Вплив клітковини на діабет через відчуття їжі
Сьогодні у нас є спеціальна стаття для вас. Справді, ми запропонували команді Feeling Food (Інтернет-тренінг з дієтичного харчування) підготувати для Вас статтю про цукровий діабет та клітковину. Ви зрозумієте, як фініки є перевагою, коли у вас діабет.
Команда відчуває їжу, це залежить від вас !
По-перше, ми хотіли б нагадати вам, що таке харчові волокна та їх вплив на організм. Харчові волокна - це частини рослинного походження, не перетворені травленням, але необхідні для нормального функціонування кишкового транзиту.
Їхні дії:
> вони збільшують обсяг харчового болюсу і змінюють консистенцію стільця.
> вони стимулюють скорочення кишечника і сприяють бактеріальної активності в товстій кишці.
> вони сприяють зменшенню шкідливого холестерину в крові і відіграють певну роль у профілактиці серцево-судинних захворювань.
> вони виконують профілактичну роль при раку прямої кишки і допомагають запобігати запорам.
Ви зрозумієте, харчові волокна важливі для нормальної роботи організму та травної системи.
Dїх категорії харчових волокон
> Водорозчинна клітковина = пектин та слиз
Вони утворюють в’язкі гелі при контакті з водою. Вони можуть знизити рівень холестерину в крові, а також рівень цукру в крові. Ці волокна також допомагають збільшити час ситості.
> Клітковина, нерозчинна у воді = целюлоза, геміцелюлоза та лігнін.
Ці волокна полегшують кишковий транзит: вони збільшують об’єм стільця та зменшують проблеми із запорами.
AT занотовувати: незалежно від споживаних клітковин, важливо споживати воду одночасно, щоб оптимізувати їх вплив на наше здоров’я.
Клітковина і діабет
Дуже важливий момент для людей з діабетом: клітковина відіграє важливу роль у профілактиці та лікуванні діабету! Це пов’язано з тим, що вони затримують засвоєння вуглеводів, а це означає, що рівень їжі в крові зростає менше після їжі.
Отже, дієта, багата клітковиною, зменшить ризик діабету 2 типу та допоможе регулювати рівень цукру в крові людини, що страждає на діабет.
Але зрозуміло, що сьогодні, незалежно від того, діабетик ви чи ні, ми споживаємо занадто мало. Щоб збільшити споживання, важливо вживати достатню кількість фруктів та овочів, а також замінити, наприклад, білий хліб та макарони цілими продуктами.
Фініки та діабет
Хоча і мають високий глікемічний індекс (IG 55 - Джерело http://www.montignac.com), фініки все одно можуть бути цікавими в дієті для діабетиків.
Фініки дуже багаті на мінерали (кальцій, фосфор, залізо, магній, калій, мідь, цинк), антиоксиданти та вітаміни (А, С, Е, К, В1, В2 і В3, В5 і В6). Тож, не перестараючись, побалуйте себе, з’ївши фініки !