Все, що вам потрібно знати про мобільні зелені овочі
У дієті зелені овочі чудові і корисні. Зелені овочі - чудове джерело вітамінів і мінералів. Крім того, він пропонує один із найефективніших та найактивніших антиоксидантів у природі - хлорофіл.
Зеленими овочами, яких не можна пропустити зі столу, є: капуста, шпинат, брокколі, брюссельська капуста, зелена квасоля, листя селери, петрушка та інші ароматичні трави. Усі вони допомагають довше жити, зберігати здоров’я та красу, пише Yahoo Shine.
Чому зелені овочі корисні? За вмістом хлорофілу - пігменту, який міститься у різних кількостях у всіх рослинах та у всіх зелених овочах. Хлорофіліпт - лише один із корисних компонентів зелених овочів, хоча найефективніший у боротьбі з усіма формами раку.
Зелені овочі з самого початку потрапляють до категорії цільних продуктів. Великі споживачі зелених овочів, греки, італійці, жителі Південної Америки, є одними з найжвавіших, і це не випадково.
Зелені овочі є дуже хорошим джерелом розчинної клітковини. Наприклад, порція брокколі містить більше двох грамів клітковини. Це насичує вас, знижує рівень холестерину і допомагає вивести зайвий жир. Клітковина також допомагає подолати тягу до солодощів.
Добова потреба в клітковині дорослої людини становить 25-35 грам. Постійне вживання клітковини в необхідній добовій дозі - це найпростіший спосіб схуднути і зберегти свою фігуру.
Брокколі, шпинат та зелена квасоля здоровіші, якщо їх готувати на пару або варити, і це тому, що завдяки термічній підготовці клітинна стінка стає проникною, завдяки чому поглинання поживних речовин стає максимальним. Зелені овочі мають здатність контролювати рівень глюкози в крові і мають низький глікемічний індекс.
Зелені овочі пропонують те, що дієтологи називають «задоволенням від жування». Дослідники виявили, що простий акт жування впливає на вагу як дорослих, так і дітей. Дослідження, опубліковане в American Journal of Nutrition, показує, що гормон, що виділяється кишечником, повідомляє мозок, коли ви ситі. Гормон мав нижчий рівень у крові тих, хто жував кожну ємність з їжею більше, відповідно 40 разів, у порівнянні з тими, хто жував лише 15 разів. А дослідження показали, що люди жують багато зелених овочів.