Все про пророщування, дихання та нагрівання пшениці на складах
Відразу після збору зерна пшениці проходять все більш складні процеси, що може призвести до втрати ваги та зміни властивостей. Дихання зерен, їх проростання та нагрівання маси насіння - надзвичайно важливі процеси, які є результатом різного ступеня вологості.
Таким чином, придбання зернового вологоміра є надзвичайно важливим. Навіть якщо у вас є зволожувач зерна, добре мати деякі знання про те, що відбувається всередині зерна пшениці, коли воно знаходиться на зберіганні.
Дихання зерна пшениці. Це процес, який зменшує кисень у насінні, створюючи місце для вуглекислого газу. Як тільки пшениця дихає, волога в її масі збільшується, як і температура. Якщо насіння сухе, значить, дихання нижче.
Очевидно, що якщо вологість висока, дихання посилюється. Однак існує критична вологість, якої не можна досягати, оскільки вона може призвести до знищення зерен пшениці. Це 14,5%, і щоб переконатись, що його не торкаються, слід використовувати зволожувач зерна.
Пророщування зерен. Це процес із серйозними наслідками для утримання пшениці. Проростання відбувається, коли вологість занадто висока, тому її потрібно тримати під контролем .
Нагрівання насіннєвого столу. У процесі дихання тепло виділяється. Він утримується в бобах у дуже великій кількості і посилює дихання. При високій температурі та вологості повітря сприяє появі мікроорганізмів.
Вони призводять до спалення пшениці, а пізніше до появи інших організмів, які призводять до гниття пшениці. Щоб запобігти спеці, добре добре очистити насіння від домішок, перш ніж вони будуть зберігатися, і максимально зменшити воду в зерні.
Отже, пшеницю потрібно сушити на бетонних плитах та перелопачувати тонкими шарами, ідеально підходить для аерації.