Все з садової сторінки 9 вирощують кухаря насолоджуйтесь
вирощувати кухаря насолоджуватися
Чудово: "Азіатська вегетаріанка" від Міри Содхи
Маленька пригода Однією з переваг життя в такому місті, як Лондон, є те, що ти не можеш врятувати себе від усіх хороших ресторанів, і ти завжди маєш можливість скуштувати кухні з усього світу. Міра Содха, яка сама має індійські корені і любить готувати, зробила це і бере нас ...
Тушкований тофу з медом, імбиром та соєвим соусом
Є страви з тофу, якими ви могли б просто побалуватись, бо вони такі гарні. Власне кажучи, це не тофу, тому що він не схожий ні на що, а в цьому випадку маринад, який покриває хрусткий, красиво приготований тофу. Рецепт з нової кулінарної книги Міри Содхи. Додатково: Смажена морква та білокачанна капуста з ...
Смажена морква та білокачанна капуста з гочуджангом
Овочі, засмажені в духовці або на грилі, виправдано популярні, оскільки смажені аромати надають їм димчастого смаку. Однак тут капусту та моркву (а це також можна перенести на інші овочі) попередньо натирають пастою корейського чилі Гочуджанг. Це надає їм особливого дотику. Смажені овочі гарні як гарнір або як ...
Карі з капусти з халумі та помідорами
Міра Содха називає цю страву, яку я взяла з її нової кулінарної книги, Кале Сааг. Відповідно до інгредієнтів, для мене це було звичайне каррі, тому я зробив дослідження. Дійсно, Saag - індійське каррі, виготовлене з листяних зелених овочів. Як би ти не любив це називати, на смак він надзвичайно смачний. A ...
Фруктові решітки
У саду ще немає грат? Ну, тоді настав час, тому що решітки особливо гарні як елемент дизайну. А також практичний. На них ростуть яблука, груші, абрикоси або персики не тільки декоративно, але й економлять простір. Вони ідеально підходять для створення оптичних просторів у садах та додавання стін та стін ...
Дхал з картопляною паратою
Якщо два тижні немає Дхала (наприклад, тому, що сезон спаржі, і ліжко радує нас новими стеблами майже щодня), одразу ж сказано: «Давно не існує». Отож знову ж таки, не просто як програма контрасту, але тому, що нам це просто подобається. У мене є трохи сімейного джипера ...
Салат зі спаржею китайська ніжка (Lactuca sativa var. Angustana)
Китайський клуб звучить якось по-бойовому і, мабуть, завдяки товстому стеблу. Рослина росте пишною і досягає 1 метра у висоту і така ж ніжна, як кольрабі. Те, що протягом століть вирощувались у Китаї як схожий на спаржу овоч, досі є рідкістю, і його не можна знайти в жодному магазині. Отже ...
Монстр з окулярів
Приналежності мають неприємну якість, мимоволі блукаючи назад у шафі та вниз у морозильній камері, де вони можуть викрити забуте існування, поки сором’язливо не звітують про очищення шафи під час весняного прибирання. Залежно від того, на скільки джерел було переміщено штукатурку, сумніший її стан. Але замість ...
Чізкейк з ожини
Торт без випічки, фруктовий, не перевантажений калоріями, робиться швидко, а також добре підходить для використання заморожених ягід. Вся справа гарантовано однаково спрацює з малиною або сумішшю ягід. Порада: Вам потрібна форма для випікання або регульоване кільце для торта діаметром 18 см, або 8 склянок або десертні кільця, тоді ви отримаєте міні-сирники (від ...
Гочуджанг (корейська паста чилі)
Збалансована гарячо-солодко-фруктова паста для всього азіатського, що може використовувати смак або більше аромату: рулетики, пружинні рулетики, але також особливо гарні з окономіяки, як маринад для смажених овочів, тушкованого тофу, для вдосконалення соєвого соусу тощо. Я б сказав, що це справді умами. Готовий за 5 хвилин Інгредієнти: 3 ст. Ложки яскравої пасти Shiro miso 1½ ...