Вплив харчування на біосинтез ейкозаноїдів - Клінічні наслідки - Адам -
Медична поліклініка Мюнхенського університету
Професор доктор О. Адам, Медична поліклініка Мюнхенського університету, Pettenkoferstraße 8a, D - 80336 Мюнхен.
Медична поліклініка Мюнхенського університету
Професор доктор О. Адам, Медична поліклініка Мюнхенського університету, Pettenkoferstraße 8a, D - 80336 Мюнхен.
Лекція з нагоди 49-ї щорічної конференції ФГВФО в Карлсруе 1 вересня 1993 року.
Анотація
Біосинтез важливих для людини ейкозаноїдів залежить від концентрації вихідної речовини, арахідонової кислоти, а також від присутності інгібіторів, таких як ейкозапентаенова кислота. Інгібування утворення ейкозаноїдів жирними кислотами риб'ячого жиру тим ефективніше, чим менше арахідонової кислоти присутній у клітинах. Концентрація арахідонової кислоти залежить від швидкості перетворення лінолевої кислоти та споживання інших поліненасичених жирних кислот, для яких була описана конкуренція в обміні речовин. Відповідні дієтичні заходи можуть маніпулювати біосинтезом ейкозаноїдів, завдяки чому можна лікувати численні захворювання. Підвищений біосинтез ейкозаноїдів можна продемонструвати при артеріосклерозі, алергічних та пухлинних захворюваннях, виразковому коліті, хворобі Крона, псоріазі та запальних захворюваннях суглобів. Дієта, спрямована на зменшення біосинтезу ейкозаноїдів, може покращити перебіг цих захворювань. Харчові терапевтичні заходи включають достатньо високе споживання лінолевої кислоти, зменшення арахідонової кислоти та включення довголанцюгових жирних кислот n-3 у раціон.
Анотація
Харчовий вплив на біосинтез ейкозаноїдів - клінічні наслідки
Біосинтез ейкозаноїдів у людини залежить від наявності речовини-попередника арахідонової кислоти та присутності інгібіторів, наприклад. Г. ейкозапентаенова кислота в раціоні. Конкурентне пригнічення біосинтезу ейкозаноїдів жирними кислотами риб'ячого жиру є більш ефективним у станах низької доступності клітинної арахідонової кислоти. Концентрації арахідонової кислоти залежать від швидкості трансформації лінолевої кислоти та від присутності в раціоні інших поліненасичених жирних кислот, які, як було показано, завершуються для обмінних процесів. Ці дієтичні заходи дозволяють маніпулювати профілем ейкозаноїдів та лікувати захворювання з порушеним біосинтезом ейкозаноїдів. Посилений біосинтез ейкозаноїдів був описаний при атеросклерозі, алергічних та пухлинних захворюваннях, при виразковому коліті, псоріазі та при ревматичних захворюваннях. Показано зменшення перебільшеного біосинтезу ейкозаноїдів, що може сприяти більш сприятливому перебігу цих захворювань. Дієтичні заходи - це споживання лінолевої кислоти відповідно до дієтичних норм, зменшення споживання арахідонової кислоти та включення в раціон жирних кислот риб’ячого жиру.