Вплив на; дуже людська CIWF Франція

Інтенсивне землеробство не є справедливим - ні для тварин, що вирощуються в цих системах, ні для мільйонів людей, які щодня відчувають його шкідливий вплив.

Ось три нерівності, що підсилюються інтенсивним тваринництвом.

1. Голод

Інтенсивне тваринництво марнує їжу, а не створює її, посилюючи голод та недоїдання у всьому світі. Оскільки обмежені тварини не можуть пастися, їх годують великою кількістю багатих поживними речовинами зерен, які люди можуть з’їсти. В даний час близько третини сільськогосподарських угідь у світі використовується для вирощування зернових та кормів для годівлі тварин.

Крім того, м’ясо та молочні продукти з цих систем містять набагато менше калорій, ніж зерно, що годує тварин, оскільки тварини використовують велику частину енергії з їжі, яку споживають, щоб жити далі. У світі, де майже мільярд людей страждає від голоду, це, безумовно, одна з найбільших нерівностей нашого часу і жорстока іронія.

Олів’є Де Шуттер, 2014 рік

Зроблено: На кожні 100 калорій, які ми даємо інтенсивно вирощуваним тваринам, ми отримуємо лише 12 у вигляді курячого м’яса, 10 у вигляді свинини та 3 у вигляді яловичини (1).

Дізнайтеся більше про харчову нерівність, спричинену інтенсивним тваринництвом: https://www.ciwf.fr/vous-informer/elevage-intensif-et-humains/inegalites-alimentaires/

2. Бідність

Інтенсивні системи використовують великі площі землі для вирощування кормів для тварин, часто придбаних через нещадні угоди із землею в країнах, що розвиваються. Ці «захоплення земель» - за своєю суттю несправедливі, як випливає з назви, - характеризуються переміщенням дрібних фермерів, які забезпечують вкрай необхідну їжу та роботу своїм місцевим громадам. Іншими словами, інтенсивне тваринництво зосереджує прибуток у руках кількох і забирає у всіх всю автономію.

Олів'є Де Шуттер

Перегляньте наш фільм "Історія сої", щоб дізнатися більше про соціальні та екологічні наслідки сільськогосподарських гігантів соєвої промисловості в Південній Америці.

Зроблено: Близько трьох чвертей світового врожаю сої йде на сільськогосподарських тварин, більшість з яких вирощуються в інтенсивній системі (2).

3. Хвороби

Інтенсивне тваринництво з його так званими „дешевими” продуктами, безсумнівно, спонукає людей їсти занадто багато м’яса. Але кількість - це не єдина проблема, проблема також і якість. В даний час загальновизнано, що м’ясо з інтенсивних ферм містить більше насичених жирів і менше необхідних поживних речовин, ніж м’ясо з ферм, що підтримують добробут тварин, сприяючи хвилі хронічних захворювань, включаючи ожиріння, хвороби серця, рак та інсульт. Тому в нашій системі харчування є невід’ємна несправедливість: люди з нижчими доходами часто мають доступ лише до менш якісної та менш здорової їжі.

Зроблено: Якби населення Великобританії перейшло на менш м’ясну дієту, щороку можна було б уникнути 31 000 передчасних смертей від серцево-судинних захворювань, 9 000 від раку та 5000 від інсульту (3).

В умовах інтенсивного землеробства багато бактерій, вірусів та хвороб, які загрожують здоров’ю людей. Розміри ферм із такою кількістю замкнених тварин дуже генетично близькі, і стрес збільшує ризик передачі хвороби між тваринами, а потім мутує, а потім передається людям.

Нарешті, інтенсивне тваринництво, спричиняючи масові вирубки лісів, знищуючи середовища існування багатьох диких видів, а також забруднення повітря та води, що породжуються, об'єднує місця існування людей та диких видів, створюючи тим самим додаткові ризики передачі хвороб тварин на людей.

Це три пункти серед багатьох інших, які доводять, що інтенсивне тваринництво сприяє нерівності. Із 70 мільярдів тварин, яких щороку вирощують для їжі, 80% вирощують у інтенсивному землеробстві (4).

Яке рішення ?

Інтенсивне землеробство - це нелогічна і несправедлива система. І хоча миттєвого лікування не існує, ми всі можемо зробити багато, щоб вилікувати багато недуг.

Перш за все, ми можемо їсти менше м’яса, але якіснішого, із органічного землеробства, просто неба. направити гучне та чітке повідомлення про те, що заводське господарство неприйнятне; довести, що люди скрізь вимагають більшої кількості тварин, нашої планети та людства в цілому.

Сімейні ферми в країнах, що розвиваються, повинні бути краще підтримані: дрібне тваринництво має бути частиною рішення для досягнення продовольчої безпеки.

Як зазначає ФАО, саме ці більш традиційні системи скотарства "... становлять основне джерело засобів для існування 200 мільйонів сімей, забезпечуючи продовольством і доходом близько 70% сільських бідних у світі".

Разом давайте діяти, щоб взяти на себе відповідальність за своє харчування !

ЛІТЕРАТУРА

1. Кассіді та ін. (2013), Перевизначення врожайності сільськогосподарської продукції: від тонни до годування людей з гектара
2. WWF (2014), Зростання сої: впливи та рішення
3. Друзі Землі (2010), Здорова їжа на планеті
4. Оцінка CIWF на основі даних EUROSTAT та FAOSTAT (2014)

Як діяти ?

Допоможіть нам покласти край інтенсивному землеробству. Підпишіться на нашу розсилку, щоб отримувати наші новини та заклики до дії.

---