Все більше і більше жирних німців - як уникнути пасток калорій Кельнера Штадт-Анцайгер
Увійдіть тут
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Все більше і більше жирних німців - ось як уникнути пасток калорій
Берлін
Кожна друга людина в Німеччині занадто товста. Про це свідчать нові дані Федерального бюро статистики. Чоловіки страждають ожирінням більше, ніж жінки. Як можна уникнути пасток калорій у повсякденному житті? Дієтолог дає поради.
У Німеччині проживає все більше товстих людей. У 2013 році 52 відсотки дорослих мали надлишкову вагу, як повідомило Федеральне статистичне управління у середу (5 листопада) у Вісбадені. Чотири роки тому це було 51 відсоток, а вісім років тому - трохи менше 50 відсотків. Чоловіки частіше страждають від надмірної ваги, ніж жінки: 62 відсотки чоловіків та 43 відсотки жінок були занадто товстими у 2013 році.
Надмірна вага визначається відповідно до індексу маси тіла (ІМТ), який визначається з маси тіла та зросту. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) говорить про надмірну вагу з ІМТ 25. Згідно з цим, 1,80-метровий чоловік вагою 81 кілограм вважається надмірною вагою.
Круасан по дорозі на роботу вранці, бутерброд перед обідом і шматок пирога з післяобідньою кавою: багато калорійних пасток підстерігає протягом дня. З ними можна боротися з невеликою дисципліною та підготовкою, говорить Олександра Борчард-Беккер із споживчої ініціативи. Дієтолог дає поради, як швидко пережити день:
Якщо ви не снідаєте вдома, зрештою ви зголоднієте. "Баки для зберігання порожні з ночі, тому ви повинні щось запропонувати своєму тілу", - говорить Борчард-Беккер. Але не кожен може або любить їсти щось рано вранці. "Вам слід хоча б випити щось ситне", - радить вона. Це може бути какао, йогурт для пиття, пахта або ніжно плавлячі вівсяні пластівці в молоці. Банан також хороший.
Щоб не захоплювати калорійні закуски з пекарні за рогом, коли у вас напад голоду, фахівець рекомендує «якомога більше самообслуговування». Це означає: упакуйте бутерброди з непросіяного борошна з нежирним сиром або пісною ковбасою, а також із сезонними фруктами та овочами вдома. Сандвічі часто покривають соусом тартар або кремом, схожим на майонез, і заправляють жирним сиром або холодним нарізком. "Крім того, рулети світлого кольору не такі ситні, як цільнозернові рулети", - пояснює Боршард-Беккер.
Якщо ви купуєте собі молочну каву або капучино на ходу, ви часто можете зробити це з нежирним молоком. І якщо ви не можете протистояти хлібобулочним виробам, краще захопіть молочний рулет замість круасана. "Круасани - це жирні бомби", - говорить Борхардт-Беккер. У вас приблизно 300 калорій (ккал) і 16 грамів (г) жиру на шматок - булочка з молоком лише близько 140 ккал і 4 г жиру.
У їдальні велика порція овочів або салату завжди повинна мати пріоритет над усіма іншими стравами, підкреслює фахівець. Вона радить не використовувати жирну їжу, таку як картопля фрі та смажена риба, а також "невизначені соуси". Братвурст з картопляним салатом з майонезною заправкою містить 580 ккал і 50 г жиру, звичайний свинячий шніцель з вареною картоплею має лише 270 ккал і 3 г жиру. Організовані люди завжди готують трохи більше вдома, а потім беруть залишки з собою на роботу. Для швидкого, легкого обіду фахівець пропонує: Приготувати овочевий запас з окропом на офісній кухні та додати макарони або рис, приготовані вдома.
Кава та солодощі допомагають багатьом людям перебороти день після обіду. "Це насправді залежить від суми", - говорить Борхардт-Беккер. "Якщо мені не вдається обмежитися, тоді найкраще купувати лише невеликі порції, наприклад, маленьку плитку шоколаду". Якщо у вас є апетит до пирога, намагайтеся використовувати не шматок кремового торта (550 ккал/37 г жиру) або булочку (400 ккал), а фруктовий пиріг (330 ккал/5,3 г жиру). "Або фрукти і кілька пісочних печива". Вони мають лише 20 ккал на шматок, тоді як американське печиво або наповнене шоколадом печиво - 100 ккал на шматок. Навіть клейкі ведмеді в порядку: вони містять багато цукру, але не містять жиру. Окрім солодкості, сухофрукти також забезпечують вітамінами.
"Увечері слід планувати те, чим нехтували протягом дня", - радить експерт. Це означає, наприклад, приготування свіжого салату з заздалегідь приготовленою ниркою або білою квасолею або овочами. Якщо воно заморожене, це не повинні бути овочі, змащені маслом, або виходити з упаковки з соусом. "Овочі мають низьку калорійність і наповнюють вас, і поряд із цільнозерновими продуктами та бобовими культурами є ідеальним партнером для схуднення", - каже вона. А якщо у вас ще є час і сили, ви можете погуляти. Оскільки фізичні вправи необхідні для схуднення та підтримки ваги. (dpa/tmn)