Все більше дітей та підлітків страждають від високого рівня ліпідів у крові
Запобігання насильству
Тут експерти пишуть на тему запобігання насильству в дитячому садку та школі.
Профілактика наркоманії
Теми: розвиток наркоманії, профілактика та профілактика наркоманії для шкіл.
Рухайся
Які наслідки сидячого способу життя і як його запобігти?.
харчування
Важливе питання нашого сучасного суспільства: надмірна вага та ожиріння.
пошук
Посібники
Довідник I Профілактика насильства для початкових шкіл та робота з дітьми
Довідник II Профілактика насильства в середній школі та робота з молоддю
Довідник III Профілактика насильства в дошкільних установах та робота з дітьми
Все більше дітей та підлітків страждають від високого рівня ліпідів у крові
Холестерин - речовина, яка у більшій чи меншій кількості міститься практично у всіх продуктах тваринного походження. У Німеччині все більше дітей та підлітків страждають від високого рівня ліпідів у крові. І страждають не тільки діти та підлітки, які страждають на спадковий розлад ліпідного обміну. Навпаки, надмірна вага та відсутність фізичних вправ призводять до метаболічних захворювань у все більшої кількості дітей, наголошує експерт з питань харчування та автор книги Свен-Девід Мюллер.
З одного боку, холестерин життєво важливий, а з іншого - вбивця. У США роками спостерігається істерика холестерину, і на ананасах є навіть логотипи, що не містять холестерину. Але і в Німеччині багато людей бояться холестерину та викликаного ним артеріосклерозу, оскільки це часто призводить до інфарктів або інсультів. У 2006 році, за даними Федерального статистичного управління у Вісбадені, понад 60 000 людей померли від серцевих нападів. Серцеві напади та інсульти перевершують статистику смертності в Німеччині, що значно випереджає рак. Науково доведено, що підвищений рівень холестерину збільшує ймовірність серцевого нападу та інсульту. Тому повага до холестерину виправдана?
У будь-якому випадку батьки повинні не менше одного разу на рік проводити тестування на надлишкову вагу у дітей та підлітків на вміст ліпідів у крові. Це особливо необхідно дітям та підліткам із надмірною вагою. А також якщо батьки страждають генетичними порушеннями ліпідного обміну. Холестерин - це жироподібна речовина, яку організм людини може виробляти сам і яка міститься в багатьох продуктах тваринного походження, але ніколи в рослинних продуктах. Пул холестерину в організмі людини походить від власного синтезу організмом і споживання їжі.
У людей, які дотримуються веганської дієти, тобто не їдять нічого тваринного, організм виробляє всі свої потреби. Холестерин життєво важливий. Це частина клітинних стінок, жовчі (точніше жовчних кислот) і стероїдних гормонів. В основному, життя людини неможливе без холестерину. Але занадто багато холестерину не корисно для здоров’я людини.
Але не весь холестерин утворюється рівним у крові. Як і жир, холестерин не розчиняється у воді. Тому його можна транспортувати лише «упакованим» у кров. Жири та холестерин транспортуються в організмі у вигляді ліпопротеїдів. Слово lipo означає жир, а слово білок означає білок. На відміну від холестерину та жиру, білки розчиняються у воді. Організм пакує жири та холестерин білками, щоб вони могли транспортуватися в кров. Один з цих
Форма транспорту називається ЛПВЩ і інший ЛПНЩ.
ЛПВЩ означає «ліпопротеїни високої щільності», а це означає «ліпопротеїни високої щільності». Ці ліпопротеїни доставляють холестерин до печінки з усього тіла. Тут він далі обробляється і виводиться у великих кількостях через жовчні кислоти. ЛПВЩ звільняє організм від холестерину, так би мовити. Це не може призвести до "кальцифікації" та звуження артеріальних судин, тому його називають "хорошим холестерином". Холестерин ЛПВЩ повинен бути якомога більшим, оскільки він може захистити людей від атеросклерозу, а також від інфарктів та інсультів.
Навпаки, надмірна кількість ЛПНЩ шкідлива. ЛПНЩ означає «ліпопротеїди низької щільності», а це означає «ліпопротеїди низької щільності». Ці ліпопротеїни переносять холестерин з печінки у все тіло. Надлишок цього потім призводить до зберігання в стінках судин, які можуть «кальцинувати» і звужуватися. Високий рівень ЛПНЩ призводить до артеріосклерозу, і це є значним фактором ризику серцевого нападу та інсульту. У реченні "ЛПВЩ вгору та зниження ЛПНЩ, оскільки він підтримує серце та судини живими", можна спостерігати вплив ЛПВЩ та ЛПНЩ на людину Просто опишіть організм.
