Всесвітній день боротьби з дієтою - Petit Fours; з рецептом ›журнал гурманів› справжня любов до кулінарії

Міжнародний день боротьби з дієтою 2014 року, як і щороку, відбувається 6 травня.

Цей міжнародний, неофіційний день акції був розпочатий у 1992 році британським автором, феміністкою та відмовився від дієти Мері Еванс Янгінз. Цим «святом» Мері Еванс хотіла протестувати проти манії схуднення, яка поширювалася дедалі більше, і подала приклад, що слід позбутися дієтичних кулінарних книг і, нарешті, прийняти своє власне відображення. Численні активісти стурбовані важкою вагою, а не поширеним теоретичним ідеалом, якого ми не можемо зустріти в більшості випадків. Послідовники Мері Еванс також працюють над підвищенням обізнаності про небезпеку дієти для здоров'я та неефективність комерційних дієт та дієтичних продуктів.
У День боротьби з дієтами активісти виходять на публіку голосніше, ніж зазвичай, і разом з іншими людьми протестують проти шаленого схуднення та неправильно зрозумілих дієт.

З огляду на це, ми сьогодні протестуємо проти манії схуднення і насолоджуємося смачними дрібними фолами.

Рецепт: мініатюрні

Інгредієнти приблизно 42 штуки (невеликий запас ніколи не зашкодить):

Для бісквіта

• 4 яйця (розмір М)
• 4 ст. Л. Холодної води
• 1 щіпка солі
• 200 г цукру цукрової випічки Südzucker
• 1 чайна ложка цукру ваніліну Südzucker
• 200 г пшеничного борошна (тип 405)
• 1 рівна чайна ложка розпушувача

Для начинки

• приблизно 200 г абрикосового варення
• 1-2 ст. Ложки апельсинового соку
• 400 г марципанової пасти

Для декорування

• 1 склянка шоколадної глазурі (приблизно 500 г)
• 250 г цукру в порошку Südzucker
• 1-2 яєчних білка

Інші інгредієнти

• трохи найкращого цукру для випікання Südzucker до бісквіта

• Деко для випікання (приблизно 30 х 40 см), папір для випікання, щітка для випікання, рушник для посуду, ручний міксер з віночком, невеликий мішок для трубопроводів, решітка, сито для борошна, чаші для змішування

Підготовка:

---