Вплив ліпоєвої кислоти на старіння AFME

Старіння - це багатофакторний процес, що включає втрату білкового гомеостазу, старіння клітин, дисфункцію мітохондрій, виснаження стовбурових клітин, порушення міжклітинного зв’язку, геномну нестабільність, зміни теломер та епігенетичні зміни ... Харчування та харчові добавки можуть бути корисною допомогою.

ліпоєвої

Ліпоєва кислота

Він був відкритий у 1937 р. Снеллом та ізольований у 1951 р. Рід. Його перше відоме застосування було використання отрути проти фалоїдної мухомора.

Це сірчана кислота, яку також називають тіоктовою кислотою. Він містить дисульфідні містки або SH-групу, існує у окисленому та відновленому вигляді. Він у невеликих кількостях синтезується рослинами та людиною. Він універсальний, всюдисущий і його роль є суттєвою в мітохондріях, де він є кофактором ферментативних комплексів.

У циклі Кребса він бере участь в активності піруватдегідрогенази, яка виробляє ацетилКоА з пірувату. Тому він відіграє роль в енергетичному обміні.

Джерела їжі: він присутній у продуктах, де він пов’язаний з лізином, таким як брокколі, шпинат, печінка, яловичина, нирки, серце, а в менших кількостях - у помідорах, горосі та брюссельській капусті.

У добавках ліпоєва кислота знаходиться у вільній формі Ret/або So, де дози в тисячу разів більші, ніж у їжі. Найкраще засвоюється (+ 20%), якщо приймати його натще, за 30 хвилин до їжі. Він всмоктується із шлунково-кишкового тракту і транспортується до різних органів, включаючи мозок, оскільки легко проходить крізь менінгеальний бар’єр.