Все для смачної смаженої риби
Інгредієнти
На 6 смажених риб
2,5 кг риби
** Для розсолу:
5 зубчиків часнику (близько 35 г)
2-3 західно-індійських перцю
Сік з 3 жовтих лимонів
35 г солі
300 мл води
** Для смаження:
Олія
Борошно з маніоки або борошно
Приготування смаженої риби в карибському стилі
** Готуємо розсіл:
У таз або куй вичавити часник, нарізати перець, посолити, додати лимонний сік і воду.
Розкладіть шматочки риби або всю вашу рибу. Замочіть рибу в розсолі на 1 годину 30 хвилин, перевернувши її через 45 хвилин.
Нагрійте олію у вашій старій сковороді.
Підготуйте рибу до смаження:
Витріть шматки риби чистою тканиною, обов’язково видаливши часник. Передайте їх в борошні (або в борошні маніоки) і опустіть у гаряче масло.
Через 5 хвилин перевірте забарвлення риби і переверніть її, як тільки вона стане золотистою. Приготуйте 2-у сторону так само.
Дістаньте рибу з каструлі і покладіть на абсорбуючий папір.
Поради та поради тітоньки Меріз щодо успішної смаженої риби на Карибах:
Про Теті Меріз
Інші рецепти, які можуть вас зацікавити
Рецепт DAUBE DE MACISSI з помідором - Теті Мерізе
Рецепт гритинового дофіноса КРІСТОФІНУ з FOIE GRAS, згідно Katreen
VELOUTÉ рецепт апельсинових овочів з беконом - Теті Маріс
23 коментарі
Привіт, тітонько Меріз, сподіваюся, у вас все виходить? У мене проблема зі смаженням риби, вона прилипає до каструлі ... У мене є трохи коктейлю з друзями мого чоловіка ... що мені робити? Дякую
Привіт, я бачу 2 можливості: або риба недостатньо борошняна, або у вашій сковороді недостатньо олії. Як ви думаєте, чи є у вас одна з цих двох можливостей?
Привіт тітонько Марісе
нарешті, я застосував щотижневе меню до листа .
тільки компліменти, за винятком собівартості, але для здоров'я, чого не робити ... . дякую, тітонько Марісе.
Всі мої вітання Huberte! Ви зробили найскладнішу роботу: починайте 🙂 і тепер, коли ви вже рухаєтесь до цієї динаміки, ви побачите, що це буде набагато простіше. Продовжуючи, ви будете організовувати себе так, щоб максимально оптимізувати свої покупки і, таким чином, ще краще контролювати свій бюджет. Велике спасибі за вашу відданість і до нових зустрічей !
Я зроблю це таким чином, дуже дякую tatiemaryse
Привіт, випадково я випадково натрапив на ваш сайт. РЕЦЕПТИ ПОДОБНІ ...
Як приготувати королівську раковину ... Дякую.
Привіт, я запрошую вас скористатися пошуковою системою блогу, набравши queen conch, щоб знайти безліч рецептів queen conch на сайті 😉
дуже хороший рецепт, я спробую. Дякую