ від 120 до 160 мм рт.ст. та діастолічним АТ 80-95 мм рт.ст. були гіпертоніками.
Протягом трьох місяців учасники отримували дієту DASH або звичайну дієту. Три добові прийоми натрію тестували протягом одного місяця кожен: 3,5 г, 2,3 г і 1,2 г.
У всіх досліджених підгрупах дієта DASH та обмежене споживання солі значно знизили АТ, і цей ефект був більш помітним у тих, хто отримав користь від обох підходів.
Таким чином, дієта DASH та зменшення споживання солі дозволили зменшити наступне:
- гіпертонічна хвороба: зниження 12/6 мм рт.ст. (систолічне/діастолічне); нормотензивний: зниження 7/4 мм рт