Вплив на здоров’я кишечника
Дослідники з університету Едіт Кован (ЕКЮ) порівняли 44 людей на палео-дієті з 47 людьми, які харчуються традиційною австралійською дієтою.
Дослідження, опубліковане в European Journal of Nutrition, вимірювало кількість N-оксиду триметиламіну (TMAO) у крові учасників. Підвищений рівень ТМАО, органічної сполуки, що виробляється в кишечнику, асоціюється з підвищеним ризиком серцевих захворювань.
Вплив на здоров'я кишечника
Суперечлива палео-дієта (також відома як дієта печерного чоловіка або дієта чоловіка палеоліту) передбачає вживання червоного м’яса та овочів, обмеження споживання горіхів та інших горіхів та фруктів загалом, а також виключення круп, овочів, молочних продуктів., сіль, рафінований цукор та оброблені олії.
Провідний дослідник Анжела Дженоні сказала, що через зростання популярності дієти важливо розуміти вплив, який вона може мати на загальний стан здоров'я.
"Багато промоутерів дієти" Палео "стверджують, що дієта корисна для здоров'я кишечника, але це дослідження показує, що коли мова заходить про вироблення ОМА в кишечнику, дієта" Палео "може негативно позначитися на здоров'ї серця", - сказала вона.
"Ми також виявили, що популяції корисних видів бактерій були меншими в групах, які споживають палео дієту, що пов'язано з низьким споживанням вуглеводів, що може мати згубні наслідки для інших хронічних захворювань у довгостроковій перспективі".
Низьке споживання цільних зерен
Дослідник пояснив, що причиною того, чому рівень ТМАО був настільки високим у людей, які харчуються палео-дієтою, є відсутність цільнозернових продуктів у списку продуктів, які вони їдять.
"Ми виявили, що відсутність цільнозернових культур пов'язана з високим рівнем ОМА, що може забезпечити зв'язок між зниженими ризиками серцево-судинних захворювань, які ми спостерігаємо в популяціях з високим споживанням зерна", - сказала вона.
Дослідники також виявили більш високі концентрації бактерій, що продукують BMA, у групі палеодиєти.
"Дієта Палео виключає всі зерна, і ми знаємо, що цільні зерна є фантастичним джерелом стійкого крохмалю та багатьох інших ферментованих волокон, які життєво важливі для здоров'я мікробіому кишечника", - сказав д-р Дженоні.
"Оскільки ТМАО виробляється в кишечнику, відсутність цільних зерен може змінити популяцію бактерій настільки, щоб забезпечити більш високу продукцію цієї сполуки".
"Крім того, дієта" Палео "включає кілька порцій червоного м'яса на день, що забезпечує сполуки-попередники для виробництва ТМАО, а ті, хто дотримується дієти" Палео ", мають вдвічі більше рекомендованого рівня насичених жирів, що є привід для занепокоєння ".
Доктор Анджела Дженоні спочатку представила свої висновки на минулорічному засіданні Австралійського товариства харчування. Це вперше результати опубліковані в рецензованому журналі.