Вплив їжі на здоров’я викликає дедалі більшу стурбованість французьких нутрісенів

Старіння добре

здоров

Згідно з опитуванням, проведеним IPSOS, більше 6 французів з 10 (64%) висловлюють занепокоєння впливом їжі на здоров'я коли вони були справедливими 52%, виражених у 2007 році. Зростаюча цифра (+12 балів), яка відображає певний дискомфорт всередині населення. Крім того, це почуття занепокоєння поширюється на все населення, і зараз зачіпає молодь до 35 років (65%) (менш занепокоєна у 2007 році (48%)) - та керівників (46%).

Поодинці 28% французів вважають, що вони мають достатньо інформації на шляху вирощування, вирощування та переробки продуктів (-17 балів порівняно з 2007 роком). Простежуваність стає основним критерієм для 47% опитаних.

У лютому 2014 року попереднє дослідження з питань громадських відносин IPSOS (також проведене серед 1000 осіб) показало, що почуття відчуває близько кожного другого француза вже насправді не знати, з чого зроблені харчові продукти, які він вживає і що важко отримати харчові продукти, щодо яких можна відчути повне заспокоєння.

На європейському рівні дослідження Євробарометра, датоване 2010 роком, яке оцінювало стурбованість громадськості ризиками, пов'язаними з їжею, показало, що 19% громадян спонтанно заявили про свою стурбованість хімікатів та пестицидів. Коли пропонували перелік можливих проблем, пов’язаних з харчовими продуктами, 3 з 10 європейців назвали залишки хімічних речовин від пестицидів (31%), антибіотики (30%) та подібні забруднювачі ртуть та діоксини (29%), оскільки вони були "дуже стурбовані". Вони рідше заявляли, що дуже стурбовані ризиками для здоров’я та харчування, такими як набір ваги (15%) або нездорова, збалансована дієта (15%).

Європейські громадяни почуваються більш здатні вживати заходів, щоб уникнути проблем, пов’язаних з дієтою, поки вони відчувають менш впевнені у можливих ризиках забруднення харчових продуктів хімікатами.

Щоб більше брати участь у своєму здоров’ї, французи зараз вимагають цього більше інформації про походження та переробку продукції повсякденного споживання (спосіб землеробства, простежуваність, використання пестицидів тощо), навіть якщо ціна залишається основним критерієм купівлі для 67% респондентів.

Джерела: Agroalimentaire News, після опитування IPSOS, проведеного в червні 2014 р., Та Eurobarometer 354 щодо ризиків, пов’язаних з продуктами харчування, звіт за грудень 2010 р.