VS; в сезон персиково-нектаринового Міністерства сільського господарства та продовольства

  • Головна>
  • Це в сезон: персиково-нектарин

Білий, жовтий, червоний. у Франції існує понад 300 різновидів персикових нектаринів. Символ родючості та безсмертя в Китаї, країні, де він походить, цей багатий на вітаміни плід ідеально вживається в період з червня по вересень. Він прибув до Франції між 15 і 17 століттями. Людовик XIV настільки оцінив цей фрукт, що попросив своїх садівників створити в його садах близько п'ятдесяти сортів з викликаючими назвами, таких як Belle de Vitry.

сільського

Нектарин - різновид персика. На відміну від персика, нектарин має гладку шкіру. Краще уникати зберігання цього ніжного фрукта в прохолодному місці: він втратить свої смакові якості.

Якість " Риболовля звідси "

Етикетка "Персик звідси" - це маркування, яка застосовується як до персиків, так і до нектаринів або нектаринів. Це гарантує якість плодів, вироблених на південному сході Франції. Також є персики Red Label. Починаючи з 2011 року, «місцеве рибальство» асоціюється з «екологічно відповідальними садами», що базується на трьох критеріях: навколишнє середовище (належні практики, що поважають навколишнє середовище), соціальне (повага до чоловіків та жінок, які працюють) та економічне (забезпечити стійкість французьких садів) Створена у 2009 році французькими компаніями, які є членами асоціації Ecopêche, Асоціація організацій виробників (AOP) Pêches et Nectarines de France представляє економічні інтереси французького рибальства. 70% виробництва організовано через PDO.

Французьке виробництво персиків та нектаринів

У 2017 році у Франції було вироблено 221 тис. Тонн персиків та нектаринів (джерело: Agreste).