Всесвітній день вегетаріанства - Зелений звіт
Усі вегетаріанці у світі відзначають 1 листопада Всесвітній день вегетаріанства, свято, яке пропагує здоровий спосіб життя, в якому м'ясо повністю відсутнє, інформує Ecorazzi.
Американці святкуватимуть вегетаріанство цього року на 13-му щорічному Бостонському вегетаріанському фестивалі. Захід об’єднує провідних постачальників вегетаріанської їжі та провідних кухарів США. Це шанс для всіх, хто цікавиться цим способом життя, дізнатися все про вегетаріанську кухню, скуштувати зразки різних м’ясних страв та зрозуміти, що вегетаріанська їжа доступна де завгодно.
Фестиваль адресований усім людям, а не лише вегетаріанцям, він пропонує вхід, місця для паркування та безкоштовне харчування, все для добробуту навколишнього середовища, тварин та людей.
Вегетаріанство - це дієта, яка виключає всі продукти тваринного походження, включаючи ковбаси, рибу, устриці, молюски та інші продукти, отримані в результаті забою. Причина вибору цієї дієти може бути пов’язана з мораллю, релігією, культурою, етикою, естетикою, навколишнім середовищем, суспільством, економікою, політикою, смаком чи здоров’ям.
Існує кілька дієтичних варіантів, деякі виключають яйця та/або інші продукти тваринного походження, такі як молочні продукти та мед. Суворе вегетаріанство виключає з раціону всі продукти тваринного походження. Одним терміном може бути трав'яна дієта. Правильно складені вегетаріанські дієти відповідають харчовим цінностям на всіх етапах життя, а масштабні дослідження показують, що вегетаріанство значно зменшує ризик раку, інфаркту та інших захворювань.