Все ще Ерет після всіх цих років Ва Актуелл
(Гордон Кеннеді, «Просто з’їж яблуко», жовтень 1999 р.)
Минуло 22 літа з того часу, як я востаннє відвідав Великий мавзолей у моргі Форест Гаун, похованні професора Арнольда Ерета, викладача здоров’я та автора нескінченної класики "Цілюща їжа, що не злизує". Тепер я знову проходжу ворота, їду по зелених пагорбах до одного з найкрасивіших місць у Лос-Анджелесі. На деяких надгробках можна знайти такі відомі імена, як В. С. Філдс та Луїс Амур. Це підходяще місце для вшанування пам’яті Ерета.
Коли я вперше відвідав кладовище Лісової галявини, мені повідомили, що до старих будівель допускатимуть лише членів родини. Я сказав, що я один із хлопців Ерета. А професор насправді має тисячі "дітей" по всьому світу. Потім було потрібно кілька телефонних дзвінків, лист, спеціальна зустріч та супровід, але вони впустили мене.
Фред Гірш
Навесні 1977 року я відвідав Фреда Гірша, відданого редактора книг Арнольда Ерета, і людину, яка була з Еретом, коли він помер. У мене було багато запитань, і я навіть записував деякі з них, щоб не забути, що я хочу поставити.
Я приїхав до видавничої компанії Ehret Literature у Бомоні, штат Каліфорнія, рано вранці, не домовившись про зустріч чи попередній контакт. Я якраз збирався поміняти фару на своєму фургоні, як на тротуарі біля входу з’явилася Люсіль Гірш, дружина Фреда, і запитала мене, що я хочу. Я сказав їй, що прийшов до Фреда Гірша, і у мене було кілька запитань. Вона сказала, що містер Гірш був дуже зайнятою людиною. А оскільки у мене немає зустрічі. але почекай, дев'яносторічний Фред сам вийшов за двері і запитав: "Ти прийшов поговорити про систему?" "Так, звичайно", - відповів я. - Натрапляй сюди, - сказав він.
Тож я увійшов у внутрішнє святилище еретизму. На стіні був художньо оформлений диплом, який Ерет розробив і подарував Гіршу як випускнику одного з його курсів. Праворуч від столу Фреда посеред джунглів стояла коробочка із зображенням Пола Брегга, одягненого у все біле. "Брегг (тобто, хвалько") - це добре ім'я для нього, - дотепно сказав Фред, - але насправді він може вивести людей звідти ". Гірш розповідав мені, що під час своїх лекцій Брегг іноді оголював руки і згинав м’язи, як його наставник Мак Фадден, а іноді навіть кидав буханець білого борошна. Ще у вісімдесяті роки Пол Брегг не мав серйозного конкурента в галузі охорони здоров'я. Гірш сказав мені, що дав Бреггу дозвіл переписати книгу Ерета "Дієта зцілення без слизу" під назвою "Система очищення та зцілення тіла від дієти Брегга". Потім Гірш передав мені щось про історичну історію та про те, як сталося, що він зустрів професора Ерета.
У 1915 році Фреду було 27 років і він продавав пожежні машини в Сан-Франциско. Він добре заробляв, але мав серйозні проблеми зі здоров’ям. Лікарі сказали йому, що у нього некроз (дегенерація) ахіллового сухожилля, спричинений сильним запаленням кістки, яке вражає обидві п’ятки. Три різні кісткові спеціалісти стверджували, що хвороба незворотна, і рекомендували ампутацію обох ніг, щоб продовжити його життя принаймні на кілька років.
Жінка, яка мешкала в Сан-Франциско, яка належала до тамтешньої німецької громади, дала Фреду статтю в німецькій газеті, в якій розповідалося про професора Ерета та його успіх як "природного цілителя". Фред у той момент знав, що йому обов’язково довелося побачити цю людину. Він купив квиток до Європи, але потім хтось сказав йому, що Ерет жив і читав лекції в Лос-Анджелесі. Після цього Фред поїхав до Лос-Анджелеса. Потрапивши туди, він дізнався через місцеву медичну мережу, що професор Ерет виступить у "Будинку Фей" наступного вечора.
Брат Фреда допоміг йому прийти на лекцію з милицями в його стані, і вони навіть отримали сидіння в першому ряду. Що нікого не могло здивувати, це була тема лекції "Система безслизової лікарської їжі", і Фред підживив обидва вуха.