Сучасні методи та науковий прогрес тепер навіть дозволяють комфортно вимірювати рівень холестерину в домашніх умовах. Для цього в аптеці є холестериновий CHECK, який відпускається без рецепта. Він зарекомендував себе у дорослих, а також є альтернативою для дітей та молоді. Якщо рівень ЛПНЩ підвищений, а ЛПВЩ знижений, терапію також слід проводити дітям та підліткам. Перш за все, відбувається зміна способу життя із зміною дієти та ЛФК.
Захисний судинний ЛПВЩ можна збільшити за допомогою спорту на витривалість. Діти та молодь отримують значну користь від фізичних вправ. Але тут довелося б багато чого змінити, тому що багато дітей та молоді лякають мало і рухаються в той же час занадто багато. Зміна дієти знижує рівень ЛПНЩ. Більшість пацієнтів не потребують прийому ліків (гіполіпідемічних засобів). Ефективність цих заходів необхідно перевіряти через три місяці після внесення змін у дієту та ЛФК. Якщо рівень ліпідів у крові не нормалізувався, лікар повинен призначити гіполіпідемічні препарати. Необхідно підтримувати модифікацію способу життя, оскільки, якщо рівень ліпідів у крові підвищений, медикаментозна терапія, зміна дієти та ЛФК доповнюють один одного, формуючи ефективну загальну терапію.
Тільки у випадку надзвичайно високого рівня ліпідів у крові, звичайно, це також потрібно дітям та підліткам. Невелике зниження ваги творить чудеса, особливо для дітей та підлітків. При дієтологічній терапії необхідно нормалізувати загальне споживання жиру. Але необов’язково дотримуватися суворо нежирної дієти. Це саме те, що дітям та молоді часто важко, оскільки вони люблять їсти фаст-фуд, солодощі та закуски. Щоб змінити це, батькам необхідно подавати приклад здорової харчової поведінки, рекомендує дієтолог Мюллер, який, як перший голова Німецького центру компетенцій зі сприяння зміцненню здоров'я та дієтології, також прагне надавати більше інформації щодо харчових продуктів та харчування в школах.
У той час як насичені жирні кислоти, які в основному містяться в продуктах тваринного походження, збільшують ЛПНЩ, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти знижують ЛПНЩ. Мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти в основному містяться в рослинних продуктах. Рапсова олія, лляна олія та горіхові олії містять особливо високоякісні жирні кислоти. Люди, які хочуть знизити рівень ЛПНЩ, повинні використовувати ріпакову олію як їстівний жир та горіхові олії для салатів. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в деяких видах риб, безпосередньо знижують тригліцериди та реактивно покращують співвідношення ЛПВЩ-ЛПНЩ. Тому риба також повинна бути на столі разом з дітьми та молоддю. Це також можуть бути високоякісні рибні пальці, які смажать на ріпаковій олії, каже Мюллер.
Але дітям і підліткам, яким потрібна відносно велика кількість білка, якого багато в яйці, не потрібно обходитися без яєць для сніданку. Холестерин у їжі має незначний вплив на рівень холестерину в крові, і на ЛПНЩ лише незначний вплив. З огляду на це, не обов’язково дотримуватися суворо низькохолестеринової дієти. Хоча курячі яйця мають відносно високий вміст холестерину, уникати їх також не потрібно, оскільки дослідження показують, що курячі яйця не збільшують ризик атеросклерозу. Навпаки: високий вміст лецитину в яєчному жовтку знижує рівень ЛПНЩ. У будь-якому випадку слід вживати багато овочів, бобових (у тому числі сої) та свіжих фруктів. Харчові волокна, що містяться, знижують рівень ЛПНЩ.
Зачастувати дітей та молодь здоровим харчуванням часто не так просто. Зазвичай це краще працює для моїх молодих пацієнтів, коли ми ходимо разом за покупками на ринок чи в супермаркет і відкриваємо різноманітні страви. Багато хто також любить готувати, наголошує Мюллер, який покладається на творчі поради щодо харчування. Подальшу інформацію щодо поживних речовин можна знайти в книгах “Керівництво з харчування холестерину” та “Керівництво по харчуванню серця і судин”, які були видані Schlütersche.
Порада книги:
Світлофор про холестерин і жир Свен-Девід Мюллер
опубліковано Knaur/Trias Verlag