Все, що вам потрібно знати про мікроби та кілька смачних рецептів, щоб їх додати
Написала Рамона Гнятек
Якщо ви хочете здорову дієту, яка може творити чудеса для всього вашого організму, то я рекомендую вам спробувати мікроби і посадити пагони прямо зараз. Маючи багатий вміст мінералів, вітамінів та поживних речовин, ця їжа не повинна бракувати на кухні тих, хто хоче вести більш здоровий спосіб життя. Ось про що вам потрібно знати переваги мікробів і кілька смачних рецептів, до яких ви можете їх додати.
Які переваги мікробів?
Поряд зі збалансованим харчуванням та активним життям, мікроби можуть принести багато користі вашому організму. Вони містять багато вітамінів (вітамін А, комплекс вітамінів групи В, вітамін С і вітаміни Е), мінералів (кальцій, магній, залізо, фосфор, калій, цинк, селен, хром) та хлорофілу (що сприяє детоксикації організму і має антиоксидантний ефект).
Можливо, вам теж цікаво .
FIT рецепт: 3 смачні ідеї для крем-супу
FIT рецепт: смачні страви з нуту
Ви можете вибрати серед широкого асортименту таких, як: паростки редьки, люцерна, паростки пшениці, червона цибуля, паростки брокколі, часник, чіа, кукурудза, квасоля, буряк. і не тільки.
мікроби насправді вони являють собою пророщені насіння, які мають набагато вищу поживну кількість, ніж зрілі рослини. Крім того, крім згаданих вище прямих переваг, пагони мають низьку калорійність, і організм може їх легко перетравити.
Ви можете їсти пагони, коли вони маленькі, або коли вони трохи підросли, будучи саджанцями 2 - 14 см.
Мікроби чудодійної їжі
Якщо ви хочете дізнатись більше про користь мікробів, рекомендую прочитати книгу "Чудова їжа мікробів", яку написав Стів Мейровіц.
Автор розпочав шлях до здорового життя в 1973 році. Він зробив це з необхідності, бо страждав на астму та різні алергії, які глибоко вплинули на нього. Вже через два місяці вегетаріанської дієти симптоми зникли.
Книга Стіва Мейровіца навчить вас, які насіння вибирати і як їх вирощувати, які переваги мікробів на вашому тілі, а також які комбінації пагонів вживати відповідно до ваших потреб: зміцнення імунітету, детоксикація або поліпшення різних симптомів.
Найкраще їсти сирі паростки, тому я пропоную включити кілька ідей мікроби у здоровій їжі або закусках.
Салат із зародків
інгредієнти:
- кунжутне масло (столова ложка)
- зелена цибуля (одне посилання)
- помідори черрі (10 штук)
- Гімалайська рожева сіль
- гриби (10 невеликих шматочків)
- спаржа (6 штук)
- запечений нут
- змішані зародки пшениці червоної капусти, редьки та спельти (2 ст. л.)
Спосіб приготування:
У попередніх рецептах я навчив вас готувати смачний запечений нут, тому ви можете знайти рецепт тут. Цього разу під час випічки я використовувала часниковий порошок, паприку та каррі. Паралельно покладіть на сковороду столову ложку оливкової олії і трохи протушкуйте спаржу. У миску покладіть подрібнені інгредієнти та нут, а потім додайте кунжутне масло, сіль і зародки. Потім добре перемішати.
Сирий салат, брезаола та мікробні суміші
інгредієнти:
- салат
- Помідори черрі
- паростки брокколі, кукурудзи та червоної цибулі
- бресаола (сушена і солона яловичина)
- сосна та кунжут
- кунжутне масло (чайна ложка)
- сіль і перець
Спосіб приготування:
Помідори наріжте і покладіть на них сіль. Потім покладіть їх у миску з рештою інгредієнтів. В кінці додайте кунжутну олію і перемішайте.
Крім того, якщо ви хочете сповна насолодитися переваги мікробів ви можете додати їх до інших рецептів. Пропоную спробувати: овочевий крем-суп із змішаними мікробами, крем-суп із цвітної капусти з паростками брокколі, хліб-васа з авокадо та паростками брокколі або перегній авокадо з паростками редьки.
Рамона Гнятек
Я тренер світового класу в Румунії, і я завжди намагаюся надихнути своїх клієнтів на здоровіший та активніший спосіб життя.
Я люблю готувати для своєї сім’ї і завжди вигадую різні рецепти, і смачні, і корисні.