Все, що вам потрібно знати про пекінську капусту ⋆ So Belle
Все про пекінську капусту
Пекінська капуста, багато хто їв її раніше, багато хто бачив її в овочевій частині улюбленого супермаркету, але мало хто колись готував її, і мало хто знає її властивості. Пекінська капуста, однак, є чудовим продуктом, який дуже корисний для здоров'я і який є дуже хорошим союзником для дієт. Тож я вирішив підняти завісу на цьому овочі, досі невідомому в наших величезних регіонах.
Властивості пекінської капусти
- Дуже низька калорійність (близько 15 ккал на 100 г)
- Містить вітаміни (А, С, К, В2, В6, В9)
- Містить мінерали (кальцій, калій, залізо, марганець)
- Їжте його регулярно, щоб допомогти запобігти раку (легені, нирки, яєчники, підшлункова залоза тощо)
- Він би мав антиоксидантні властивості (це ще не доведено)
- Це один з овочів, який містить найбільше кальцію, який організм може засвоїти та використати (так званий біодоступний кальцій)
Як їсти китайську капусту
Уже перед тим, як його приготувати, ви повинні його вибрати. Отже, щоб вибрати її, ви повинні взяти дуже важку і тверду капусту зі здоровими листям (листя не повинно підрум’янюватися).
Потім ви можете споживати його в салатах, супах, тушкованих, фаршированих, пасерованих, в розсолі ... . різними способами, які кращі за інші.
Пекінська капуста дуже добре поєднується зі всіма східними смаками, а її легкий пікантний смак добре покращує овочеві страви.
Ви розумієте, китайська капуста, ви можете їсти її і навіть зловживати нею, бо вона повна корисних речей і дуже низька калорійність. Крім того, ви можете приготувати його настільки різними способами, що він стане одним із флагманських сезонних продуктів (осінь/зима) і обов’язково у вашій кошику для покупок! У будь-якому випадку, вдома це стало обов’язково, і коли я приймаю людей, я люблю знайомити їх з одним із моїх улюблених рецептів китайської капусти.