Все більше і більше d; діти, яким бракує кальцію, отримують достатню кількість молочних продуктів
Харчування - За даними опитування Crédoc, віком від 6 до 10 років майже кожна друга дитина перевищує рекомендації щодо споживання молочних продуктів. Однак вони необхідні для забезпечення хорошого кісткового капіталу в зрілому віці.
Це реальність, протягом декількох років потреби дітей у кальції все менше покриваються. Це пов’язано з падінням споживання молочних продуктів, зокрема молока на сніданок, а також йогуртів та сиру в кінці їжі. Так, згідно з дослідженням Crédoc (Дослідницького центру з вивчення та спостереження за життєвими умовами), між 2010 і 2016 роками частка дітей у віці від 3 до 5 років, чий раціон не покриває їх потреб у кальції, зросла з 4% до 20% . У дітей у віці від 6 до 10 років вона зросла з 33% до 45%.
Цю тенденцію можна пояснити, зокрема, зміною поведінки батьків, які зараз сумніваються у реальній користі молочних продуктів, як це роблять деякі медичні працівники. Однак, "з поживної точки зору, ці продукти важко замінити іншими, оскільки вони забезпечують велику кількість кальцію (необхідного для побудови скелета та його підтримки, для скорочення м’язів, для передачі нервів, для згортання крові). ) і вітамін D, який забезпечує мінералізацію кісток під час росту ", пише Кредок у своєму дослідженні.
Більш незбалансоване харчування з 6 років
Але якщо потреби в кальції покриваються слабше, це ще й тому, що за десять років дієта дітей у віці від 3 до 5 та від 6 до 10 років явно еволюціонувала до меншої диверсифікації. Таким чином, "насправді у віці 6 років, основного віку для цих дітей, які вступають у початкову школу, з'являються перші харчові та харчові дисбаланси; йдеться про споживання молочних продуктів або занадто багато фруктів та овочів. Низький, готовий страви (піца, бутерброди) або занадто багато солодких продуктів ", зазначає Crédoc.
Крім того, батьки віддають перевагу дієті, багатішій на крохмалисті страви (макарони та рис), птицю (а не м’ясо чи холодне м’ясо), змішані страви та супи. Що стосується споживання газованих напоїв, то воно значно зростає у найменших. Однак, згідно з чинними рекомендаціями, дитина повинна споживати від трьох до чотирьох молочних продуктів (молока, йогурту, сиру та сиру) на день. Що стосується рекомендованих прийомів кальцію, вони збільшуються з 4 років, переходячи з 500 мг на день через 3 роки до 700 мг між 4 і 6 роками, до 900 мг між 7 і 9 роками і, нарешті, до 1200 мг у віці 10 років. Тому їжу, багату кальцієм, слід віддавати перевагу і вживати у більшій кількості у міру зростання дитини.
Читайте також
Чотири типи споживачів серед 6-10-річних
Для того, щоб краще зрозуміти погіршення рівня покриття потреб у кальції серед 6-10-річних, Crédoc встановив типологію їх раціону. У ньому розкриваються чотири класи молодих споживачів: "маленькі поїдачі" (39% дітей у віці 6-10 років), "готові завсідники" (22%), "солодкі смаки" (16%) та "любителі". сортів "(23%). Менш хорошими учнями є "маленькі їдці" та "готові до вживання" завсідники, які найменше урізноманітнюють свій раціон.
Маленькі їдці особливо представлені серед дівчат (55% проти 49% у всіх 6-10-річних) і частіше живуть у подружніх сім'ях з дітьми (90% проти 82%). Їх особливість: вони споживають менше всіх харчових продуктів, крім гарячих напоїв та випічки. Це клас дітей з найменшим споживанням кальцію: 62% з них мають нижчий рівень споживання, ніж середні потреби.
• "Готові до життя постійні люди", як правило, живуть у паризькому регіоні і частіше з неповних сімей. Вони також більш сидячі, оскільки проводять більше часу перед екранами і частіше мають надлишкову вагу. Різноманітність їх раціону найменша: вони споживають більше бутербродів (+ 55%), піци-кіш (+ 45%) та змішаних страв (+ 30%), ніж у середньому, але вони також мають кальцій вище середнього через їх високий прийом молока та каш на сніданок.
• "Солодке піднебіння" частіше є дітьми робітників, досить малорухливим, і, як правило, вони мають більшу вагу або ожиріння. Важкі споживачі сухарів, випічки та солодких напоїв, 45% з них не відповідають потребам кальцію.
• Зі свого боку, "любителі естради" активніші за середні показники та більше з вищих соціально-професійних категорій. Вони частіше живуть на півдні Франції. Різноманітність їх раціону вища, і вони досить добре покривають свої потреби в кальції (лише 31% не досягають успіху), оскільки вони їдять більше сиру - продукту, який є найважливішим фактором, що сприяє споживанню кальцію, а також споживають велику кількість молочних продуктів.