Все про вітаміни - дієта; Харчування
Саме вони підтримують нас у формі чи ні. Ми завжди повинні пам’ятати про них, бути обережними, щоб не пропустити їх, але не бути надлишком. Ми часто запитуємо себе: чому я так втомився, чому у мене крутиться голова або чому, навіть якщо я використовую зволожуючі креми, шкіра потребує додаткового лікування? Дізнатися відповідь ми можемо лише тоді, коли добре знаємо своє тіло і, звичайно, якщо знаємо, що нам потрібно зробити, щоб забезпечити необхідну вітамінну підтримку.
Вітамін А необхідний для зору, росту і формування кісток, а також стійкості організму до інфекцій.
джерел:
- печінка, сало, яйця
- такі овочі, як морква, солодка картопля, гарбуз
- інші овочі, такі як шпинат
- такі фрукти, як манго, папайя, фініки
- помідори, зелена квасоля
Ознаки дефіциту вітаміну А: Поганий зір вночі або навіть тимчасова втрата в цей період, відсутність апетиту, зміни зубів та шкіри.
Вітамін B-1 життєво важливий для нормальної роботи клітин і нервів.
джерел:
Устриці, пивні дріжджі, м'ясо, сушена квасоля, апельсини, зародки пшениці, хліб та крупи, арахісове масло.
Ознаки дефіциту вітаміну B-1: Втома, відсутність апетиту, втрата ваги, нудота. Ознаками гострого дефіциту вітаміну B-1 є втрата пам’яті, параліч кінцівок, м’язова слабкість та проблеми з серцем.
Вітамін B-2 необхідний для забезпечення енергією вуглеводів, білків і жирів. Це також важливо для нормального розвитку організму, вироблення гормонів і правильного функціонування еритроцитів.
джерела:
Молочні продукти, м’ясо, риба, кукурудза та овочеві каші, такі як брокколі та спаржа.
Ознаки дефіциту вітаміну B-2: Сухість у роті, язику та губах, відчуття тепла навколо очей, втрата зору, чутливість до світла.
Про гострий дефіцит вітаміну В-2 повідомляють запалення очей, язика та шкіри та депресія.
Вітамін B-3 необхідний для забезпечення енергією вуглеводів, білків та жирів, для синтезу жиру та утворення еритроцитів.
джерел:
М'ясо, птиця, риба, крупи, горіхи, яйця.
Ознаки дефіциту вітаміну В-3: Втрата ваги, втрата апетиту, запалення шкіри та млявість. Про гострий дефіцит вітаміну B-3 повідомляє пелагра - хвороба, яка вражає шкіру, набряк мови та пошкодження нервової системи.
Вітамін B-6 допомагає організму використовувати вуглеводи та білки. Він відіграє ключову роль у переробці амінокислот, у розміщенні білків.
джерел:
курятина, риба, нирки, яйця, свинина, рис, соя, горіхи та арахіс.
Ознаки дефіциту вітаміну В-6: Депресія, блювота, зниження імунітету, запалення шкіри та вен, анемія, млявість.
Вітамін B-12 необхідний для виробництва вуглеводів, білків та деяких амінокислот і жирів.
джерел:
м'ясо, риба, молоко, інші молочні продукти, яйця.
Ознаки дефіциту вітаміну В-12: Анемія.
Вітамін С необхідний для утворення колагену - білка, який зміцнює кістки, хрящі, краї та судини та сприяє правильному підтриманню капілярів, кісток та зубів.
джерел:
- такі фрукти, як апельсини, папайя, яблука
- брокколі, помідори, картопля, солодкий перець
- шпинат
Ознаки дефіциту вітаміну С: Запаморочення, носова кровотеча. Втрата апетиту, сухість шкіри, більш чутливі кістки. цинга - це захворювання, спричинене гострою недостатністю вітаміну С, і характеризується анемією, втратою зубів та кровотечами під шкірою.
Вітамін D необхідний у формуванні та підтримці кісток та зубів. Це також допомагає нормальному функціонуванню нервової та м’язової систем.
джерел:
сонячне світло, молоко та маргарин, яйця та масло.
Ознаки дефіциту вітаміну D: Гостра відсутність харчування призводить до змін у кістках.
Вітамін Е захищає жири та вітамін А в організмі. Як антиоксидант, він стабілізує клітинні мембрани.
джерел:
рослинні олії, такі як соєві або кукурудзяні.
Ознаки дефіциту вітаміну Е: Анемія у дітей та пошкодження нервів у дорослих.
Основна функція цього вітаміну - згортання крові.
джерел:
сонячне світло, маргарин та молоко, яйця та масло.
Ознаки дефіциту вітаміну К: Нестача вітаміну К трапляється дуже рідко. Але деякі ліки, що впливають на засвоєння вітаміну К, можуть призвести до поганої згортання крові.