Все, що вам потрібно знати про рисове борошно - Mon Fournil
У безглютеновій дієті рисове борошно є найбільш вживаним борошном для заміщення пшеничного борошна. Це стало необхідним інгредієнтом у вашій шафі, якщо ви не переносите глютен.
Mon Fournil розкриває все про рисове борошно: його виробництво, його харчові переваги та ідеї рецептів його використання.
Як ви отримуєте рисове борошно ?
Наше рисове борошно виготовляється з цільнозернового рису.
Усі дії, що дозволяють отримати цільнозернове рисове борошно Mon Fournil, виконуються спеціальними інструментами, від поля до мішка. Збір врожаю проводиться за допомогою спеціальних комбайнів, після чого рисові зерна зберігаються у спеціальних силосах без глютену.
Як тільки рис буде тонко подрібнений, щоб отримати борошно, його розфасовують по нашій 100% безглютеновій лінії. Таким чином, цільне рисове борошно Mon Fournil гарантоване без перехресного забруднення. Як і інші наші продукти, що не містять глютену, він має логотип AFDIAG.
Які харчові переваги рисового борошна ?
Склад рисового борошна досить подібний до складу інших злакових борошнів.
Його головна перевага полягає в тому, що він є справжнім джерелом енергії завдяки високому вмісту вуглеводів.
Що робити з рисовим борошном ?
Завдяки своєму нейтральному смаку рисове борошно може замінити пшеничне борошно у багатьох рецептах. Його можна використовувати окремо або змішувати з іншим борошном, що додасть смаку препаратам (кокосове, каштанове, нутове борошно тощо).
Рисове борошно надає рецептам пісочне тісто, що робить його особливо придатним для печива, печива, пирогів та крихти. Спробуйте це в наших рецептах печива з насіння кабачків, вівсяного печива або яблучно-кашкової крихти. Його також можна використовувати самостійно в таких рецептах, як шоколадне серце.
Його часто змішують з іншим борошном, крохмалем або мигдальним порошком, щоб надати м’якість і зменшити розсипчасту текстуру, яку він вносить у препарати. Тому його можна використовувати у всіх рецептах тортів, тортів, млинців та булочок. Ви знайдете його в наших шоколадних кексах з каштана, лимонному тістечку або аперитивних блинах.
Він також багатий крохмалем, тому він буде дуже хорошим сполучним речовиною для ваших соусів, бешамелів або кремів. З його допомогою можна приготувати наш смачний вегетаріанський рецепт лазаньї.
Рисове борошно - справді важливий інгредієнт, який потрібно мати у своїй шафі під час приготування страв без глютену.