Все про кропиву, урожай, використання, лікувальні властивості

У серії “дика рослина” ми продовжимо кропива. Іноді її не люблять із-за її уїдливих волосків, проте вона повна ресурсів, їстівні та лікарські. Існує 1000 способів його використання! Навіть у текстильних виробах можна сказати, що він багатоцільовий.

Ви знайдете його під різними назвами: кропива, кропива, кропива, кропива або навіть кропива. Всі вони можуть бути використані, великі або маленькі. Кропива дворічна - багаторічна рослина, яка протистоїть -20 ° C. Після встановлення дуже важко позбутися. Але коли ми знаємо його переваги, ми хочемо його зберегти! Для тих, хто не хоче садити його прямо в саду, його також можна вирощувати в горщику.

Кропива зустрічається скрізь у Франції, вона любить азотисті грунти. У своєму саду я залишаю 1 квадратний метр для вирощування на городі. У неї є хист до вирощування, перш ніж я розкладу свої інші овочі, а тля та борошнисті клопи це роблять, залишаючи решту саду в спокої. Вона сприяє розвитку біорізноманіття.

Які лікувальні переваги кропиви ?

Споживається в свіжому вигляді, наприклад, в соку, дуже багатий вітаміном С. В іншому випадку ми можемо ошпарити листя за кілька секунд до того, як з’їсти їх, вони втрачають пекучі волоски, які руйнуються. Ви також можете змішати його, наприклад, приготувати песто, і воно більше не буде жалити.

Вся рослина в настої має дію протидіарейні, сечогінні, галактогенні а також пригнічувач кашлю.

Відвар кореня рекомендується застосовувати у випадку запальний біль у суглобах. Вважається таким протиревматичний, він запобігає деградації хрящів і лужить. Корінь також мав би властивість допомагати у випадках доброякісної гіперплазії передміхурової залози.

Менш відомо, що для сухі шкурки ми можемо приготувати лосьйон (гідрозоль або холодний трав’яний чай), який пом’якшує. Він також використовується у футлярах вугрі або екзема. Ви також можете використовувати цей лосьйон як останню воду для ополіскування волосся, щоб стимулювати їх ріст або уповільнити їх падіння.

І для чого я в основному використовую це, це його здатність зміцнюють і ремінералізують організм. Кропива багата залізом, діоксидом кремнію та магнієм. Для цього я роблю порошок, я поясню, як далі в цій статті. Цей порошок має достоїнства проти втоми і допомагає, якщо у вас перелом або остеопороз.

Насіння кропиви також можна збирати, кажуть, що ми можемо спекти маленькі пиріжки для дітей з насінням кропиви для боротьби проти мокроти !

Я не буду тут говорити про знаменитий кропив'яний гній або про ферментований екстракт кропиви, як його називають сьогодні, але ви, безсумнівно, повинні знати його за його достоїнства в саду.

Як збирати кропиву ?

Далеко не будь-яке джерело забруднення! А також уникати узбіччі доріг, ідеально підходить для того, щоб мати можливість обробити її куточок вдома, тому ми впевнені, що забруднення немає.
Вже легко розпізнати рослину, яка не схожа на будь-яку іншу отруйну рослину, тому ми не ризикуємо з нею.

Ми використовуємо ціла рослина особливо стебла і листя. Але ми також можемо використовувати насіння і коріння. Найкраще збирати його до цвітіння, щоб варити його або робити порошок або трав’яний чай. Як тільки кропива відцвіте, стебло стає більш волокнистим, але якщо ви берете листя лише для того, щоб їх сушити або сочити, це не буде проблемою. Для коренеплодів саме восени їх можна збирати. А насіння доведеться обрізати стебла і відбити їх тканиною, щоб зібрати їх.

Кропива гостра, ви її не пропустите. Для збору врожаю вам потрібно буде носити досить товсті рукавички, оскільки тонкі рукавички латексного типу можна проткнути жалими волосками. Я також використовую хороші ножиці, це простіше і рослина заживає краще. Для приготування порошку та трав’яного чаю ти відрізаєш голови, що будеш сушити. Якщо ви збираєтеся використовувати листя в кулінарії, ви можете просто видалити листя. Після того, як він також висохне, він втрачає пекучу сторону.

