Вплив різних концентрацій різних комплексів цинку (піколінат, цитрат,

Резюме

12 груп по 8 молодих щурів Спраг-Доулі отримували напівсинтетичну казеїнову дієту, вміст Zn (1,3 ppm) додавали шляхом додавання різних комплексів Zn або солей, таких як цитрат Zn, піколінат Zn, Zn-8-гідроксихінолат. і Zn сульфат доводили до 5, 10 і 15 ppm. Через 24 дні експерименту тварин забивали і досліджували на наявність параметрів для визначення стану постачання Zn.

Розвиток ваги тварин із дієтичним вмістом Zn у кількості 5 ppm значно зменшився порівняно з групами, які отримували вище цинку, але тип сполуки Zn, що постачався, не впливав на живу вагу тварин. Концентрація Zn в тканинах також залежала лише від рівня дієтичної концентрації Zn, а не від сполуки Zn, що вводилася в кожному випадку.

Активність лужної фосфатази в сироватці крові, металоферменту Zn, загалом була знижена у тварин з дефіцитом Zn із вмістом Zn у раціоні 5 ppm, але значно вищою у групах цитратів та 8-гідроксихінолатів, ніж у групах сульфатів та піколінатів. Відсоток вмісту Zn в сироватці, що є хорошим показником для визначення рівня забезпеченості Zn щурами, показав кращий запас Zn у цитратній групі з 5 і 10 ppm дієтичним Zn порівняно з іншими групами з такою ж дієтою Zn -Тримайте. Вміст Zn у сироватці крові у щурів з 5 ppm у вигляді цитрату Zn був більш ніж удвічі вищим, ніж у тварин, яким цинк давали у вигляді піколіната, 8-гідроксихінолату або сульфату.

З цього можна зробити висновок, що цинк використовується дещо краще як цитратний комплекс, ніж як піколінат, 8-гідроксихінолат або сульфат. Однак вища доступність цинку в жіночому молоці ніяк не обумовлена наявністю лише цитрату.

Резюме

12 груп з 8 молодих самців щурів Sprague-Dawley отримували напівсинтетичну казеїнову дієту, концентрація цинку якої (1,3 ppm) була відрегульована до 5, 10 і 15 ppm за допомогою добавок різних комплексів Zn або солей, таких як Zn цитрат, Zn піколінат, Zn 8 -гідроксихінолат та Zn сульфат. Через 24 дні всіх тварин вбивали та обстежували на параметри стану постачання цинку.

Приріст ваги тварин з харчовим цинком у кількості 5 проміле був сильно знижений порівняно з групами з вищим вмістом цинку в їжі. Тип сполуки Zn, що містить добавку, не виявив жодного впливу на живу вагу тварин. Концентрація цинку в тканинах також залежала лише від рівня концентрації цинку в їжі, а не від типу сполуки цинку з добавками.

Активність лужної фосфатази в сироватці крові, металоферменту цинку, була цілком знижена у тварин з дефіцитом цинку з вмістом цинку в їжі 5 частин на мільйон, але виявила значно вищу активність у групі цитратів та 8-гідроксихінолатів, ніж у групі сульфатів та піколіната . Також відсоток здатності цинку зв’язувати сироватку, що є хорошим показником для оцінки статусу забезпеченості цинком щурів, показав кращі показники цинку цитратної групи з 5, а також 10 ppm харчовим цинком, порівняно з іншими групами тієї ж дієтичної вміст цинку. Концентрація цинку в сироватці крові щурів з 5 ppm у вигляді цитрату Zn була більш ніж удвічі вищою, ніж у тварин, яким цинк отримували у вигляді піколіната, 8-гідроксихінолату або сульфату.

Результати вказують на краще використання цинку, хелатованого лимонною кислотою, ніж піколіновою кислотою, 8-гідроксихіноліном або такою сіллю, як сульфат. Але вищу біодоступність цинку в грудному молоці слід пояснювати не лише наявністю цитрату.

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.