Повідомлення професора Ере було досить прямим і безкомпромісним. Він вважав, що головним цілителем є лише природа, і що фруктоза є основним матеріалом харчування людини. Він вважав, що це дає людському організму найбільшу ефективність і витривалість, і в той же час це найкращий засіб для усунення відходів і найефективніший засіб для людського організму. "Дитина має апетит до солодощів, доводячи, що фруктоза є суттю всіх дієтичних методів лікування", - написав Ерет. Він відчував, що "те, що медична наука називає нормальним здоров'ям, насправді є патологічним станом". Метод Ерета, крім спостереження та нюху, був простим: потрібно було постити людину лише два-три дні, і це допомогло б вказати, в чому і де проблема.
Одним з найпроникливіших спостережень Ере було те, що будь-які ліки чи ліки, які людина коли-небудь приймала, ніколи не виводяться, а натомість зберігаються в клітинах організму протягом десятиліть. Він зазначив: "Я бачив, як пацієнти передавали наркотики, які вони приймали 40 років тому".
Ерет висловився проти хімічних добрив та синтетичних харчових препаратів, а також проти вітамінів. Він також вважав, що марно турбуватися про цінність їжі, поки тіло сповнене відходів.
Проста життєва формула Ерета "життєва сила дорівнює силі, мінус зашлакованість" є водночас формулою смерті, якщо зашлакованість стала занадто великою через неправильний вибір їжі на все життя.
Що стосується харчування, Ерет вчив, що "сирі фрукти та, за бажанням, сирі листові овочі - ідеальна дієта для людини. Це дієта без слизу". Професор Ерет лікував тисячі пацієнтів у своєму санаторії в Швейцарії та був визнаний найвищим авторитетом у світі щодо посту та чистого харчування.
Він народився поблизу Шварцвальда в Німеччині в 1856 р. Ерет подолав проблеми з серцем через слабкі нерви та запалення нирок за допомогою самотерапії, що складається з фруктової їжі та голодування. Методи зцілення принесли йому міжнародну популярність, тоді як сучасники були розділені на два табори: "Еретисти" та "Нееретисти".
У своїх книгах Ерет не цурався згадування імен інших вчителів охорони здоров’я, які, на його думку, просто не були на правильному шляху: Мак Фадден, Вілліан Харві, Мері Бейкер Едді, д-р. Келлог, доктор Хай, доктор Катані, д-р Грем, Флетчер, Йоганн Шрот. Медичні працівники та натуропати також були у списку Ерета погано обізнаних практикуючих.
На уроці 21 своєї книги Ерет називає руйнівну їжу цивілізації: м’ясо, яйця, молоко, жири, зернові, овочі, картоплю та рис. Ця частина його книги була найпотужнішою і викликала десятки тисяч суперечок та сімейних дискусій серед тих, хто її читав. Ерет також сказав, що сирі горіхи корисні, якщо їх використовувати економно або для нарощування м’язів.
Ере був унікальним поєднанням вченого, богеми, дитини квітів, панка, художника, садівника, пророка, автора, оратора, дослідника та філософа. Він, звичайно, наближався до поведінки Месії.
Гірш кидає милиці
Ерет збирався закінчити лекцію і мав проблеми з кількома словами, тоді як Фред Гірш, який розмовляв якоюсь німецькою мовою, допоміг йому вимовити їх уголос. Коли лекція закінчилася, Гірш стрибнув до Ерета на милицях і негайно описав йому свої турботи. Ерет подивився йому прямо в очі і поклявся допомогти йому.
Мати і сім'я Фреда всіма силами намагалися йому допомогти. Вони ніколи не відчинили б двері Ерету, якби вийшов пост. Щодня мати Фреда готувала три гарячі страви, які медсестра несла Фреду. І тричі на день кожен укус цих страв кидали в туалет.
Відбувся 30-денний піст Гірша під керівництвом Ерета. Звичайно, через 30 днів Гірш був вилікуваний, не мав більше болю і міг пересуватися без милиць. Так розпочалося нове життя Фреда. Він став бізнес-менеджером Ерета, а її офіс на 6-й вулиці Церери був штабом для занять Ере.
Протягом наступних семи років у Ерета справи йшли дуже добре, коли він читав лекції та проводив семінари з охорони здоров’я. Фруктові дерева були скрізь у старому Лос-Анджелесі, включаючи апельсини, інжир, авокадо та виноград. Це було багато в чому пов’язано з постійним великим садівничим ренесансом, ініційованим Лютером Бербанком та братами Попене в Вест-Індійських садах в Альтадені. Також допомогло те, що на той час Каліфорнійський університет у Лос-Анджелесі володів найбільшою колекцією рідкісних фруктових дерев у світі, які, на жаль, згодом були вирвані для медичних будівель.