Як я вже говорив вам у вступі, нерідкі випадки, коли він приваблює борошнистих клопів та попелицю, особливо ранньою весною до прибуття таких допоміжних речовин, як сонечка. Тому потрібно буде ретельно прибирати його врожай. Буде потрібно кілька ванн (3 або 6 залежно від випадку). У першій ванні я кладу тире білого оцту, щоб комахи відірвались. Тому що, наскільки я знаю властивості чаю з кропиви, я набагато менше усвідомлюю достоїнства чаю з попелиці !

Як добре просушити кропиву ?

Як і всі рослини, які збираються сушити для їх збереження, важливо не нехтувати цим кроком. A погана сушка і рослина запліснявіє, щоб не тримати належним чином, бачити гірше стає токсичний.

Як добре просушити кропиву ?

Переконайтеся, що вода добре випаровується і це зберігає активні інгредієнти. Як я вже говорив вам у вступі, ви повинні добре промити рослину, видалити пошкоджені деталі. І це від урожаю. Збираємо урожай, добре миємось і сушимо якомога швидше.

Ідеальний спосіб сушіння - це тепла кімната приблизно від 25 до 30 ° C, у тіні та добре провітрювана. Влітку цим можна керувати на початку весни набагато менше. Я використовую свій дегідратор, встановлений на 30 ° C, щоб отримати ідеальні умови. Час сушіння залежить від рослини та кількості. Щоб дати вам уявлення, я залишу їх приблизно на 5 годин. Сухе, коли листя на дотик хрусткі. Без дегідратора ви можете висушити піднос над радіатором або біля каміна. Будьте обережні з пилом, який не повинен осідати на рослині. Ідеальним варіантом є сушарка для рослин, виготовлена із стійками з необробленої деревини.

Особливо не прямі сонячні промені або спека, занадто інтенсивна для сушіння з ризиком втрачають активні інгредієнти рослини. Це справедливо для всіх рослин, які потрібно висушити.

Як варити кропиву ?

У супі, гратені, торті, омлеті, кіш, желе, але також соку! Все, що ви можете зробити з листям шпинату, досить просто, ви можете зробити це і з листям кропиви.

Щоб втратити пекучу сторону, потрібно просто обшпарити її. Потім готуйте його як завгодно. Ось кілька ідей рецептів.

Рецепти з кропивою

Як зробити домашній порошок з кропиви ?

Як тільки у вас є добре просушила рослина, ви пропускаєте його через блендер або блендер або навіть кавомолку, щоб отримати порошок. Порошок, який ви будете тримати в герметичній коробці подалі від тепла та сонячного світла. Ще краще, якщо ваша коробка буде непрозорою.

Потім ви можете посипати цим препаратом вашу їжу, додати її, наприклад, до заправок для салатів. Тож ви отримаєте вигоду від цього ремінералізуючі переваги без необхідності в харчових добавках.

Як приготувати чай з кропиви ?

Для кропив'яний чай це ще простіше. Потрібно лише тримати стебла і листя сухими. Якщо ваші шматки занадто великі, ви можете зменшити їх у розмірі, вирізавши ножицями. Тоді ви можете зберігати в герметичній коробці подалі від тепла та світла.

Потім підготувати a настій кропиви ви покладете 2 - 3 чайні ложки сухої рослини в склянку окропу, яку дасте настоятися протягом 10 - 15 хвилин.

Для відвар кропиви ми використовуємо 1 столову ложку сухого листя і стебла на 250 мл води. Але ми будемо віддавати перевагу коріння за допомогою цього методу. У цей час ми кип’ятимо рослину водою і даємо йому охолонути перед фільтруванням.

Кулінарний автор, що спеціалізується на здоровій їжі та рецептах без глютену, лактози, казеїну, яєць та цукру. У мене є 8 книг у моєму заліку. Захоплений зв’язком між їжею та здоров’ям, я створив блог “Здорова кухня” у 2008 році, щоб допомогти нетерпимим людям їсти жадібно, незважаючи на заборони.

Знайди мене на:

Привіт, esque, якщо ми приймаємо капсули кропиви, це матиме такий самий ефект, як і лист кропиви завдяки