Вплив на артеріальний тиск дієти з низьким вмістом солі та дієти з високим вмістом жиру

Згідно з американським дослідженням, опублікованим у New England Journal of Medicine, дієта з низьким вмістом солі або дієта з високим вмістом овочів, фруктів та молочних продуктів з низьким вмістом жиру значно знижує артеріальний тиск як у осіб, що страждають на гіпертонічну хворобу, так і серед нормотоніків. Вплив на зниження артеріального тиску ще більший, коли ці два режими поєднуються.

артеріальний

Вплив складу дієти на кров'яний тиск є важливою проблемою охорони здоров'я. Доктор Ф. Сакс та його колеги вивчали вплив різних рівнів натрію в поєднанні з дієтичним підходом, спрямованим на зупинку гіпертонії (" Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії ", DASH дієта).

Загалом 412 людей були випадковим чином віднесені до контрольної групи (типова дієта американської дієти: червоне м'ясо, солодощі, газовані напої, мало фруктів та овочів) або до групи DASH (харчовий підхід, спрямований на зупинку гіпертонії крові: дієта, багата овочами, фрукти та молочні продукти з низьким вмістом жиру, риба, птиця). У межах кожної групи учасники отримували дієту, що містить або високий, середній або низький рівень натрію протягом 30 днів поспіль для кожного рівня та у довільному порядку.