Вплив зародків пшениці Наскільки здоровим є масло зародків пшениці
Що таке зародки пшениці?
Зародки пшениці - це частина зерна пшениці, яка використовується для розмноження рослини. Мікроб містить усі поживні речовини, необхідні для росту та розвитку в здоровий, новий організм. Зародки пшениці - це невеликий, багатий на поживні речовини центр зерна пшениці, який складає лише близько 2,5 відсотків ваги ядра, але має багато позитивних властивостей.
Користь для здоров’я зародків пшениці включає зміцнення імунітету та профілактику серцево-судинних захворювань та раку. Він має антивікові властивості і може позитивно впливати на розумову спритність, нарощування м’язів, витривалість та загоєння ран. Поживні речовини в зародках пшениці також можуть сприяти травленню, запобігати пошкодженню артерій та сприяти зниженню ваги.
Зерно пшениці складається із зовнішньої оболонки (пшеничні висівки), крохмалистого ендосперму (для виробництва борошна) та зародків пшениці (репродуктивного елемента).
SchapfenMühle зародки пшениці преміум класу, упаковка 10 (упаковка 10 x 250 г)
Роками пшеницю в основному використовували для отримання борошна, висівки та зародкові частини викидали, а виробляли біле борошно. Біле борошно зазвичай має низьку або зовсім не має харчової цінності. Як тільки до білого борошна додають синтетичні вітаміни та відбілюючі речовини, це приносить більше шкоди, ніж користі.
Коли зародки пшениці вживаються або в сирому вигляді, або у вигляді олії, харчові переваги зародка можуть повною мірою вплинути на наш організм. Для висококонцентрованих банок із зародками пшениці в салатах або в макаронних соусах його часто використовують як олію для приготування їжі або випічки, але не слід використовувати як олію для смаження, оскільки більша частина поживних речовин втрачається при нагріванні.
Ви також можете використовувати його як добавку до десертів або смузі, або навіть як замінник сухарів або борошна у багатьох рецептах.
Поживні речовини дають йому зародки пшениці
Хоча зародки пшениці невеликі, поживні речовини, які вони містять, вражають. Зовнішня оболонка ядра пшениці, пшеничні висівки, також дуже здорова, але в мікробі є більше необхідних поживних речовин.
Зародки пшениці - це чудове джерело енергії, клітковини, білків та складних вуглеводів, які взаємодіють з вашим тілом різними способами. Такі важливі вітаміни, як фолієва кислота, вітамін Е та вітамін В (ніацин, тіамін та В6), також містяться у високих концентраціях. Зародки пшениці містять високий вміст мінералів калію та заліза, а також високий вміст цинку, кальцію, калію, фосфору та селену.
Мікроб також містить омега-3 жирні кислоти, одну з найбільш важливих та корисних форм холестерину в організмі, яка часто потребує надходження через дієтичні добавки, такі як зародки пшениці.
Користь для здоров’я зародків пшениці
Зародки пшениці пропонують різноманітні переваги для здоров’я, які можуть допомогти вам підтримувати здоровий спосіб життя. Давайте детально розглянемо їх.
Зміцнює імунну систему
Додавши до свого раціону зародки пшениці, ви можете зміцнити свою імунну систему. Це допомагає боротися з низкою таких проблем, як хвороби серця та рак. Експериментальні результати з гідролізатами білків зародків пшениці дозволяють припустити, що антиоксидантну активність в організмі можна збільшити.
Антиоксиданти шукають і знищують вільні радикали та інші хвороботворні мікроорганізми в організмі, зменшуючи або усуваючи ризик серйозних захворювань. Було показано, що зародки пшениці природним чином містять високий рівень цих гідролізатів, які стимулюють антиоксиданти в імунній системі.
Поліпшує здоров’я серця
Дослідження показали, що регулярне вживання цільної пшениці та зародків пшениці може зменшити фактори ризику, пов’язані з ішемічною хворобою серця, і поліпшити здоров’я всієї серцево-судинної системи.
Холестерин ЛПНЩ - це холестерин, який окислюється і тому набрякає в артеріях і венах. Це загальна ознака та фактор ризику серцевих нападів та інсультів. Поглинаючи зародки пшениці, збільшується кількість клітковини, що також науково пов’язано зі зменшенням захворювань серця.
Встановлено, що октакозанол, що міститься в зародках пшениці, знижує рівень холестерину, зменшуючи тим самим ймовірність інсультів. Високий вміст омега-3 жирних кислот у зародках пшениці протидіє негативному впливу омега-6 жирних кислот на їжу і таким чином захищає вашу серцево-судинну систему.
Захищає від раку
Зародки пшениці та деякі види екстрактів зародків пшениці у вашому раціоні можуть допомогти зменшити фактори ризику для різних видів раку. Дослідження виявляє хіміопрофілактичну дію екстракту зародків пшениці проти раку яєчників на запущених стадіях.
Ще одне дослідження угорських дослідників показує потенційні ефекти Avemar (екстракт зародків пшениці) у боротьбі з раком. Нещодавнє оглядове дослідження 2018 року свідчить, що ферментований екстракт зародків пшениці може бути перспективним компонентом у лікуванні раку.