Все про здорове харчування Unilever Food Solutions
Подивіться на фактори, що формують уявлення суспільства про здорове харчування, і як створити збалансовану тарілку.
Хоча смак все ще залишається одним із найважливіших критеріїв у виборі страви, харчування та здоровий спосіб життя починають набувати все більше значення для споживачів.
Нижче ви знайдете фактори, що формують сприйняття суспільством здоров’я:
- Харчові органи стають дедалі обережнішими у визначенні здорової та нездорової їжі.
- Харчові дослідження навчають людей про їжу та інгредієнти.
- Збільшується кількість клієнтів, які можуть дозволити собі більш здорове харчування.
- ЗМІ підтримують підхід до здорового способу життя та представляють наслідки нездорового харчування.
Зважаючи на зростаючу стурбованість здоровим харчуванням, фахівці сфери харчування несуть відповідальність за:
- Навчіть клієнтів важливості повноцінного харчування.
- Запропонуйте клієнтам здоровіші варіанти меню.
- Це показує, що поживна їжа може бути такою ж цікавою та смачною.
Щоб створити поживне та збалансоване меню, потрібно знати основи здорового харчування. Нижче ви знайдете 2 основні посібники, які ми проаналізуємо для планування та приготування здорової їжі.
Моя тарілка
У цьому посібнику, опублікованому Гарвардською школою громадського здоров’я, подано огляд тарілки та рекомендовані частини для створення поживної тарілки.
Моя піраміда
Дотримуйтесь інструкцій з харчової піраміди. Він показує типи продуктів, рекомендованих для підтримання здорового щоденного споживання при дієті в 2000 калорій.
- Зернові культури - 170 г або 1 склянка рису, локшини або круп щодня
- Овочі - 560 г або 2,5 склянки овочів щодня
- Фрукти - 450 г або 2 склянки фруктів щодня
- Жири та олії - обмежте щоденне споживання
- Молоко - 700 мл або 3 склянки знежиреного або знежиреного молока щодня
- М'ясо, риба, яйця та квасоля - 155 г нежирного м'яса щодня